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木耳和它一起吃,降壓降脂護血管!

2017/1/14 11:12

吃了一冬天的進補食品,尤其是羊肉、狗肉吃多了,難免覺得有些油膩。對于許多三高人群來說,喝上一碗清爽鮮美的素湯,既健康又能調理胃口,清理腸道。

專家推薦——木耳豆腐湯

北京中醫(yī)藥大學教授李志剛給大家推薦一款餐桌上必備的,即營養(yǎng)又美味的一款湯——木耳豆腐湯。這道湯簡單易學,還很便宜,價值卻不輸各種昂貴的藥膳。油膩的食物吃多了,就給家人準備這樣一份清爽鮮美的素湯吧。一碗木耳豆腐湯,勝過冬蟲夏草,降壓降脂清血管!

食材:

木耳、豆腐適量。

木耳:軟血管、清腸胃

木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。

1軟化血管

木耳中含有維生素K及鈣質等營養(yǎng)素,對血管產生一定的軟化作用,使得氣血流通更加順暢,從而大大降低心腦血管疾病產生的幾率。

2防血栓

木耳含有維生素K,進入血液中能有效抑制血液凝結,防止血塊的產生,預防血栓癥。

3補氣血

木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。

4防便秘、防癌

木耳能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。

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