客戶端
美食天下

資訊

資訊 聚焦
您的位置美食天下 > 資訊 > 餐飲行業(yè) > 正文

老北京口味蔬菜回歸市民餐桌 優(yōu)質(zhì)老品種已上市

2013/11/12 10:15

導(dǎo)語:想念傳統(tǒng)北京口味蔬菜的市民有口福了,經(jīng)過兩年多的種子搜集和技術(shù)準備,本市在郊區(qū)恢復(fù)種植的優(yōu)質(zhì)蔬菜老品種已開始批量上市。從現(xiàn)在到本月中旬,將有15萬公斤核桃紋白菜和6萬公斤心里美蘿卜在8家基地陸續(xù)成熟銷售。

昨天到豐臺區(qū)南宮世界地?zé)岵┯[園參觀的游客于先生,采摘了核桃紋白菜、花葉心里美蘿卜帶回家嘗鮮,“蘿卜拔出來就能吃,口感爽脆清甜。家里的老人也念叨過核桃紋白菜,幫兒少葉兒多,開鍋即爛,口感好,上世紀七八十年代北京人冬天吃的都是這口?!?/P>

據(jù)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站蔬菜室主任徐進介紹,從去年開始在京郊搜集過去的老品種,在南宮世界地?zé)岵┯[園、通州區(qū)金福藝農(nóng)農(nóng)業(yè)園等8個基地試點恢復(fù)性種植,并配以相應(yīng)的有機栽培技術(shù),今年率先推出50畝心里美蘿卜和核桃紋大白菜。下一步,將繼續(xù)推出小刺瓜、蘋果青番茄、六葉茄、五色韭菜、柿餅冬瓜、鞭桿紅胡蘿卜、橘黃佳辰番茄和北京秋瓜。

原文地址:http://shipin.people.com.cn/n/2013/1112/c85914-23509917.html

最受歡迎的家常菜

更多