2016/12/7 17:37
雪菜醒腦提神
大雪節(jié)氣前后,不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館食療專家郭海英介紹,從中醫(yī)食療學(xué)的角度來看,雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜,十二經(jīng)絡(luò)中歸肝、胃、腎三經(jīng)。雪菜含有較多抗壞血酸,參與機(jī)體氧化還原過程,有助于增加大腦中氧含量,進(jìn)而起到醒腦提神作用。對于寒冷天氣整天悶在空調(diào)房里的白領(lǐng)們來說,日常飲食中不妨適量增加雪菜的攝入量。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,可防治便秘,尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
雪梨除煩解渴
大雪節(jié)氣之后便離冬季不遠(yuǎn)了,這個(gè)時(shí)候外冷內(nèi)熱,不少市民平時(shí)忙于學(xué)習(xí)和工作疏于鍛煉,冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸科專家顏延鳳副主任中醫(yī)師建議,這類人如癥狀較輕,不妨在中醫(yī)師的指導(dǎo)下制作雪梨膏來服用。她介紹,雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效,源自河北的雪花梨潤燥清風(fēng),藥用價(jià)值很高,是做“雪梨膏”的好材料。