2012/5/1 15:47

是什么抬高了肉牛價(jià)格

對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，牛肉價(jià)格高在于肉牛價(jià)格高。7日肉牛收購(gòu)價(jià)每公斤14元，整整比3年前貴了一倍多。那么，又是什么抬高了肉牛價(jià)格？

李寶山是賓西鎮(zhèn)養(yǎng)牛大戶。他說(shuō)，幾年來(lái)架子牛(用來(lái)育肥的牛)越來(lái)越貴，而飼料也水漲船高，兩項(xiàng)相加，肉牛哪有不貴的道理？

李寶山介紹，3年前一般架子牛的價(jià)格是每市斤四五元錢，現(xiàn)在是每市斤七八元錢，一頭600斤左右的架子牛就漲了1800多元錢。另外，一頭牛的飼料消費(fèi)從原來(lái)每天大概6元錢，上漲到目前的10元錢，一頭牛半年育肥期又多消耗700多元。另外，由于架子牛和飼料價(jià)格上升，加大農(nóng)民養(yǎng)殖成本，過(guò)去農(nóng)戶育肥牛有十萬(wàn)八萬(wàn)資金就夠用，現(xiàn)在沒(méi)有二三十萬(wàn)元根本行不通，要養(yǎng)牛就得多貸(借)款，無(wú)形中又增加了投入。

李寶山說(shuō)，以上是純理論賬，不包括飼養(yǎng)技術(shù)高低、牛生病死亡等意外因素對(duì)肉牛價(jià)格的影響。

按道理講，架子牛價(jià)格上漲，理應(yīng)有更多農(nóng)戶從事肉牛繁育，而事實(shí)卻是，更多農(nóng)戶放棄繁雜的肉牛繁育。

現(xiàn)在的牛業(yè)最需政策扶持

李寶山說(shuō)，過(guò)去他們村有50%多的養(yǎng)牛戶從事肉牛繁育，現(xiàn)在已降到20%左右。因?yàn)橐活^能繁母牛，一年只能生一個(gè)牛犢，一頭牛犢養(yǎng)成架子牛，至少需要半年時(shí)間。低生育率和高飼養(yǎng)成本讓更多農(nóng)戶不得不放棄肉牛繁殖。而架子牛減少，反而又抬高了架子牛價(jià)格。

李寶山所反映的情況，在賓縣已成為普遍事實(shí)。據(jù)了解，這個(gè)號(hào)稱全省養(yǎng)牛第一縣的縣份，近年來(lái)能繁母牛數(shù)量在以年百分之七八的速度急劇下降。為穩(wěn)固養(yǎng)牛大縣基礎(chǔ)地位及農(nóng)民養(yǎng)牛積極性，賓縣采取每繁育一頭改良牛補(bǔ)助10元凍精款及每養(yǎng)殖一頭能繁母牛補(bǔ)助50元的優(yōu)惠政策。但這點(diǎn)補(bǔ)助在高額養(yǎng)殖成本面前，顯得微不足道。

畜牧產(chǎn)品歷來(lái)是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的戰(zhàn)略商品。國(guó)家為穩(wěn)定豬肉和牛奶供應(yīng)，先后出臺(tái)了對(duì)能繁母豬和奶牛的補(bǔ)貼政策，而作為黑龍江省畜牧業(yè)支柱之一的牛業(yè)，卻沒(méi)有得到國(guó)家任何優(yōu)惠，在市場(chǎng)中孤軍奮斗，其前景并不樂(lè)觀。

沒(méi)人愿意繁育小牛，架子牛就會(huì)漲價(jià)，架子牛漲價(jià)牛肉自然漲價(jià)，牛肉漲價(jià)就會(huì)抵制牛肉消費(fèi)，最終抑制牛業(yè)發(fā)展。

專家認(rèn)為，從這條產(chǎn)業(yè)鏈上看，只有像生豬和奶牛生產(chǎn)一樣，加大對(duì)繁育環(huán)節(jié)的政府補(bǔ)貼力度，才是牛業(yè)健康發(fā)展的前提，才是讓牛肉“重新貼近”老百姓餐桌的有效措施。