2012/5/1 16:15

企業(yè)簡介：安琪酵母是亞洲規(guī)模最大、全球第三大酵母制造商，系食品行業(yè)重點企業(yè)、國家重點高新技術企業(yè)，高科技上市公司（SH600298），主要從事酵母及酵母衍生物產品生產和經(jīng)營。主要產品有：面用酵母、釀酒酵母、酵母抽提物（YE）、營養(yǎng)酵母、生物飼料添加劑、烘焙原料、發(fā)酵面食原料、調味品等；其產品廣泛應用于食品工業(yè)、人類營養(yǎng)健康、生物化工、動物營養(yǎng)等領域、并出口140多個國家和地區(qū)。

做好產品，服務社會

長久以來，中國人發(fā)面方式一直采用“老面法”以及泡打粉方法，但現(xiàn)代科學認為：老面方法發(fā)酵速度慢、不衛(wèi)生、易發(fā)酸，其中的有害病菌還滋生毒素，對人體健康造成危害；明礬等泡打粉的方法更是將面食的營養(yǎng)毀壞，還造成了“鋁害”難題。
基于這些，上世紀80年代，安琪酵母率先在國內開發(fā)了面用酵母并在全國推廣，通過多年的努力，讓老百姓掌握了快捷方便、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康的酵母發(fā)面方式，被稱為“中國人主食的一次革命”。

油條也是老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品，但是，傳統(tǒng)制作方法采用明礬和堿，使油條造成鋁超標，如何讓老百姓深愛的油條變得安全、健康？經(jīng)過多年攻關，安琪酵母發(fā)明了安琪無鋁油條膨松劑，徹底解決了這一難題，為中國食品工業(yè)再立新功。

這只是兩個案例而已。近年來，安琪酵母緊緊圍繞酵母主業(yè)，利用酵母這種神奇的微生物為人類健康生活創(chuàng)新開發(fā)產品的事例不勝枚舉。安琪董事長俞學鋒說：企業(yè)強調社會責任，最重要的還是要做好產品。

安琪酵母一直堅持“天然、營養(yǎng)、健康”的產品開發(fā)理念，一直遵循著四個“必須”原則：一是必須是對人類的健康真正有益的產品或產業(yè)；二是產品必須是符合國際社會的發(fā)展的趨勢和要求，產品品質必須符合進口國標準；三是必須追求顧客價值，炒作和概念型產品不符合安琪研發(fā)原則；四是必須嚴格遵守國家的法律法規(guī)制度。堅持以科學的態(tài)度來發(fā)展產品，決不做“踩線”的事。

2011年，國家開展食品安全大整頓，很多企業(yè)遭遇寒冬，但安琪酵母卻加速發(fā)展，安琪酵母抽提物、食品原料等產品都取得累累碩果。安琪人認為：正是遵循這些理念和原則，才有了社會對安琪的認可。

做好服務，貼近用戶

“好伙伴服務機構”，這是在安琪客戶群體中廣受好評的一個組織。這個機構是安琪人依靠自己的力量創(chuàng)辦，他們根據(jù)客戶的需求來整合公司各方面資源，打造成一個長期對客戶開展企業(yè)管理、財務管理、營銷管理、人力資源管理、企業(yè)文化等培訓的實用教育組織。正是通過這個組織的運作，很多安琪客戶在服務中受益，實現(xiàn)了快速發(fā)展，經(jīng)營規(guī)模從幾十萬發(fā)展到幾百萬甚至幾千萬。

“我們不僅僅銷售產品，更是要為客戶提供增值服務”，這是安琪人多年來遵從的一個理念。正是這種理念的指導下，安琪為客戶們創(chuàng)新了許多服務措施。

先后成立了宜昌、北京、上海、成都、開羅區(qū)域總部，并即將在武漢、廣州、沈陽等建立總部，“每個總部都建有技術中心，目的是為廣大客戶做好服務。”俞學鋒說：“我們各地的總部都是與客戶共有的資源”。依靠這些區(qū)域總部，加上全國已經(jīng)建立的近百個駐外服務機構，安琪公司已形成了“面向全球，信息靈敏，反應迅速，渠道暢通”的市場營銷機制。

為了使客戶持續(xù)發(fā)展，安琪公司還為老客戶們創(chuàng)新開展了多期“經(jīng)銷商新一代培訓”。

為了使客戶與廠家合作更方便，安琪先后創(chuàng)新開展了銀行結算卡、網(wǎng)上付款、客戶CRM下單、信用融資等多種方法，受到廣大客戶歡迎，其中很多方法還屬于行業(yè)甚至國內首創(chuàng)；

安琪為客戶的服務還包括品牌實施，他們創(chuàng)建了包括英語、法語、葡萄牙語、俄語等多語種網(wǎng)站，創(chuàng)辦了中國安琪報刊、海外安琪雜志等與客戶溝通，每年參加幾十個全球性展會為客戶傳遞信息。

做好儲備，贏領未來

順著安琪公司的發(fā)展藍圖，我們看到，安琪首個海外項目——埃及工廠正在加緊建設，預計將于今年建成投產；武漢國家生物產業(yè)基地——宜昌生物產業(yè)園的四大安琪項目正在如火如荼建設之中，安琪位于廣西柳州的抽提物項目、云南德宏的干酵母項目的儲備產能，將有望將安琪酵母推向全球第一大干酵母和酵母抽提物制造企業(yè)的位置。

在宜昌總部車間，我們了解到，全國最大的全自動食品原料生產線最近實現(xiàn)擴產，年產能將達到3萬噸。這一信息表明，安琪食品原料已成為其發(fā)展迅猛的業(yè)務。俞董事長介紹說：安琪面包和饅頭改良劑都率先獲得了QS認證；百鉆系列預拌粉、吉士粉、塔塔粉等產品都以“天然、營養(yǎng)、健康”的特點獲得了用戶歡迎。

安琪正在調味品行業(yè)圖謀大發(fā)展，而在這項業(yè)務上，安琪有著先天的發(fā)展優(yōu)勢——產品的獨特性。行業(yè)內人士都清楚：全球調味品行業(yè)正在廣泛使用的鮮味物質——YE（酵母抽提物）是繼味精、I+G之后的第三大鮮味物質，而YE是其中唯一具備食品屬性的鮮味物質。YE還具有天然營養(yǎng)、耐高溫蒸煮、味道醇厚等特性，這些都成為調味品爭相采用的緣由。

也正因為安琪酵母具有位居全球前列的YE產能和技術優(yōu)勢，使其大力發(fā)展調味品成為原始動力。經(jīng)過幾年的儲備，安琪已開發(fā)出幾十款YE復合調味品。其中，安琪雞精已在全國各地上市，深受用戶歡迎。

近期安琪在全國大力推廣的安琪YE鮮味粉，打出“綠色美味全中國”的鮮明概念，產品以追求“少添加劑、少味精、低鹽”、“特別添加YE”等健康理念，將開創(chuàng)“味精白色、雞精黃色”之后的綠色主基調調味品的先河。

俞學鋒表示：顧客需求是我們不斷前行的動力。

圖片說明 ：2012年3月15日，安琪酵母股份有限公司在全國100多座城市開展國際消費者權益日慶?；顒?。安琪酵母股份有限公司一直堅持“發(fā)展生物科技，創(chuàng)新健康生活”的使命，真情為消費者奉獻“天然、營養(yǎng)、健康”的產品。 圖為安琪酵母高調亮相北京沃爾瑪山姆超市，市民體驗安琪產品。