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處暑養(yǎng)生,多吃酸少吃辣

2017/8/29 11:33

雖然現(xiàn)在已經(jīng)立秋了,但并不是真正意義上的進(jìn)入了秋天,而炎熱的天氣也只有在過了處暑之后才會(huì)真正的涼爽起來,那么在這個(gè)交接的季節(jié)里,怎么吃才能不讓身體受到損害呢?處暑后進(jìn)入干燥的秋冬季節(jié),所以這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)生治未病應(yīng)轉(zhuǎn)向斂神,降氣,潤燥,抑肺扶肝,飲食宜酸補(bǔ),忌辛辣。那么處暑后飲食吃些什么好呢?

處暑后養(yǎng)生食譜推薦

1、麥冬粥

麥冬30克,粳米100克,冰糖適量。麥冬加水300毫升,煎取藥汁150毫升,藥汁加適量水與粳米同煮成粥,加冰糖調(diào)味。

2、百合蓮子湯

干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。有安神養(yǎng)心,健脾和胃之功效。

3、菠蘿炒鴨

菠蘿300克,鴨肉750克,調(diào)味品適量。鴨肉性甘咸平,入胃腎經(jīng),滋陰補(bǔ)血。


山楂蓮子百合粥

4、黃精煨肘

黃精9克,黨參9克,大棗5枚,豬肘500克,生姜15克,蔥適量。黃精切薄片,黨參切短節(jié),裝紗布袋內(nèi)扎好口,大棗洗凈待用;姜、蔥洗凈拍破待用;豬肘刮洗干凈后入沸水鍋內(nèi)焯去血水,撈出后加入備好的其他食材,先武火后改文火煨至軟爛。

5、芝麻黑豆煲泥鰍

泥鰍500克,黑豆50克,黑芝麻50克。陳皮1/4個(gè),鹽適量。泥鰍用鹽腌一腌,開水燙過,瀝干水分后煎至微黃,然后加入備好的芝麻、黑豆、陳皮,用砂鍋煲至軟爛。

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