2012/5/1 16:01

老百姓菜籃子里的農(nóng)藥和抗生素殘留問題，委員們也希望重點解決。農(nóng)業(yè)部的職能是負責把住源頭的安全性問題，農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華說，針對蔬菜和肉類抗生素殘留的問題，農(nóng)業(yè)部將在重點地區(qū)開展專項整治。另外，農(nóng)業(yè)部還將推廣農(nóng)業(yè)標準化建設，從源頭減少農(nóng)藥和抗生素的使用。

蘇丹紅、瘦肉精、吊白塊……食物添加劑的問題被多位委員提出。農(nóng)工黨中央副主席陳勛儒委員建議，有關(guān)部門應該對食品添加劑進行普查，徹底查清楚哪些添加劑能用，不能等造成大面積危害后才采取措施。

對此，衛(wèi)生部副部長陳嘯宏表示，衛(wèi)生部正在逐步完善對食品添加劑的監(jiān)管，一方面將完善強化添加劑的使用標準，另一方面要制定食品添加劑的管理辦法。

王剛委員建議，全社會應該有這樣一個意識，就是食品的安全一定要“凌駕”在食品的營養(yǎng)、外觀、美味之上，可添加可不添加的一定不要添加，安全沒有保障的絕對不能添加。

食品行業(yè)多頭管理的問題，也被多位委員提及。

沈雯委員說，我國的食品安全監(jiān)管屬于多部門管理的“分散和分段”模式，目前我國食品安全按整個食品生產(chǎn)流通鏈條實行分段管理，衛(wèi)生部牽頭，農(nóng)業(yè)部主管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭，商務部、工商局主管流通與市場、質(zhì)檢局主管加工。這樣一個監(jiān)管模式，其實有很大的問題，如協(xié)調(diào)組織難、溝通難、合作難，極易出現(xiàn)“遇好事都想管、遇問題都推諉”的現(xiàn)象。沈雯說，雖然按照《食品安全法》，現(xiàn)在國務院層面設立了一個食品安全委員會，但它只是一個高層次的議事協(xié)調(diào)機構(gòu)，而不是實質(zhì)性的安全監(jiān)管機構(gòu)，無法改變現(xiàn)有的監(jiān)管格局。

陳勛儒委員說，對食品藥品安全的監(jiān)督管理，總理的政府工作報告已經(jīng)做了很好的安排，關(guān)鍵就是怎么落實，尤其是目前多部門管理的狀況下，如何建立綜合執(zhí)法機制。李冬玉委員則認為，她不同意增加新部門，關(guān)鍵是如何調(diào)整監(jiān)管執(zhí)法力度。

在會議現(xiàn)場，工業(yè)和信息化部、商務部的負責人表示，將加強生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)的誠信建設。國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城透露說，目前該部門正在研究如何進一步嚴格食品召回制度，建立全過程的信息追溯體系。

國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智說，委員們掌握的食品藥品安全存在的問題確實是當前食品藥品安全的主要矛盾，其中包括監(jiān)管的多頭管理，食品藥品源頭生產(chǎn)的問題，跨地域監(jiān)管的難題，企業(yè)誠信體系不夠健全，非食用添加劑的使用，以及對違法者追究的力度不夠，針對這些問題，相關(guān)政府部門都在出臺相關(guān)的政策。