2012/5/1 16:44

新華網東京9月22日報道 日本研究人員在22日于大阪市舉行的日本癌癥學會會議上宣布，大量喝咖啡的人，口腔和咽部患頭頸部癌癥的風險將會降低。

這是愛知縣癌癥中心研究所尾瀨功等人在進行流行病學調查時發(fā)現(xiàn)的。

研究小組調查了961名頭頸部癌、食道癌患者以及2883名健康人的生活習慣，結果發(fā)現(xiàn)每天喝不到一杯咖啡的人和每天喝一杯咖啡的人，患頭頸部癌的風險沒有太大區(qū)別。但是，如果每天喝兩杯以上咖啡，那么患頭頸部癌的風險將會降低。每天喝3杯以上咖啡的人，與每天喝不到一杯咖啡的人相比，患癌風險降低近一半。

研究小組還發(fā)現(xiàn)，吸煙和飲酒人群中，喝咖啡多的人患頭頸部癌癥的風險也有所降低。不過對食道癌，喝咖啡沒有預防效果。

尾瀨功說：“細胞內的物質氧化后，DNA(脫氧核糖核酸)受到損傷，就會引發(fā)癌癥。也許由于咖啡具有抗氧化作用，氧化被中和，所以才防止了頭頸部癌癥?！?/P>

根據此前的流行病學調查，常喝咖啡的人還不易患大腸癌和肝癌。

(本文來源：新華網 作者：藍建中)