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2012/5/1 16:16
番茄是從哪里長出來的？大多數(shù)的回答是田地里。如今，番茄也能從工廠里“生產(chǎn)”出來。小湯山特菜大觀園就有一座占地3500平方米的“番茄工廠”，這是市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從荷蘭引進(jìn)的現(xiàn)代化連棟溫室番茄工廠。如今這工廠首次實現(xiàn)了潔凈生產(chǎn)。在食品安全日益受到重視的今天，本報記者探訪了“番茄工廠”，從中了解潔凈生產(chǎn)的背后。
熊蜂媽媽來叫早
“番茄工廠”的一天是被早起的授粉熊蜂叫醒的。當(dāng)陽光透過溫室的天棚投射進(jìn)來，熊蜂也從蜂箱里鉆出來。它們一只只飛向那黃色的花朵，在你追我趕的過程中就完成了對番茄的授粉。這些番茄品種引自荷蘭和美國，都有一個好聽的名字——威馳和佳麗。
跟隨著市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站蔬菜室農(nóng)藝師李新旭，我們來看看這番茄工廠是如何運行的。由于是潔凈生產(chǎn)，在進(jìn)入溫室前，一系列的消毒工作是必不可少的——腳底消毒、消毒液洗手、穿戴一次性隔離服、鞋套……這些還不夠，還要在進(jìn)入前進(jìn)行一次風(fēng)淋，管道吹出來的風(fēng)很是愜意，短短15秒就會將身上的灰塵一掃而光。
看著茁壯的秧苗，來不及向熊蜂問個好，李新旭加快了腳步來到了電腦控制室。想象不到吧，連種植番茄都這么高科技，一個人就能管理好這3500平方米的番茄工廠。全天運行的軟件里，溫度、濕度、二氧化碳含量、通風(fēng)狀況等全都一目了然，營養(yǎng)液灌溉系統(tǒng)也運行良好——每天早8點30分開始工作，下午4點50分結(jié)束供給。在運行的過程中，更是光照輻射強度、植株蒸騰量計算出作物的需水量自動進(jìn)行滴灌，可以說這里的番茄過著“衣來伸手飯來張口”的日子，真叫人艷羨。
巖棉就是番茄家
雖說是培育番茄的地方，但是這里卻看不到一丁點兒土壤，甚至這里的地面上都鋪上了一層白色的厚塑料布。置身其中，你會覺得很神奇，掛滿紅色或者青色番茄的綠色秧苗仿佛是在白雪皚皚的地方生長。市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站王永泉副站長介紹，鋪上白色塑料布的目的其實是為了增加光照度，讓番茄吸收更多的營養(yǎng)；另外一個目的是讓溫室內(nèi)更潔凈。
不僅地面是如此特別，就連培育番茄也沒有用一點土壤，它們都是生長在幾十平方厘米的巖棉上。據(jù)介紹，這種巖棉是專門的農(nóng)用巖棉，特別疏松、透氣、而且疏水性強，是水培系統(tǒng)中比較理想的基質(zhì)。它不吸附任何化學(xué)元素，更容易控制基質(zhì)中養(yǎng)分含量、酸堿度，是番茄們安穩(wěn)的家。
利蚜小蜂來“安保”
在番茄工廠里探訪，不僅可以和熊蜂打招呼，不經(jīng)意間還會看到利蚜小蜂。其實這是一個個蜂卵，密集地粘在一張A4紙大小的紙板上。這是番茄工廠內(nèi)的生物防治技術(shù)，專門用利蚜小蜂來防治煙粉虱。穿行在番茄叢中，還會看到黃色和藍(lán)色的紙板，上面已經(jīng)粘上了不少小蟲子。原來這也是潔凈生產(chǎn)的來由，不用任何農(nóng)藥來防治害蟲——另行其道用黃板、藍(lán)板等物理方法防治蚜蟲、薊馬，“蟲子喜歡明亮的顏色，飛過來就是自投羅網(wǎng)了?！?/P>
溫室內(nèi)的番茄秧子棵棵兩米多高。據(jù)說如果不掐尖的話，這秧子能一直往上長，而且也會一直產(chǎn)出果實。不過現(xiàn)在只讓每棵秧子產(chǎn)出六七次果即可。目前，整棟溫室產(chǎn)量在120噸以上。目前這種工廠化潔凈生產(chǎn)的番茄已經(jīng)批量上市，部分超市小湯山蔬菜專柜有售，售價在每斤10元左右。