2012/5/1 16:07

專欄名：味全腸胃消化保健室

照顧胃腸道健康我們還可以做些什么

上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院

消化內(nèi)科 主任醫(yī)師 陳尼維

胃腸道是消化系統(tǒng)的主要器官，它會(huì)攝取足夠的水和人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。胃腸道功能的好壞與健康息息相關(guān)，胃腸道疾病本身會(huì)給患者造成許多痛苦，如腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等。如果發(fā)生了消化、吸收功能障礙，也會(huì)使?fàn)I養(yǎng)供應(yīng)不足，使人感到乏力、心情惡劣、工作效率降低。

消化道是人體與外界相通的器官，每天由口而入的有各種飲料、食物，間或有各種藥物，使胃腸道不斷受到物理（如食物的軟硬、冷熱）、化學(xué)（如酒精、飲料中的化學(xué)成分、藥物）和微生物（細(xì)菌、病毒）的侵害，故各種急、慢性胃腸道疾病的發(fā)生率很高。減少胃腸疾病的發(fā)生，除了注意飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”外。尤其是對(duì)老人、兒童、工作壓力大的白領(lǐng)還可以在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣、提高胃腸道免疫力。

保持良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)定量，每餐只吃八分飽。如果在吃下頓飯前稍有饑餓感，可始終持有旺盛的食欲和良好的消化吸收功能。每餐粗細(xì)糧搭配合理，多吃蔬果，既均衡營(yíng)養(yǎng)又保證必要的維生素?cái)z入，以促進(jìn)消化，防止便秘。此外胃腸道和消化系統(tǒng)活動(dòng)是由植物神經(jīng)調(diào)節(jié)的，而精神與植物神經(jīng)的關(guān)系十分密切。保持良好的精神狀態(tài)可以提高人的消化能力，增強(qiáng)食欲。

做為我們?nèi)祟愃熘议L(zhǎng)期安全飲用的菌種，乳酸菌含有大量的益生菌，能抑制有害微生物的繁殖，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌，減少便秘的產(chǎn)生，另外乳酸還可以促進(jìn)乳蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)吸收。人體腸道內(nèi)乳酸菌擁有的數(shù)量，隨著人的年齡增長(zhǎng)會(huì)逐漸減少，當(dāng)人到老年或生病時(shí)，乳酸菌數(shù)量可能下降100至1000倍，直到人臨終則完全消失。人體內(nèi)乳酸菌數(shù)量的實(shí)際狀況，已經(jīng)成為檢驗(yàn)人們是否健康長(zhǎng)壽的重要指標(biāo)。因此，有意增加人體腸道內(nèi)乳酸菌的數(shù)量就顯得尤為重要。所以，我們?cè)谌粘＿x擇活性乳酸菌飲品的時(shí)候，不妨選用每百毫升富含300億活性乳酸菌的產(chǎn)品，這對(duì)提高人體腸道內(nèi)乳酸菌群數(shù)量將更為直接有效。

正確攝取乳酸菌我們需要注意四個(gè)要素：

1、乳酸菌不耐熱，儲(chǔ)存必須冷藏 。

2、最好餐后半小時(shí)到一小時(shí)攝取，因餐后胃部酸度較低，乳酸菌能活著通過(guò)并到達(dá)腸道 ，要記得吃飽了，就來(lái)一瓶！

3、發(fā)酵乳、活性乳酸菌飲料的活菌數(shù)量應(yīng)達(dá)到106cfu/g(ml)以上，才能起到維護(hù)腸道健康的作用。

4、乳酸菌不耐氧氣，開(kāi)瓶后盡快喝完。

編輯提示：

1、為了確保活性乳酸菌的菌群活性，消費(fèi)者除了要在在超市冷藏柜內(nèi)選購(gòu)?fù)?，同時(shí)也要盡量挑選生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品，買(mǎi)回家后也請(qǐng)盡快放入冰箱保存。

2、消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品的時(shí)候，需要注意一下活性乳酸菌的含量，只有活菌達(dá)到一定的數(shù)量級(jí)，才能保證乳酸菌活菌在保質(zhì)期內(nèi)起到應(yīng)有的促進(jìn)腸道消化作用，因此每百毫升含300億的活菌含量的活性乳酸菌飲品會(huì)起到更好的效果。

3、因?yàn)槿樗峋荒脱鯕?，開(kāi)瓶后盡快喝完。所以消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候，不妨考慮味全活性乳酸菌的100毫升小包裝，吃飽了就來(lái)一瓶，常喝常新！