2012/5/1 15:52

本周一，以傳統(tǒng)京味特色點(diǎn)心而熱銷國(guó)內(nèi)外的北京御食園食品股份有限公司，高調(diào)宣布將于今年中秋推出“新京味月餅”，正式進(jìn)軍中秋月餅市場(chǎng)。作為月餅市場(chǎng)的新軍，御食園今年一舉推出了21款月餅禮盒，價(jià)位從109元到999元，覆蓋了中高端市場(chǎng)。

中秋佳節(jié)吃月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)風(fēng)俗，但由于月餅屬于節(jié)日性的產(chǎn)品，生產(chǎn)準(zhǔn)備要半年，實(shí)際銷售也就二到三個(gè)月，所以月餅又被稱為“突然死亡性食品”。盡管如此，全國(guó)月餅市場(chǎng)表現(xiàn)依然良好，僅以2009年為例，全國(guó)月餅產(chǎn)量高達(dá)25萬(wàn)噸，銷售額超過(guò)120億元。在兩三個(gè)月的時(shí)間里創(chuàng)造出如此巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)于各個(gè)食品商家來(lái)說(shuō)，月餅市場(chǎng)顯然是一塊各個(gè)商家必爭(zhēng)的大蛋糕。

晨報(bào)記者在采訪月餅生產(chǎn)企業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，今年由于制作月餅的部分原材料以及包裝材料等價(jià)格上漲，如制作蓮蓉的原料蓮子，價(jià)格同比上漲2倍多，而原料糖的價(jià)格也由去年的3900元/噸上漲到5200元/噸，漲幅近4成。對(duì)此多家月餅生產(chǎn)企業(yè)表示今年月餅價(jià)格可能有10%左右的上調(diào)。

據(jù)御食園公司董事長(zhǎng)曹振興介紹，此次御食園公司以其十年從事傳統(tǒng)京味特色食品經(jīng)營(yíng)的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)，精心研發(fā)出以老北京系列和宮廷御禮系列為主的“新京味月餅”，其中包括適合不同消費(fèi)需求的宮廷月餅、清真月餅、低糖月餅等20余款月餅產(chǎn)品和禮盒，為消費(fèi)者提供了更新的口味、更多的選擇。其產(chǎn)品包裝將充分體現(xiàn)老北京及宮廷食文化的悠久歷史和文化特色。