2012/5/1 15:47

深海小海帶，人類餐桌新勢力

前不久，以“深海蔬菜引領(lǐng)健康時(shí)代”為主題的中國首屆深海蔬菜產(chǎn)業(yè)研討暨海之寶產(chǎn)品展示會在北京人民大會堂隆重召開。會上，山東海之寶海洋科技有限公司（以下簡稱海之寶）推出的深海蔬菜——深海小海帶正式面市。近日，這種深海小海帶產(chǎn)品也在哈爾濱等大城市的主要超市亮相。

各級領(lǐng)導(dǎo)和營養(yǎng)專家認(rèn)為，以深海小海帶為代表的深海蔬菜將沖擊中國人既有的飲食結(jié)構(gòu)，成為國人餐桌上的第三勢力。據(jù)介紹，作為一個(gè)全新的產(chǎn)品品類，深海小海帶具有如下幾個(gè)顯著特點(diǎn)：

首先，絕對綠色無污染。和傳統(tǒng)海帶不同，深海小海帶種植在海平面以下30-40米的深海區(qū)域，該區(qū)域水質(zhì)潔凈，流動性強(qiáng)，這就確保了產(chǎn)品在生長的過程中不會受到任何污染。

其次，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。深海小海帶富含鈣、碘等23種營養(yǎng)元素，具有補(bǔ)鈣補(bǔ)碘、降低血脂、通便排毒、活血化瘀等醫(yī)療保健功效。

第三，專門針對人們的食用需求而開發(fā)。根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，以深海小海帶為原料，海之寶已經(jīng)推出了原生小海帶、快菜、面伴侶、榨菜、纖靚湯、鮮焙、鹽漬等等多個(gè)系列的產(chǎn)品，真正實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)美味與快捷方便的結(jié)合。

“在中國傳統(tǒng)的飲食文化中，海帶因其營養(yǎng)保健價(jià)值而有著極高的地位，至今仍有‘西方人喝奶補(bǔ)鈣，東方人吃海帶補(bǔ)鈣’、‘吃一次海帶等于排一次毒’的說法。不過由于產(chǎn)品本身以及加工工藝的問題，海帶長期以來一直都處于人們飲食結(jié)構(gòu)的邊緣。深海小海帶的出現(xiàn)將徹底改變這種局面。深海藻類的營養(yǎng)價(jià)值，再加上陸生蔬菜的食用便捷性，以深海小海帶為代表的深海蔬菜將會改變國人既有的飲食結(jié)構(gòu)?！敝袊＝f(xié)會科普教育分會于菁秘書長表示。

地處山東榮成的海之寶是一家專業(yè)致力于海上養(yǎng)殖、海洋食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的創(chuàng)新性企業(yè)，由中國企業(yè)500強(qiáng)之一的成山集團(tuán)和榮成北大科技園共同出資籌建。目前，海之寶擁有10萬畝的深海海產(chǎn)品養(yǎng)殖基地和10萬平方米的生產(chǎn)加工基地，其養(yǎng)殖資源和加工能力在國內(nèi)同類企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。

——深海蔬菜現(xiàn)身京城，海之寶全面發(fā)力海洋農(nóng)業(yè)