2012/5/1 15:46

OMP的是是非非

“特侖蘇”一詞源自蒙語，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，特侖蘇的定位是高端市場，它的最大賣點是添加了OMP。它的包裝上印有“中國公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心委托國家有關(guān)權(quán)威專業(yè)機構(gòu)對特侖蘇所含蛋白的實際效果進行了動物和人體的臨床實驗”，實驗證明“OMP在增加骨骼密度，防止骨量丟失方面具有作用”。

然而特侖蘇在吸引了很多消費者的同時，門前是非也一直不少。早在2007年三四月間，自由撰稿人方舟子就曾在博客中稱：“特侖蘇OMP致癌?！比ツ?1月9日，在三鹿事件尚未平息、乳品市場艱難恢復之際，方舟子在他的博客上發(fā)表文章認為，蒙牛生產(chǎn)的這種價格為普通牛奶2倍多的高端牛奶制品之所以賣得這么貴，是因為炒作概念，而且有很大的健康風險。

對此，蒙牛集團稱，他們也強烈希望有關(guān)部門組織對特侖蘇OMP牛奶進行檢測，從而徹底弄清真相。

今年年初，內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向國家質(zhì)檢總局報送了《關(guān)于核查蒙牛特侖蘇牛奶有關(guān)情況的報告》。2月11日，國家質(zhì)檢總局向內(nèi)蒙古質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局下發(fā)了一份公函叫停OMP。這份公函被匿名發(fā)布在了互聯(lián)網(wǎng)以及一些媒體的郵箱中，特侖蘇再次被聚焦。

這種添加劑到底為何物？真的有那么神奇的作用嗎？

OMP是英文OsteoblastMilkProtein的縮寫，中文名稱是造骨牛奶蛋白。

據(jù)衛(wèi)生部公布的調(diào)查結(jié)果顯示，OMP是蒙牛公司命名的商品名稱，由上海統(tǒng)園食品技術(shù)有限公司代理從新西蘭進口，作為乳品原料使用。OMP是牛奶經(jīng)脫脂、膜過濾等方法獲得的，主要成分為乳鐵蛋白、乳過氧化物酶，產(chǎn)品具備新西蘭食品安全署出具的安全證明。

過度宣傳搬起石頭砸了自己的腳

至此，蒙牛特侖蘇OMP對人體的“健康威脅”警報已經(jīng)解除。

與查處假冒偽劣產(chǎn)品不同，這次食品危機并非建立在產(chǎn)品對消費者造成傷害的基礎(chǔ)之上，也并非由于各方對OMP是否有害存在爭議，而是因為根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，凡是未列入食品添加劑使用標準的物質(zhì)，一律不得添加。盡管“OMP無害”的結(jié)論消除了人們的恐慌。但是這次事件的教訓卻值得深思。

蒙牛集團總裁楊文俊說，在國外OMP已經(jīng)是用得比較普遍的添加劑，他們也是經(jīng)過國內(nèi)外的權(quán)威機構(gòu)認真論證了“安全性”才使用的。本想以此打造出一種新產(chǎn)品占領(lǐng)市場，怎奈卻被市場看成有害物質(zhì)，這對于精心培育起來的特侖蘇品牌造成了致命打擊。

他表示，蒙牛集團將深刻吸取這次事件的教訓，嚴格依據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，按程序辦事。目前，他們正在積極辦理獲得批準的有關(guān)手續(xù)。

蒙牛集團另一位高管表示，這次事件讓他們意識到做食品行業(yè)風險大，必須時刻保持對消費者高度負責的精神，嚴格依法辦事。

對OMP的廣告宣傳曾經(jīng)被市場營銷人士視作經(jīng)典營銷案例，如今反倒威脅了蒙牛的“性命”。有專家總結(jié)分析認為，所謂的OMP無外乎蒙牛的一種市場營銷策略。在食品中擅自添加未被法律允許的物質(zhì)本就違法，再以此大做廣告可謂是搬起石頭砸了自己的腳。

業(yè)內(nèi)人士呼吁，相關(guān)部門應該加強事前監(jiān)管，加大對企業(yè)產(chǎn)品的檢驗。對于五花八門的新產(chǎn)品，不但要觀其宣傳的功能效果，更應把安全作為商品最基本的條件進行檢測。此外，還要加強對產(chǎn)品價值的論證，讓消費者能明明白白消費。

內(nèi)蒙古自治區(qū)社會科學院副研究員阿爾泰認為，企業(yè)加大對產(chǎn)品的宣傳無可厚非。但是必須先有事實再有宣傳。現(xiàn)在市場上有很多“炒概念”行為，企業(yè)、商家所選擇的“賣點”就是通過改變包裝來美化產(chǎn)品。

“這種過度宣傳是對消費者的愚弄，與誠信原則背道而馳，同時也破壞了正常的市場秩序。名牌企業(yè)更需要強化社會責任意識，守住道德底線，欺騙消費者的行徑終究會被曝光，企業(yè)也會因此而失去生存的土壤?！卑柼┱f。 (本文來源：新華網(wǎng) 作者：張麗娜)