2012/5/1 16:02

中國(guó)很多地方在生豬屠宰前，并未抽檢萊克多巴胺這種新型“瘦肉精”。但從一些研究人員和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督人員已經(jīng)發(fā)表的論文來(lái)看，違法使用并非個(gè)別現(xiàn)象。

針對(duì)央視曝光的河南“瘦肉精”事件，農(nóng)業(yè)部新聞辦3月29日晚間發(fā)布通稿稱，目前違法使用“瘦肉精”在中國(guó)只是個(gè)別現(xiàn)象。

為了證明上述觀點(diǎn)，農(nóng)業(yè)部特地給出如下數(shù)據(jù)：河南全省生豬“瘦肉精”排查工作基本完成，檢出率僅為0.04%；2005年以來(lái)，中國(guó)的商品飼料“瘦肉精”檢出率一直保持為零；最近三年，中國(guó)的豬尿及豬肝中“瘦肉精”檢測(cè)合格率均在99%以上。

但值得指出的是，很多時(shí)候數(shù)據(jù)也會(huì)撒謊。

實(shí)際上，“瘦肉精”既包括鹽酸克倫特羅這種傳統(tǒng)的動(dòng)物興奮劑，也包括萊克多巴胺這種新型的動(dòng)物興奮劑。中國(guó)很多地方在生豬屠宰前僅抽檢了鹽酸克倫特羅，尚未涉及檢測(cè)成本更高的萊克多巴胺。即使像浙江寧波這樣的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，也是在河南“瘦肉精”事件之后，才從本月20日起提前實(shí)施萊克多巴胺的檢測(cè)。

而且，即使抽檢了萊克多巴胺，如何取樣也是一門學(xué)問(wèn)。

2010年11月