2012/5/1 16:05

2011年6月1日是我國《食品安全法》頒布實施兩周年的日子。值此食品安全事件高發(fā)的階段，筆者很想對近年來的食品安全事故說點什么，就這樣有了下面這些文字……

砒霜門

2009年11月24日，海南省?？谑泄ど叹职l(fā)布消費警示：農夫山泉、統(tǒng)一飲料總砷超標，不能食用。農夫山泉身陷“砒霜門”一周后，12月02日，?？谑泄ど叹殖姓J失誤，農夫山泉和統(tǒng)一飲料檢測合格。盡管“砒霜門”似乎告一段落，但是公眾還是云里霧里，存有諸多疑問。[詳細]

點評

“砒霜門”事件是2009年歲末食品飲料行業(yè)的重大事件。從11月24日-12月4日，短短十天的時間里，一方是權威的有關部門聲稱對檢測結果負責；一方是企業(yè)的義正辭嚴、鄭重聲明。到底誰對誰錯，誰真誰假，消費者早已經墜入云里霧里。在這場自顧自利益的風波中，消費者的權益由誰來保障，卻沒有得到重視。

毒豇豆

2010年1月，武漢市農業(yè)局在抽檢中發(fā)現(xiàn)來自海南省英洲鎮(zhèn)和崖城鎮(zhèn)的5個豇豆樣品水胺硫磷農藥殘留超標。水胺硫磷是一種高毒性農藥，它能經由食道、皮膚和呼吸道引起人體中毒。

點評

毒豇豆事件中，相關部門雖然也站出來說話，聲音雖大，但底氣不足，吞吞吐吐欲說還休，讓人云里霧里?？偢杏X是在有意無意的隱瞞這自己的過失。但是，誰也無法保證自己不生病。一次偶然的農藥殘留事件并不可怕，關鍵是政府部門要敢于自揭家丑，找出病因，并真誠的向公眾道歉以尋求諒解。否者，不說真相豇豆之毒永世難除。。

地溝油

2010年3月19日，調查負責人武漢工業(yè)學院教授何東平召開新聞發(fā)布會，建議政府相關部門加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對食品安全的擔憂。據(jù)報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。醫(yī)學研究稱地溝油中的黃曲霉素強烈致癌，毒過砒霜100倍。

點評

“地溝油”又一個反胃、反道德衍生物之后的極致與高峰。其食之也許有味，但食后絕對反胃。其包涵的曠世奇想，制造的曠世奇觀，不得不令人感嘆：中國的制假者們真可謂“無惡不作”、“惡心之至”。另外在這件事上，消費者們或許會“祈禱”公款吃喝的監(jiān)管者們，將監(jiān)管失職和著“地溝油”吃好喝好。。

早熟門

2010年8月，一則“圣元奶粉疑致女嬰性早熟”的報道引起消費者的廣泛關注。但是在企業(yè)和衛(wèi)生部的聲明與科學檢測后，這則新聞被定義為“失實報道”——15日，衛(wèi)生部舉行專題發(fā)布會稱，“湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒有關聯(lián)，目前市場上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異?！薄?/P>

點評

“早熟門”體現(xiàn)了好壞兩個方面的內容。好的是，衛(wèi)生部門對事件的處理方式體現(xiàn)了我國食品安全監(jiān)管的從危機應對到風險預防的重要轉變；壞的是，對于未被證實的消息，或許是鑒于我國食品安全問題的嚴重性考慮，大多數(shù)的消費者選擇了“寧可信其有，不可信其無”，這是我國食品安全喪失民眾信任的表現(xiàn)。

化學火鍋

2010年12月底，一位讀者爆料稱，現(xiàn)在的火鍋多是“化學鍋”?！安粌H很多涮品用了添加劑，火鍋底里更是包含了多種化學添加劑?！被瘜W鍋，又稱化學火鍋。主要由火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅等化學添加劑勾兌而成火鍋底料。

點評

“化學火鍋”的曝光讓原先“底料和客人口水重復利用”的問題上升到了“使用非法添加劑”的高度，不過值得慶幸的是目前為止這場關于火鍋的“化學實驗”還沒有造成嚴重中毒事件。不值得慶幸的是，在這場監(jiān)管責任的“實驗”中，我國有關部門再一次被證明“不合格”。所以，與其說這是火鍋的浩劫，不如說是食品監(jiān)管失職的浩劫。