2012/5/1 16:05

被誤讀的價(jià)格鏈

隨著“國(guó)十六條”的出臺(tái)，平抑菜價(jià)成為各地面臨的一項(xiàng)重要行政任務(wù)。

2010年11月，福州市政府首先打響了“菜價(jià)保衛(wèi)戰(zhàn)”，用行政手段直接對(duì)蔬菜銷(xiāo)售的終端環(huán)節(jié)進(jìn)行限價(jià)。

盡管限價(jià)令在當(dāng)時(shí)引起了極大的爭(zhēng)議，然而“1元菜”回來(lái)了，仍被當(dāng)作一場(chǎng)勝利的通脹阻擊戰(zhàn)。接下來(lái)，直到2011年春節(jié)前，廣州、貴陽(yáng)、?？凇鞯丶娂姵雠_(tái)限價(jià)措施，平抑菜價(jià)，解決市民的“菜籃子”問(wèn)題。

當(dāng)終端的平衡被打破，必然引起上游劇烈的變動(dòng)。

蔬菜從田間地頭到市民餐桌，至少要經(jīng)歷五個(gè)環(huán)節(jié)：菜農(nóng)→小菜販?zhǔn)召?gòu)→大菜販運(yùn)輸→二級(jí)菜販批發(fā)運(yùn)輸→零售攤位或者超市→市民。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，菜價(jià)在流通領(lǐng)域的演變情況為：如果菜農(nóng)菜地里的蔬菜，被小菜販以每斤0.1元的價(jià)格收購(gòu)，小菜販將收來(lái)的蔬菜以每斤0.15元的價(jià)格賣(mài)給大的蔬菜收購(gòu)商；收購(gòu)商將蔬菜販運(yùn)至外地批發(fā)市場(chǎng)，以每斤0.4元的價(jià)格批發(fā)給二級(jí)批發(fā)商；二級(jí)批發(fā)商以每斤0.6元的價(jià)格批發(fā)給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售攤販；零售攤販以每斤1.2元的價(jià)格銷(xiāo)售給市民。這其中，包括了一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)每斤加價(jià)0.02元，二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)每斤加價(jià)0.05元，零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每斤加價(jià)0.05元。

各種有關(guān)菜價(jià)的調(diào)查中，都認(rèn)為是每一環(huán)節(jié)的層層加價(jià)，最終推高了終端蔬菜的價(jià)格。然而在此輪菜賤傷農(nóng)的調(diào)查中，記者卻發(fā)現(xiàn)，從某種角度而言，這種“加價(jià)理論”恰是對(duì)眼下蔬菜價(jià)格困局的誤讀。

龔家龍和很多蔬菜商都認(rèn)為，蔬菜的價(jià)格鏈傳導(dǎo)體系，并非是由菜農(nóng)到終端，而是由終端反推至菜農(nóng)。原因是，市場(chǎng)對(duì)蔬菜的需求是一種鋼性需求，因此終端市場(chǎng)上蔬菜的需求量總是相對(duì)穩(wěn)定的，所不同的只是品種的區(qū)別。所以，蔬菜在零售終端并不存在薄利多銷(xiāo)，零售菜販缺少足夠的利潤(rùn)，便不愿多拿菜；價(jià)格傳導(dǎo)至二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)上，蔬菜二批商擔(dān)心價(jià)高爛市，只能向上游壓價(jià)，或減少進(jìn)貨量；二批商承受的價(jià)格壓力傳導(dǎo)至上一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，大菜販為了維持經(jīng)營(yíng)，必然要向上游壓低從菜農(nóng)手中收購(gòu)蔬菜的價(jià)格。

“對(duì)于蔬菜這種特殊商品的價(jià)格，事實(shí)上是越接近終端越有話(huà)語(yǔ)權(quán)。畢竟人總要吃菜，對(duì)零售菜販來(lái)說(shuō)，再漲也能賣(mài)得出去，唯一制約他們不能漫天漲價(jià)的就是彼此之間的競(jìng)爭(zhēng)因素?！?/P>

在蔬菜價(jià)格鏈的傳導(dǎo)作用下，菜商與菜農(nóng)的第二次對(duì)賭，至此已經(jīng)無(wú)可避免。

而此時(shí)，一些地方正在開(kāi)始對(duì)蔬菜種植進(jìn)行補(bǔ)貼，希望通過(guò)增加供應(yīng)穩(wěn)定菜價(jià)。而受上一年菜價(jià)瘋漲的鼓舞，各蔬菜產(chǎn)區(qū)的菜農(nóng)們也紛紛擴(kuò)大種植面積。