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香菇加一寶 健脾養(yǎng)胃降三高!

2017/4/21 17:40

香菇 + 鱈魚(yú) 預(yù)防高血壓、心肌梗塞

做法:

◆ 取料有鱈魚(yú)、香菇、蔥、姜、生菜,取少許鹽在魚(yú)的兩面輕輕按摩,利于入味;

◆ 蔥切絲,姜切絲,生菜切絲備用,香菇切去蒂,鱈魚(yú)擺放在蔥、姜絲上。

◆ 將香菇擺在鱈魚(yú)上,放入蒸鍋中,大火蒸8分鐘,取出后將盤(pán)底的水倒掉,然后鍋中倒入適量的(大約40克)香菇水;

◆ 開(kāi)火加熱,加入鹽、蒸魚(yú)豆豉、生抽,將湯汁熬出香味時(shí),關(guān)火,淋在香菇上,在香菇上撒上生菜絲,最后淋上橄欖油即可。

香菇 + 雞腿 補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)

做法:

◆ 蔥切段,姜切片。雞腿洗凈剁小塊,干香菇提前一夜用溫水泡好;

◆ 泡香菇的水留著備用,油鍋燒熱,放入蔥姜爆香,倒入雞腿塊,煸炒至顏色發(fā)白,無(wú)血水;

◆ 倒入醬油,翻炒至雞腿肉都裹上顏色。倒上黃豆醬,翻炒均勻;放入泡好的香菇,和泡香菇的水,再加上適量的清水,大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火,燒至醬汁濃稠,轉(zhuǎn)大火,收汁,調(diào)味。

香菇 + 牛腩 促進(jìn)消化

做法:

◆ 牛腩冷水入鍋焯燙,撈出后,再次洗凈備用;

◆ 鍋燒熱,爆香姜蒜與洋蔥片,下肉塊翻炒至表皮微焦黃,番茄與杏鮑菇入鍋翻炒,待番茄出味后,加入生抽等調(diào)味料。

◆ 加入一些開(kāi)水,并把香菜與蔥結(jié)放入,大火燒開(kāi),不想守在爐灶邊看火,可轉(zhuǎn)入電飯煲中,大約煮40分鐘左右,即可出鍋。

香菇 + 扁豆 補(bǔ)血、增強(qiáng)抵抗力

做法:炒鍋倒油,點(diǎn)火,油熱后下扁豆大火翻炒約3分鐘,炒至豆角完全變色后下香菇再炒約1分鐘,將剛才泡香菇的水倒進(jìn)鍋里,加鹽、雞精一起燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至豆角熟爛即可。

香菇 + 荸薺 改善肌膚問(wèn)題

做法:湯鍋,倒入半鍋水,荸薺先煮30分鐘,加入冰糖,倒入蓮子繼續(xù)煮30分鐘,倒入荷仙菇,關(guān)火也可根據(jù)自己口味調(diào)入蜂蜜。

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