2017/3/27 15:15

鐵是人體內(nèi)含量最多的微量元素之一，它是造血的基本原料，當(dāng)體內(nèi)鐵元素缺乏時，就會誘發(fā)缺鐵性貧血。缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，我們常說的貧血一般也是指缺鐵性貧血，其治療核心是補(bǔ)充鐵元素。那么,缺鐵性貧血吃什么好，哪些食物可以有效補(bǔ)鐵補(bǔ)血呢？

補(bǔ)鐵的肉類

提到補(bǔ)鐵補(bǔ)血，吃紅肉的效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于吃紅棗、菠菜。這是因?yàn)榧t肉、動物內(nèi)臟等動物性食物中所含的鐵為血紅素鐵，吸收率可達(dá)20%-25%，可以被腸粘膜直接吸收，且吸收過程中不受膳食因素的影響。因此，補(bǔ)鐵應(yīng)多吃動物性食物，此外，瑞克生血寧片補(bǔ)充的類血紅素鐵吸收率可達(dá)35%，貧血患者可以選擇服用瑞克生血寧片來補(bǔ)鐵補(bǔ)血。

1.動物肝臟。

動物肝臟含有豐富的鐵，而且價格便宜，烹飪方式簡單，是最常見的補(bǔ)鐵食物。不過動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能會導(dǎo)致中毒。所以一周食用一兩次即可，并且一定要選擇健康動物的肝臟。

2.牛肉。

牛肉的營養(yǎng)價值及其豐富，每100g牛肉含有3.3mg的鐵，同時還有20.1mg的蛋白質(zhì)。牛肉有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨的作用，經(jīng)常食用牛肉不僅可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，還能達(dá)到健脾胃的作用。