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2012/5/1 16:15
晨報(bào)記者 陳抒怡 發(fā)自杭州
距離明前茶開(kāi)采不到一個(gè)月，杭州龍井村的茶農(nóng)王公展卻在自家的茶園里發(fā)愁，“最近一直在擔(dān)心，自家祖祖輩輩種植的西湖龍井茶今后還能不能叫西湖龍井？?jī)H憑一個(gè)外包裝，能否讓買茶人辨識(shí)出這是質(zhì)量最好的獅峰茶？ ”
王公展的這些擔(dān)心并非杞人憂天。今年開(kāi)始，為防止西湖龍井被假冒，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)將試點(diǎn)推出統(tǒng)一的西湖龍井茶外包裝：兩只茶葉罐子、一個(gè)盒子和一個(gè)拎袋，每罐的統(tǒng)一規(guī)格為250克，每套包裝售價(jià)為21元。
上述做法一出，立刻引起茶農(nóng)和茶葉經(jīng)銷商的質(zhì)疑：僅僅因?yàn)椴皇褂媒y(tǒng)一的包裝，明明在西湖龍井種植范圍栽種的茶葉就不能再叫西湖龍井了嗎？
統(tǒng)一包裝規(guī)定早已公布
“今年開(kāi)始會(huì)小范圍試點(diǎn)，明年逐步推廣，爭(zhēng)取后年全面推行?！睂?duì)西湖龍井試點(diǎn)統(tǒng)一包裝，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)商建農(nóng)介紹說(shuō)，一旦全面推行，不使用統(tǒng)一包裝將不能叫“西湖龍井”，沒(méi)有經(jīng)協(xié)會(huì)授權(quán)準(zhǔn)用，即使售賣的是真的“西湖龍井”也將受到查處。
“我們不強(qiáng)制，但不使用統(tǒng)一包裝就不能叫‘西湖龍井’?！鄙探ㄞr(nóng)介紹說(shuō)，2011年6月，西湖龍井茶獲得了國(guó)家工商總局授予的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“商標(biāo)的注冊(cè)者正是西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。”
去年8月，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)外公布了《“西湖龍井”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用申報(bào)辦法》和《統(tǒng)一西湖龍井標(biāo)識(shí)包裝》等規(guī)定。
“西湖龍井的地理標(biāo)志證明商標(biāo)是杭州市政府授權(quán)本協(xié)會(huì)申請(qǐng)，統(tǒng)一包裝的推廣也是在政府的指導(dǎo)下進(jìn)行的?！鄙探ㄞr(nóng)表示，協(xié)會(huì)的操作符合要求，無(wú)論是申請(qǐng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，還是要求西湖龍井統(tǒng)一包裝，都是為了對(duì)西湖龍井進(jìn)行更好的品牌管理。
商建農(nóng)的這一說(shuō)法得到了杭州市農(nóng)業(yè)局的認(rèn)同。杭州市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物處的申屠嬌向晨報(bào)記者表示，今年西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的一系列舉措是為了將西湖龍井的招牌“擦得更亮”，“由于此前沒(méi)有為西湖龍井申請(qǐng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，打假時(shí)只能對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)戶口頭規(guī)勸，沒(méi)有處罰措施。統(tǒng)一包裝將能讓西湖龍井更醒目，同時(shí)也加強(qiáng)了防偽管理。”
資料顯示，杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立于2002年，是由西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行西湖龍井茶生產(chǎn)、加工、流通等行業(yè)有關(guān)的企事業(yè)單位代表、西湖龍井茶生產(chǎn)大戶和科研工作者自愿結(jié)成的區(qū)域性、協(xié)作性、行業(yè)性的非營(yíng)利社會(huì)組織。協(xié)會(huì)現(xiàn)有個(gè)人會(huì)員80名，團(tuán)體會(huì)員27名。
