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2012/5/4 09:03
【《財(cái)經(jīng)》綜合報(bào)道】據(jù)北京晚報(bào)報(bào)道，雖然還不到新土豆上市季節(jié)，但從部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上已經(jīng)有大量新土豆上市。這些土豆外表光鮮，甚至連泥土都沒(méi)有，價(jià)格也比老土豆高出了不少。在隨即購(gòu)買(mǎi)了一些“新土豆”進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，這些新土豆的表皮已經(jīng)過(guò)了焦亞硫酸鈉處理過(guò)。
報(bào)道稱(chēng)，翻新土豆的過(guò)程就是將滿(mǎn)身是土的黑土豆放進(jìn)專(zhuān)門(mén)的清洗機(jī)器里面，經(jīng)過(guò)水洗、浸泡、機(jī)器拋光。
據(jù)專(zhuān)家介紹，經(jīng)過(guò)水洗翻新處理過(guò)的土豆，會(huì)把已經(jīng)長(zhǎng)芽的土豆變?yōu)椤盁o(wú)芽”土豆。土豆在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生龍葵堿，食用后會(huì)中毒，老土豆經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理后只是將表面的芽去掉，而一些發(fā)綠塊莖內(nèi)可能還殘留有龍葵堿，另外在水洗翻新時(shí)加入某些清洗物質(zhì)，也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生直接危害。
(財(cái)經(jīng)》綜合)