2012/5/1 16:01

吃慣海鮮的寧波網(wǎng)友挑刺

“蟹斗”上有個(gè)花紋，一看就不是花蟹

根據(jù)肯德基的官方聲明，“黃金蟹斗”采用的是“精選新鮮東海野生純花蟹肉”和“完整蟹斗”。

然而，慣于吃海鮮的寧波網(wǎng)友認(rèn)為，這個(gè)所謂的“東海野生純花蟹”很不靠譜。

而且，網(wǎng)友們質(zhì)疑的目標(biāo)不僅是蟹肉，還有蟹殼。網(wǎng)友“LUJA”說(shuō)：“同等大小的花蟹，市場(chǎng)價(jià)每斤要40~50元，每只花蟹的價(jià)格也要近10元。肯德基兩個(gè)蟹斗才9.5元，不摻東西，是不可能的?！?/P>

網(wǎng)友“VOROJAR”說(shuō)：“廣告里的蟹個(gè)頭很大，價(jià)格也很高。而出售的蟹斗，背上有一個(gè)‘緊箍咒’，按寧波人的話，這種是最便宜的雜蟹，一出水就死，我從小在東海邊長(zhǎng)大的，這不是忽悠人嘛！”

正宗花蟹的花紋卻是這樣的。 本報(bào)通訊員 鄭再非 攝

水產(chǎn)商認(rèn)出“蟹斗”用料可能是“雜蟹”

市場(chǎng)價(jià)很便宜，一只大概5毛錢

昨天，記者拿著肯德基的“黃金蟹斗”，走訪了寧波一些水產(chǎn)市場(chǎng)。

一看到“蟹斗”，大部分水產(chǎn)商都很明確地說(shuō)“不是花蟹”。

月湖菜場(chǎng)一位賣了30多年水產(chǎn)的張師傅解釋說(shuō)，花蟹的斑點(diǎn)多，一般天氣熱才有，一般都是供應(yīng)酒店為多，而“蟹斗”表面光滑，應(yīng)該是雜蟹，寧波人俗稱“雜蟹”，臺(tái)州人又叫“雜絮蟹”。

張師傅說(shuō)，兩種蟹檔次完全不一樣，花蟹算貴貨，每斤差不多要50元。

而雜蟹的價(jià)格一斤也就4~5元，按一斤八個(gè)算，每個(gè)也就5毛吧?！半s蟹很便宜，十幾年前，船老大出海捕魚，這種蟹都是不要的。”

在鼓樓的中心菜市場(chǎng)，一個(gè)攤子上擺滿了雜蟹，個(gè)頭都和“蟹斗”差不多。老板娘看了“蟹斗”，很肯定地說(shuō)“肯德基用的就是這個(gè)”。

問(wèn)起蟹的銷量，老板娘說(shuō)，生意不太好，寧波人不怎么愛(ài)吃這種蟹。

隨后，本報(bào)記者請(qǐng)老板娘幫忙驗(yàn)證蟹肉的真假。

老板娘扒開(kāi)蟹殼，隨手捏了一些，塞入口中，說(shuō)：“蟹肉的味道不太純，可能加了一些輔料……”