不過(guò)，另有數(shù)據(jù)顯示，目前西湖龍井產(chǎn)區(qū)內(nèi)有9000多家茶農(nóng)。
春茶換包裝，費(fèi)用超千萬(wàn)
對(duì)今年推出的統(tǒng)一包裝，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)表示，每套21元的包裝并不貴，“由于采取了統(tǒng)一競(jìng)標(biāo)的方式，協(xié)會(huì)挑選了報(bào)價(jià)最合適的包裝生產(chǎn)商，21元的包裝費(fèi)已屬相當(dāng)便宜?！鄙探ㄞr(nóng)說(shuō)。
21元的包裝費(fèi)真的不算高？杭州不少茶農(nóng)表示，20多元的價(jià)格在西湖龍井的包裝規(guī)格中確實(shí)屬于較低的，“好的包裝要30多元甚至40元”。
不過(guò)，如果按照協(xié)會(huì)估算的380噸春茶的產(chǎn)量來(lái)計(jì)算，西湖龍井春茶如果全部換成統(tǒng)一包裝的話，大約需要1596萬(wàn)元。
西湖龍井茶新“制服”到底是什么樣？西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)表示，目前還要保密，“今年的設(shè)計(jì)方案只有一套，統(tǒng)一包裝為250克規(guī)格的鐵盒，偏綠色，有三潭印月的圖案。至于具體式樣還沒(méi)最終確定，預(yù)計(jì)明年會(huì)推出七八種系列包裝?！?/P>
目前，已有23個(gè)企業(yè)和合作社預(yù)訂了3萬(wàn)多套新包裝，并預(yù)備在今年春茶上市時(shí)使用。不過(guò)，這23家企業(yè)和合作社的銷量只占西湖龍井總產(chǎn)量的2%不到。商建農(nóng)說(shuō)，考慮到很多企業(yè)和合作社還有不少庫(kù)存包裝，采用逐步推進(jìn)的辦法比較人性化，但必須加貼證明商標(biāo)防偽標(biāo)識(shí)。
根據(jù)西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)定，每盒茶葉都將驗(yàn)收后再進(jìn)行包裝，之后還要加貼防偽標(biāo)識(shí)，并由工作人員將唯一序列號(hào)輸入防偽系統(tǒng)?！斑@樣就能確保溯源、確保正宗?！?/P>
龍井村的茶不包裝也不能叫西湖龍井？
茶農(nóng)茶商對(duì)新規(guī)不太買賬：為何統(tǒng)一包裝？如何區(qū)分特級(jí)、一級(jí)茶？
面對(duì)西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出的統(tǒng)一包裝，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)以及茶葉銷售商并不太買賬，他們提出了自己的疑慮。
疑慮一：
防偽為何棄舊推新？
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)上西湖龍井通用的防偽標(biāo)識(shí)有兩種三款。一種是“茶農(nóng)專用標(biāo)”，是西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)受政府委托發(fā)放給茶農(nóng)的，每枚“茶農(nóng)專用標(biāo)”上印有“250克”字樣，也就是說(shuō)，一張標(biāo)識(shí)能證明茶農(nóng)生產(chǎn)的250克茶葉是西湖龍井。
還有一種為“銷售專用標(biāo)”，可分為兩款，一款寫有“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”字樣，由質(zhì)監(jiān)局核發(fā)，一款印有“三潭印月”，寫有“西湖龍井茶產(chǎn)品保護(hù)”字樣。其中寫有“地理標(biāo)志”字樣的防偽標(biāo)識(shí)只能由擁有QS證的企業(yè)使用。
按照規(guī)定，企業(yè)收購(gòu)茶農(nóng)生產(chǎn)的茶葉時(shí)，需要收取等數(shù)量的“茶農(nóng)專用標(biāo)”，換取等數(shù)量的“銷售專用標(biāo)”。不過(guò)，消費(fèi)者有時(shí)到農(nóng)戶家喝茶時(shí)，也能買到貼有“茶農(nóng)專用標(biāo)”的茶葉。
對(duì)茶農(nóng)和銷售商質(zhì)疑為何要新推包裝，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)表示，今后，上述三款防偽標(biāo)識(shí)將實(shí)現(xiàn)“三合一”，全部統(tǒng)一成西湖龍井地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“該證明商標(biāo)為橢圓形、綠色，中間寫有‘西湖龍井’四個(gè)黃色大字，刮開(kāi)上方的涂層，還能看到一行防偽碼。
