2016/12/15 17:54

有的人很容易四肢發(fā)冷，特別是膝蓋，一到冬天就常常感到背部和膝關(guān)節(jié)以下寒冷，這通常屬于陽虛質(zhì)，建議多吃溫?zé)岬氖澄?，比如荔枝、龍眼、羊肉等?/p>

龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產(chǎn)，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。中醫(yī)認(rèn)為，龍眼味甘性溫，歸心、脾經(jīng)。

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

推薦食譜1：紅棗桂圓茶

把紅棗洗凈，剪片，枸杞洗凈，桂圓2顆剝殼，3顆敲碎帶殼，把準(zhǔn)備好材料放入茶壺開水沖泡即可。

推薦食譜2：姜汁桂圓黑糖湯圓

姜切片，龍眼撥殼取出桂圓肉備用。水煮滾后放入姜片、黑糖及桂圓肉，續(xù)滾5分鐘熄火備用；在煮姜汁桂圓時，取另外一鍋將湯圓煮熟將煮好的湯圓放入黑糖桂圓姜汁中即可。