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四款藥膳養(yǎng)血又健骨

2016/10/25 16:20

菠菜鮮蘑牛骨湯

功效:補鈣健骨,養(yǎng)血補虛。

材料:菠菜:200克 鮮蘑菇:150克 牛骨:500克 大蔥:1根 白胡椒粒:15克 草果:2粒 粉絲:1扎 姜:3片 水:8碗

做法:

1、牛骨洗凈,斬成段,汆水三四分鐘撈起;

2、菠菜擇好,洗凈;鮮蘑菇去硬蒂,洗凈,菇面上劃十字;

3、粉絲用水泡軟,洗凈撈起備用;

4、白胡椒粒、草果和大蔥洗凈,大蔥切長段,一起放入煲湯袋中;

5、將8碗水倒入煲內(nèi)燒開,放入牛骨和裝香料的煲湯袋,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個小時;

6、將蘑菇放入湯里稍煮,接著下菠菜滾2~3分鐘,再下粉絲煮2分鐘關(guān)火,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:此湯氣味香濃可口,具補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效,同時又能養(yǎng)血、滋潤肌膚,又可輔助治療產(chǎn)婦缺乳,可謂老少咸宜。

章魚豬骨湯

材料:蓮藕500克、紅棗4個、章魚干1只、綠豆50克、豬尾骨500克。

做法:

1、紅棗去核,和綠豆一起洗凈,用清水泡浸片刻。

2、章魚干洗凈,用溫開水泡浸半小時;蓮藕洗凈去節(jié),切成塊狀;豬尾骨洗凈。

3、豬尾骨整個與各物一起放置瓦煲,先用武火,后用文火煲2、5小時。

4、然后撈起蓮藕、豬尾骨切塊狀,拌醬油供佐餐用。

5、湯水調(diào)入適量食鹽即可。此量可供3-4人用。

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