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4款甜點(diǎn)最降火 讓你春天不煩躁

2017/2/13 15:04

作法

1、準(zhǔn)備1個(gè)約7吋的蛋糕中空模,在蛋糕模上抹油、再薄薄的灑上1層松餅粉。

2、準(zhǔn)備1個(gè)有深度的炒菜鍋,放入鐵矮架再用中火干燒約10分鐘,類(lèi)似烤箱預(yù)熱。

3、蛋打勻后將芥花油分次倒入蛋液中,攪拌均勻。將肉桂粉與松餅粉過(guò)篩后,拌入蛋糊中。全部攪勻后再將胡蘿卜刨絲拌入,變成胡蘿卜面糊。

4、將胡蘿卜面糊倒入蛋糕中空模,放入已空燒10分鐘的鍋里蓋上鍋蓋,中火烤約30到40分鐘,用牙簽插蛋糕看表面是否收干,不沾黏牙簽就關(guān)火。

5、待蛋糕涼一點(diǎn)后,從模型取出灑糖粉即可食用。

注意:肉桂偏熱性,嘴巴破、口臭等火氣大者不宜吃太多。

決明子凍解憂(yōu)

決明子可養(yǎng)肝幫助紓解憂(yōu)郁,決明子類(lèi)似麥子的味道跟咖啡搭配很適合。

材料:吉利T粉約30克、即溶咖啡粉1包、決明子約15克。

作法

1、用約60℃150c。c。的溫開(kāi)水悶泡決明子約10分鐘,將決明子瀝出后,將即溶咖啡粉倒入決明子水?dāng)噭颉?/p>

2、約50c。c。的冷水將吉力T粉泡開(kāi),倒入步驟1中的決明子跟咖啡混合水。倒入模型杯后冷藏,待凝固后即可食用。

注意:決明子屬于偏涼性的藥材,如有拉肚子情形暫時(shí)不要吃。

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