2012/5/1 16:11

監(jiān)管超市

大型超市要設(shè)自檢室

對(duì)于市民接觸最多的超市，廣州也提出了新的管理要求，如，要求超市安排食品安全信息員，主動(dòng)收集來(lái)自政府、媒體、網(wǎng)絡(luò)的問題食品信息，組織對(duì)照檢查，確保問題食品及時(shí)退市，并公示近1個(gè)月內(nèi)退市食品的信息，和退市原因等。

發(fā)生食品安全事故時(shí)，要立即封存相關(guān)實(shí)物，并在2小時(shí)內(nèi)向行政主管部門報(bào)告。超市銷毀問題食品，除了將銷毀記錄保存兩年以上，還被要求對(duì)銷毀過程進(jìn)行視頻錄像，并保存至少30天。另外，要求食品超市建立質(zhì)量自檢制度，大型食品超市要設(shè)置獨(dú)立的自檢室；超市內(nèi)加工制作、經(jīng)營(yíng)熟食的，也對(duì)其硬件配置標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)、保存等提出了細(xì)化要求。

如果超市達(dá)不到上述要求，怎樣約束、處罰？市工商局副局長(zhǎng)莊振東表示，監(jiān)管辦法正在草擬之中，如果順利，明年將以市政府的規(guī)章形成并公布。

監(jiān)管產(chǎn)家

一戶一檔建信用檔案

針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)，廣州市也將按“一戶一檔”為其建立信用檔案。

食品安全

信用等級(jí) 相應(yīng)機(jī)制

一類 支持

二類 激勵(lì)

三類 約束

四類 懲罰

舉報(bào)三問

1舉報(bào)哪些可獲獎(jiǎng)勵(lì)？

實(shí)名舉報(bào)，有明確、具體的被舉報(bào)方，舉報(bào)情況經(jīng)查證屬實(shí)，發(fā)生在廣州市行政區(qū)域內(nèi)的，可獲獎(jiǎng)勵(lì)。包括以下情形：

●非法使用、銷售違禁物質(zhì)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；

●以次充好、以假充真；

●產(chǎn)銷變質(zhì)、過期食品；

●偽造檢驗(yàn)檢疫結(jié)果；

●產(chǎn)銷有關(guān)部門淘汰、禁止產(chǎn)銷的食品；

●無(wú)相關(guān)許可證；

●更改食品有效日期；

●違規(guī)添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和危害人體的物質(zhì)；

●與“地溝油”有關(guān)的一切活動(dòng)；

●加工、銷售病死、毒死或死因不明的動(dòng)物肉類及其制品或者注水或注入其他物質(zhì)的；

●仿冒注冊(cè)商標(biāo)、食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志等。

注：食品標(biāo)簽、外包裝不規(guī)范以及對(duì)餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量等問題，不屬于本次舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)范圍。

2獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)如何？

一級(jí)舉報(bào)，罰沒金額的4%-5%：能詳細(xì)提供被舉報(bào)人及違法事實(shí)，并直接掌握證據(jù)，可協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)查處，舉報(bào)情況與違法事實(shí)相符的。

二級(jí)舉報(bào)，罰沒金額的2%-3%：能提供違法事實(shí)，掌握部分證據(jù)，協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)查處，舉報(bào)情況與違法事實(shí)相符的。

三級(jí)舉報(bào)，罰沒金額的1%：不能提供被舉報(bào)人及違法事實(shí)詳情，能提供查辦線索，不直接協(xié)助查辦活動(dòng)，舉報(bào)情況與查辦事實(shí)基本相符的。

無(wú)罰沒金額或計(jì)出獎(jiǎng)勵(lì)金低于500元的，按500元算。

3怎樣舉報(bào)？

市民可各監(jiān)管部門專設(shè)的舉報(bào)電話。市民也可用電話、信件、傳真、電子郵件、來(lái)訪等形式舉報(bào)，各部門應(yīng)形成接報(bào)受理記錄。對(duì)不屬于本部門監(jiān)管職責(zé)范圍內(nèi)的舉報(bào)，應(yīng)在3日內(nèi)書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)管部門，并告知舉報(bào)人。對(duì)相關(guān)部門轉(zhuǎn)來(lái)的案件線索，也應(yīng)完整記錄接受情況。若要求舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，在舉報(bào)時(shí)就向舉報(bào)部門提出要求，由執(zhí)法部門記錄在案，作為結(jié)案后給予舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)。