2012/5/1 16:05

自三聚氰胺事件之后，中國牛奶消費信心至今未愈。

日前中國奶協(xié)有關人士在福州建議，對巴氏殺菌鮮牛奶(下稱“巴氏鮮奶”，相對于超高溫滅菌的“常溫奶”)生產(chǎn)企業(yè)，國家應給予政策及經(jīng)濟扶持，逐漸恢復巴氏鮮奶主導市場的地位。

在此次“南方巴氏鮮奶發(fā)展論壇”期間，素有中國乳業(yè)“大炮”之稱的廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉對表示，中國乳業(yè)行業(yè)標準被個別大企業(yè)綁架，是全球最差標準，政府應倡導巴氏鮮奶。

但昨日，內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德則認為，中國奶業(yè)現(xiàn)狀取決于國情，同時披露現(xiàn)行標準門檻低系因農(nóng)業(yè)部顧及散戶奶農(nóng)利益。

建議選擇“巴氏鮮奶”

會上，沒有任何添加劑的巴氏鮮奶，被中國奶業(yè)協(xié)會大力提倡。

“為什么要提倡巴氏鮮奶?因為它最完美、最豐富?！鞭r(nóng)業(yè)部原副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長劉成果指出，巴氏鮮奶沒有任何添加劑，原汁原味，低溫處理保持活性，營養(yǎng)破壞少，利于增強免疫力?！皬奈磥硐M趨勢看，絕對是巴氏鮮奶，市場會越來越大?！?/P>

中國奶協(xié)乳品工業(yè)委員會副主任曾壽瀛指出，我國以往稱之為消毒牛奶的巴氏鮮奶，在世界眾多國家市場占有率高達約95%，而在我國近六七年，尤其在三聚氰胺事件發(fā)生前兩年左右，巴氏鮮奶的銷售形勢卻面臨挑戰(zhàn)。主因有三，即有關大型乳企的強力宣傳、大型乳企產(chǎn)品調(diào)香、調(diào)稠和銷售產(chǎn)品方面的惡性競爭。

他建議，在當今重拳打擊食品摻假和胡亂使用添加劑的同時，國家應對巴氏鮮奶生產(chǎn)企業(yè)給予政策及經(jīng)濟扶持，逐漸恢復巴氏鮮奶主導市場的地位。

他建議國家有關部委對以下問題采取相關措施，調(diào)整及安排解決。

一是完善乳品安全監(jiān)管體制，盡快解決“九龍治水”即“鐵路警察各管一段”的狀態(tài)，原料奶的監(jiān)管由技監(jiān)部門統(tǒng)一監(jiān)管;二是部委應切實執(zhí)行“60公里范圍內(nèi)不得重復建廠(乳品廠)及沒有自辦奶牛場提供奶源的不得建廠”的禁令，調(diào)查國內(nèi)兩大乳企在江蘇境內(nèi)投資超億元建立乳品廠的重復設廠之舉;三是乳品電視廣告應先由國家監(jiān)管部門如技監(jiān)部門先審批后播放，盡快結(jié)束有錢就能打廣告的亂象;四是有限期地取消手工擠奶，引導散養(yǎng)奶牛戶走合作社道路;五是建議主管部委樹典型并以點帶面，推進巴氏鮮奶的普及推廣。