疑慮二：
為何要搞統(tǒng)一包裝？
對(duì)部分茶農(nóng)和茶商的這一疑慮，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)解釋說(shuō)，統(tǒng)一包裝是為了更好地打擊假冒，“雖然西湖龍井的溯源管理系統(tǒng)已啟用數(shù)年，但還是難以杜絕市場(chǎng)上假西湖龍井的出現(xiàn)，將地理標(biāo)志證明商標(biāo)與外包裝綁定，就增加了假冒的難度?！?/P>
根據(jù)“西湖龍井”地理標(biāo)志的保護(hù)規(guī)定，西湖龍井的種植范圍是杭州市西湖西面東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井的168平方公里的區(qū)域，涉及西湖、轉(zhuǎn)塘、雙浦、留下等四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。
168平方公里的西湖龍井產(chǎn)區(qū)內(nèi)有9000多家茶農(nóng)，年產(chǎn)春茶大約在380噸。但全國(guó)市場(chǎng)銷售的所謂西湖龍井總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)380噸，“有些銷售商用浙江其他地方或者安徽的龍井茶來(lái)冒充西湖龍井，這樣的事情不勝枚舉?！?/P>
疑慮三：
怎么能保證不作假？
資料顯示，西湖龍井的銷售渠道很多，其中通過(guò)銷售企業(yè)經(jīng)銷的茶葉占2/3，農(nóng)戶占了1/3。
對(duì)如何保證統(tǒng)一包裝銷售的西湖龍井不出現(xiàn)作假，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)表示，生產(chǎn)企業(yè)統(tǒng)一包裝的預(yù)訂數(shù)，以上年調(diào)換的防偽標(biāo)識(shí)數(shù)量為基數(shù)，適當(dāng)增減，最終與本年換標(biāo)識(shí)數(shù)量一致。“一畝地我們通常會(huì)核定春茶產(chǎn)量約為25公斤，有些過(guò)分追求產(chǎn)量的茶園一畝地可產(chǎn)100多公斤茶葉，質(zhì)量也會(huì)下降，因此按照每畝不超過(guò)25公斤的產(chǎn)量來(lái)發(fā)放包裝，也是為了鼓勵(lì)茶農(nóng)產(chǎn)出質(zhì)量高的茶。”
不過(guò)，也有茶農(nóng)認(rèn)為，通過(guò)茶地面積估算產(chǎn)量很難精確。上海市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳子法就認(rèn)為，統(tǒng)一包裝的主要目的是為了品牌需要，可以讓西湖龍井標(biāo)識(shí)更為顯著，但不能算是一種很好的防偽方式。
疑慮四：
如何區(qū)分特級(jí)、一級(jí)茶？
在接受采訪時(shí)，茶農(nóng)王公展表示，西湖龍井的產(chǎn)地分為西湖風(fēng)景名勝區(qū)與西湖區(qū)，“西湖風(fēng)景名勝區(qū)出產(chǎn)的茶葉為一級(jí)茶，而西湖區(qū)出產(chǎn)的茶葉為二級(jí)茶，如果統(tǒng)一包裝，怎樣才能區(qū)別不同等級(jí)？”
對(duì)此，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)農(nóng)表示，茶葉公司在統(tǒng)一包裝時(shí)將分別加印“特級(jí)茶”、“一級(jí)茶”等字樣，以便消費(fèi)者區(qū)分。
疑慮五：
不統(tǒng)一包裝就要被查？
從歷史上看，龍井茶得名于位于現(xiàn)在杭州龍井村內(nèi)的龍井。西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以獅峰龍井茶為最。
“不使用統(tǒng)一包裝就不能叫‘西湖龍井’這個(gè)提法也太不合適了?！焙贾蔟埦宀柁r(nóng)鄭理梅提出疑問(wèn)：自己在龍井村種的茶葉不能算西湖龍井嗎？
對(duì)此，西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)調(diào)說(shuō)，2011年6月，西湖龍井茶獲得了國(guó)家工商總局授予的地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！吧虡?biāo)的注冊(cè)者為西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，沒(méi)有經(jīng)協(xié)會(huì)授權(quán)準(zhǔn)用，就稱自己銷售的是西湖龍井的銷售者將依法受到查處?！?/P>