客戶端
2013/4/24 10:51
“皇后娘娘駕到！”《甄嬛傳》掀起的風(fēng)潮，不僅即將漂洋過(guò)海，也吹到了東方衛(wèi)視大型美食真人秀《頂級(jí)廚師》第二季的錄制現(xiàn)場(chǎng)。日前，挺著大肚的“皇后”蔡少芬親自駕臨，給參與比拼的美食愛(ài)好者出了一道宮廷菜的難題，還興致勃勃地聊起了自己“上得廳堂、下得廚房”的故事，讓人驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)“娘娘”也是廚界高手！
品嘗宮廷菜，連呼“真是極好”
一部《甄嬛傳》，讓蔡少芬端莊大方的“皇后”形象深入人心。走進(jìn)《頂級(jí)廚師》，蔡少芬迎來(lái)的也是“皇后”級(jí)別待遇：不僅上季“五強(qiáng)”李靚代表本季美食愛(ài)好者獻(xiàn)上桂花糕、葫蘆酥兩道宮廷甜點(diǎn)，品委曹可凡、梁子庚、劉一帆集體攙扶，現(xiàn)場(chǎng)的美食愛(ài)好者也是做足禮數(shù)，連連高呼“娘娘萬(wàn)福金安”，更使出渾身解數(shù)要為蔡少芬獻(xiàn)菜。
如此隆重的場(chǎng)面，讓蔡少芬頗為入戲，淡定贊揚(yáng)：“這真真是極好的?！逼鋵?shí)，此次助陣《頂級(jí)廚師》，蔡少芬給美食愛(ài)好者們帶來(lái)的也是宮廷菜的考題。她剛一宣布題目，品委曹可凡就連忙幫腔：“你們要是做得好，娘娘有賞！”
“今天一來(lái)就看到他們給我準(zhǔn)備的宮廷菜，我就覺(jué)得我好像又變成了皇后，挺開(kāi)心，很過(guò)癮?！闭劶霸凇俄敿?jí)廚師》里過(guò)“皇后癮”的心情，蔡少芬笑言非常有趣，因?yàn)槟呐率窃谂摹墩鐙謧鳌窌r(shí)，當(dāng)時(shí)很多宮廷菜也是假的道具，吃不到。
而更讓“娘娘”感興趣的是，《頂級(jí)廚師》里的美食愛(ài)好者原來(lái)都不是專業(yè)廚師，各有各的職業(yè)，“我覺(jué)得他們很可愛(ài)，很有活力，有的是鋼琴師，有的是很能干的媽媽，這讓我覺(jué)得很好玩。而且我看到他們的成果，還可以批評(píng)他們，這很有趣，讓我現(xiàn)在的生活很精彩。”因此，在錄制中，蔡少芬也不斷走到美食愛(ài)好者身邊，觀察他們做菜的過(guò)程，還時(shí)不時(shí)提醒他們注意烹調(diào)的細(xì)節(jié)，“做好了要給本宮嘗嘗啊！”
從小是“美廚”，自認(rèn)居家好太太
懷胎六月還來(lái)助陣《頂級(jí)廚師》，除了有對(duì)工作的熱情，也有蔡少芬對(duì)廚房的一份眷戀。原來(lái)，蔡少芬從小就很會(huì)做菜，從媽媽那兒學(xué)了一手好手藝，她更戲言自己和現(xiàn)在那些連開(kāi)水都不會(huì)燒的“公主病”女孩不同，自然嫁得好老公，“我小時(shí)候在家會(huì)幫哥哥做菜，所以做菜、煲湯都會(huì)。一個(gè)女孩會(huì)煮菜，肯定會(huì)吸引很多朋友，因?yàn)槟銜?huì)懂得怎么去品嘗好吃的東西?！?/P>
也是因?yàn)檫@樣，蔡少芬自信“上得廳堂，下得廚房”。她坦言由于工作繁忙，未必會(huì)天天下廚，只會(huì)偶爾給孩子和老公做一些家常小菜，比如老公張晉喜歡吃蔬菜，女兒楚兒則愛(ài)吃她親手卷的小壽司。但要是有朋友來(lái)家中聚會(huì)的“大場(chǎng)面”，她也絕對(duì)“Hold得住”。去年圣誕節(jié)，她就準(zhǔn)備了十人份的西式大餐，前菜、主菜、甜點(diǎn)等等是一應(yīng)俱全，“西餐是要一份份弄好的，我就先把簡(jiǎn)單的先弄好，要洗的先洗好，能冰的也先冰起來(lái)，然后慢慢做。整個(gè)過(guò)程都是我親手做的，包括我怕煎牛排油煙重，就放在烤箱里烤。最后朋友都吃得津津有味，說(shuō)很了不起，我老公也說(shuō)都沒(méi)想到我可以這么厲害?！?/P>
不僅如此，在家庭大事上，蔡少芬也很有一套。她笑言雖然家中理財(cái)事宜都是自己處理，但大決定還是聽(tīng)張晉的，“他是爸爸，是一家之主，所有的事情我都會(huì)問(wèn)過(guò)他。投資的事雖然都是我在做，他一點(diǎn)都不懂，但每次我都會(huì)問(wèn)他，如果有項(xiàng)目他覺(jué)得不好，哪怕我覺(jué)得很好，我都會(huì)放棄。”
比張晉能吃辣，年夜飯香港吃
作為圈內(nèi)人人羨慕的神仙眷侶，蔡少芬和張晉自有一套特殊的“婚姻保鮮法”：除了常常一同外出工作，一起四處“覓食”也是他們生活中的一大樂(lè)趣。有趣的是，潮汕人蔡少芬和重慶人張晉在口味上居然“一點(diǎn)都不差”，“我媽媽是越南華僑，她做的菜都很辣，我從小就喜歡。我老公家做的菜也都是辣的，所以我們口味很合。反而是他們家吃的還不如我辣，爸爸媽媽和哥哥嫂嫂都會(huì)說(shuō)我：你怎么比重慶人吃辣還要瘋？”
今年，張晉在《一代宗師》里表現(xiàn)出彩，蔡少芬也是喜上眉梢。她透露沒(méi)有特別給張晉慶功，因?yàn)槊恳粋€(gè)朋友的捧場(chǎng)和支持已經(jīng)是上天的禮物。不過(guò)，在對(duì)老公推崇之至的同時(shí)，說(shuō)到張晉的廚藝，蔡少芬還是連連擺手，笑言只要老公一做菜，廚房里都是一片狼藉，不僅油煙味重，碗和盤(pán)子也都擺得到處都是，“我會(huì)問(wèn)他：你想清楚，是不是真的要做？他做一道菜差不多要半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，我覺(jué)得他也很累，但他做了我都會(huì)很開(kāi)心地吃完?？墒敲看挝铱吹綇N房里的東西，頭都要暈了，之前沒(méi)生小孩的時(shí)候，洗碗收拾都是我做！”
眼看春節(jié)在即，蔡少芬表示，今年會(huì)和張晉以及雙方家人一起在香港吃年夜飯，“我老公的家人也會(huì)從重慶來(lái)香港過(guò)年，因?yàn)樗麄儾幌胛绎w來(lái)飛去比較辛苦。再加上我的家人，今年的年夜飯是最熱鬧的，是兩家人在一起。”