2013/4/23 22:17

 

一只灰鯖鯊被漁船捕獲。

 出售中的鯊魚鰭。

行業(yè)協(xié)會(huì)將推出白皮書駁斥“魚翅消費(fèi)導(dǎo)致鯊魚瀕臨滅絕”的主流觀點(diǎn)

“沒(méi)有買賣，就沒(méi)有殺害！”這則公益廣告正在廣泛流傳。廣告中，姚明推開擺在他面前的一碗魚翅，拒吃。

然而，吃魚翅，還是不吃魚翅，卻在業(yè)界和環(huán)保組織之間引發(fā)了很大的爭(zhēng)論。近日在北京舉行的一個(gè)“鯊魚可持續(xù)利用會(huì)議”上，“拒食魚翅是一種資源的極大浪費(fèi)”的觀點(diǎn)，讓人為之一驚。

有關(guān)方面將為此專門出臺(tái)《中國(guó)鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》，力圖反駁“拒食魚翅”的立論。兩種觀點(diǎn)，兩股力量，圍繞著這個(gè)話題展開了一場(chǎng)交鋒。

文/記者李鋼 實(shí)習(xí)生馮軍福圖/野生救援協(xié)會(huì)提供

欲推出白皮書闡觀點(diǎn)

7月20日，“鯊魚可持續(xù)利用會(huì)議”在北京舉行，主辦方是中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)，行業(yè)代表、專家學(xué)者和政府官員出席了這次會(huì)議。

會(huì)議的目的是什么？會(huì)議上透露的消息顯示，主辦方認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的魚翅消費(fèi)文化受到了國(guó)際社會(huì)不公正的評(píng)價(jià)，給廣大消費(fèi)者造成了誤解，使中國(guó)漁業(yè)的國(guó)際形象受到了損害。

一些與會(huì)專家和業(yè)界代表表示，目前中國(guó)沿海的鯊魚捕撈都是兼捕所得，不存在專門把鯊魚作為主捕魚的捕撈作業(yè)，鯊魚作為兼捕魚類，基本保持了種群數(shù)量的平衡。從美食文化的角度看，魚翅消費(fèi)是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，非但不是對(duì)瀕危物種的消費(fèi)，反而是對(duì)廢棄資源的有效利用，是中國(guó)節(jié)儉美德的體現(xiàn)。

會(huì)議還明確決定，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)組織相關(guān)專家撰寫《中國(guó)鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》，“正確應(yīng)對(duì)國(guó)際非政府組織的不公平指責(zé)，提出科學(xué)的、公正的、符合客觀實(shí)際的鯊魚產(chǎn)業(yè)利用現(xiàn)狀及可持續(xù)利用建議”。

“鯊魚由漁民意外捕獲”

崔和是會(huì)議主辦方中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)，在采訪中，他對(duì)“吃魚翅導(dǎo)致鯊魚面臨生存危機(jī)”的說(shuō)法進(jìn)行了反駁。

崔和稱，全世界范圍內(nèi)捕撈鯊魚的國(guó)家不少，中國(guó)并不是捕撈鯊魚的主要國(guó)家，有些國(guó)家的捕撈量要大于中國(guó)。中國(guó)每年的捕撈量大約在1萬(wàn)多噸，而有些國(guó)家達(dá)到了四五萬(wàn)噸之多，一些國(guó)家捕撈之后，將鯊魚制成了食品或者保健品。相對(duì)而言，其他國(guó)家消費(fèi)鯊魚制品的行為沒(méi)有受到指責(zé)，只有中國(guó)人消費(fèi)魚翅的行為引發(fā)了爭(zhēng)議。

“魚翅消費(fèi)導(dǎo)致鯊魚瀕臨滅絕”，這是中國(guó)的主流聲音。崔和反駁說(shuō)：“這是不公平的。”他解釋說(shuō)，目前中國(guó)的捕撈業(yè)沒(méi)有專門以鯊魚為捕撈對(duì)象，但由于鯊魚和其他魚類混在一起，從業(yè)者在捕撈其他經(jīng)濟(jì)魚類的過(guò)程中意外捕獲鯊魚。

“只要是有經(jīng)濟(jì)魚類的捕撈，就必然會(huì)有鯊魚的捕撈，這是不可避免的。”崔和說(shuō)。他還指出，被撈獲的鯊魚基本上無(wú)法再存活，不利用它反而是一種資源的浪費(fèi)。

對(duì)于一些活殺鯊魚取鰭的紀(jì)錄片，崔和認(rèn)為“都是騙人的，割鰭棄肉的行為根本就不存在”。業(yè)界認(rèn)為鯊魚產(chǎn)業(yè)遭到了非議，所以想發(fā)布白皮書，闡述行業(yè)的真實(shí)情況，并表達(dá)這樣一種立場(chǎng)：“不吃是不對(duì)的”。