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養(yǎng)生吃牛羊肉,滋補(bǔ)很靠譜

2018/2/3 11:14

冬天絕對(duì)是滋補(bǔ)身體的好季節(jié),而且冬天大多數(shù)人會(huì)選擇吃牛羊肉來(lái)滋補(bǔ)身體,那么除了牛羊肉滋補(bǔ)身體之外,還有哪些肉類有滋補(bǔ)的功效呢? 下面就一起來(lái)了解一下吧!

冬季養(yǎng)生吃什么肉

鴿肉

鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)一直為人們認(rèn)可,有壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力、降低血壓、調(diào)整血糖、養(yǎng)顏美容、使皮膚潔白細(xì)嫩等功效,且易于消化,對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

煲湯多用“老身”點(diǎn)的老鴿,燒乳鴿是取其骨脆肉滑,而老鴿的營(yíng)養(yǎng)和肉味都較為突出,因其經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)積淀。在一年中最冷的時(shí)候喝碗護(hù)肝補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血的鴿子湯,可使人精力旺盛、容光煥發(fā)。


栗子鴿肉煲

豬肉

豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血。

健康并且新鮮的豬肉,瘦肉部分應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色,光澤比較鮮艷,流出的液體較少。脂肪部分應(yīng)該是白色或者乳白色,而且質(zhì)地比較堅(jiān)硬。

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