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2013/4/24 10:52
本周四，東方衛(wèi)視第二季《頂級廚師》收官之戰(zhàn)落下帷幕，奪冠熱門選手洪宏星遺憾敗給趙丹，摘得榜眼，結(jié)束了自己的頂級廚師之旅。近日，已經(jīng)返回寶島臺灣的洪宏星接受了記者的網(wǎng)絡(luò)專訪，盡情流露了在這趟美食之旅中所收獲的親情、友情、愛情。
最會打拳的廚師 最會做菜的拳手
他是2012年臺灣75kg級泰拳冠軍，他是第二季《頂級廚師》全國第二名，他是《頂級廚師》人氣最高的廚藝高手洪宏星。技多不壓身，洪宏星玩的是跨界，卻都不含糊，以扎實的功底讓眾人信服。他說決賽那天是他人生中極為重要的時刻，“一開始來參加《頂級廚師》的想法是想知道自己的廚藝到底行不行，一路走來覺得學(xué)習(xí)到很多以前沒看過和做過的烹飪方法和菜品，能走到?jīng)Q賽真的很感激了，決賽那天是個轉(zhuǎn)折。”
對于剛剛過去的總決賽，洪宏星不無遺憾，但更多的是坦然，“已盡了最大的努力。雖然舍棄了在甜品上與對手的比拼，但是在前菜與主菜上很用心地去做了”。而談及終極對手趙丹，他很是贊賞，“趙丹在我眼里是一位盡孝的的好女兒，負責(zé)任的好媽媽。同為單親父母，我很清楚她的辛苦，在她感性外表下有一顆堅定的心。”比賽已經(jīng)結(jié)束，而筑夢之路依舊很長，未來怎么辦？洪宏星說，“我要做中國最會打拳的廚師，最會做菜的拳手！希望可以走向餐飲，開一間屬于自己的私房菜館。同時，我不會放棄原來的搏擊教學(xué)，因為兩樣都是我生活中的必須！”
事業(yè)愛情雙豐收 為愛而戰(zhàn)動力十足
在頂級廚房里，洪宏星是唯一一位“一個人來兩個人走”的選手——他收獲了珍貴的愛情。從“革命戰(zhàn)友”的情誼到漸漸萌生愛情，洪宏星與來自云南的美食愛好者胡妍淇在眾選手的見證下成就了《頂級廚師》的一段佳話。在晉級之路上，洪宏星向來以低調(diào)姿態(tài)示人，而當(dāng)胡妍淇離開頂級廚房后，洪宏星向所有選手宣戰(zhàn)，“我要親手一個個把他們都送走”。果然，洪宏星實力爆發(fā)了，此后我們看到的是一路勇往直前甚至誰都不愿與之為敵的廚藝高手。
談及在頂級廚房中最難忘的一次菜品，洪宏星坦言，“是一次技能測試的整雞剔骨”。這背后有一個動人的小故事：胡妍淇曾對洪宏星說，“你就是我心目中的頂級廚師”，因這一句話，洪宏星努力走到了現(xiàn)在。而在烏鎮(zhèn)外景賽后的整雞剔骨技能測試中，刀工極好的洪宏星終究是走上了二樓的安全席，眼睜睜看著胡妍淇進入了壓力測試最終離開。洪宏星說這讓他很遺憾，也從此為愛而戰(zhàn)。
“洪老板”一路相伴 為家人拼搏到底
在過去的四個月中，節(jié)目現(xiàn)場經(jīng)常有一位約8、9歲的小男孩跑來跑去，人稱“洪老板”，他是洪宏星的兒子。從臺北到深圳、再到比賽現(xiàn)場上海，洪宏星一直把兒子帶在身邊照顧，不離不棄。這些年在內(nèi)地打拼，因為兒子的存在，外表帥氣硬朗的洪宏星成功升級“單身奶爸”，一邊拼事業(yè)一邊照顧年幼的孩子。可以說，洪宏星的廚藝很大一部分功勞要歸自己的寶貝兒子。為了孩子的健康成長，洪宏星一日三餐一頓不落地為兒子烹煮營養(yǎng)美味，廚藝功力也漸長。決賽現(xiàn)場，“洪老板”宣稱自己的老爸是最棒的，想必這也是孩子最真摯的切身感受。
男兒有淚不輕彈，而在決賽現(xiàn)場一吐心聲時，堅強隱忍的洪宏星也終于忍不住流下淚水，似乎是想到了自己這些年來的打拼，終于走到了一個領(lǐng)域的巔峰之處，至少，他曾離冠軍只有一步之遙。洪宏星說，“走到今天，也希望父母能看到我在內(nèi)地過得很好?！痹?jīng)，包括父母在內(nèi)，幾乎所有人都不理解洪宏星為什么放棄在臺灣的金融工作而轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)地從零開始。如果說當(dāng)初是一段無疾而終的愛情的結(jié)果，那么如今則是告訴家人自己在內(nèi)地可以很好的最好的證明。
截至記者截稿，洪宏星已經(jīng)回到臺灣休整。近日，他在微博上分享了父親的晚餐、送兒子去上學(xué)等生活細節(jié)，這是《頂級廚師》帶給他的改變，收獲愛情，回歸親情。總決賽后，洪宏星將去往藍帶國際學(xué)院進修，事業(yè)上也將有新的規(guī)劃和進展。洪宏星比以前更忙碌了，但他說，“我比以前更感到幸福了?！钡诙尽俄敿墢N師》收官，他們的頂廚人生，才剛開始。