2014/12/17 13:31

國(guó)人自古講究的“不時(shí)，不食”。冬天就是消耗的季節(jié)，時(shí)令蔬菜水果相對(duì)減少，滋補(bǔ)飲食應(yīng)以五谷雜糧和豆類(lèi)、根莖類(lèi)植物為主。

將五谷雜糧糅合得最好的冬季美食就是臘八粥，也就是八寶粥。南宋文人周密的 《武林舊事》 記載：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類(lèi)作粥，謂之臘八粥?！笨山∑B(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神。如今的八寶粥，其味多樣，大可去廚房搜刮一圈隨心選擇。只要是糯米配八色谷豆果仁，便成了一碗私人定制的冬季特飲了。

紅棗蓮子八寶粥