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2013/4/24 10:51
瑞士洛桑聯(lián)邦理工學院5日說，該學院一個研究小組在小鼠實驗中發(fā)現(xiàn)，牛奶所含的一種名為煙酰胺核苷的物質(zhì)有助預防肥胖。
研究人員說，他們從牛奶中提取出煙酰胺核苷并給小鼠大劑量喂食這種物質(zhì)，此后讓它們進食脂肪含量很高的食物。經(jīng)過一段時間的觀察后，研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能幫助小鼠迅速消化分解攝入的脂肪，即便長時間進食高脂食物也不會肥胖。
研究人員表示，這種物質(zhì)可能會起到加速新陳代謝的作用，但它的實際效用還有待進一步臨床試驗來驗證。