2013/4/23 22:20

2012年10月15日“暢飲西西里”葡萄酒主題交流會在北京隆重舉行，本次活動由意大利西西里葡萄酒聯合營銷公司和北京凱利聯合酒業(yè)有限公司共同主辦，由中國西餐網協(xié)辦。與會人員30人，共同品鑒和感受意大利西西里葡萄酒，并體驗意大利西西里葡萄酒與西餐的完美搭配，同時也針對意大利西西里葡萄酒的進行了品鑒意見反饋，以便更好的了解消費需求，提供更好的匹配服務。

意大利西西里葡萄酒聯合營銷公司 中方代表 Lina女士講話

國際葡萄酒講師：陸江

著名葡萄酒文化研究者，擔任數家國內頂尖私人酒窖顧問。資深葡萄酒專家、法國國立巴黎第一大學企業(yè)管理碩士、法國波爾多葡萄酒學校(L"Ecole du Vin de Bordeaux)及波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(CIVB)認證國際葡萄酒講師。

葡萄酒講師精心準備的餐酒品鑒搭配

意大利西西里島的葡萄酒口感柔順，甘甜，余味悠長，讓人不禁想起蘇大學士詠嘆嶺南荔枝的名句，可謂是：日飲美酒三大杯，不辭長作西島人?，F場品嘗的4款葡萄酒中，最受歡迎的為：

中國進口葡萄酒市場份額在短短十年間飆升至去年的近25%，這種態(tài)勢在2012年也在繼續(xù)走強。全球葡萄酒消費與日俱增，2011年美國喝了37億瓶葡萄酒;意大利、法國和德國分列第二至第四位;中國內地和香港特別行政區(qū)葡萄酒消費總量為19億瓶排名第五。中國葡萄酒銷量正在逐年遞增，逐漸趕超。意大利西西里的葡萄酒全面進入中國市場，將為中國葡萄酒市場增加新的活力，為廣大消費者提供了更好的選擇，通過葡萄酒更好的認知意大利的西西里。

現場填寫品鑒調查問卷

體驗完美的餐酒搭配

現場品鑒與交流：

部分人員合影留念：

走進意大利西西里：

西西里葡萄酒

西西里的葡萄酒釀造史可以追溯到公元前二世紀。當時希臘移民到達島上，帶來了更好質量的葡萄，并改進了當地的農業(yè)技術。在這段時期，歷史學家們記載并稱贊了西西里酒的質量和數量，釀酒也成為島上每個城鎮(zhèn)的經濟支柱。

西西里以葡萄酒的多樣性著稱：埃特納區(qū)的酒輕靈，特拉帕尼和帕勒莫地區(qū)的酒厚重，米拉佐區(qū)的酒顏色明快，錫拉庫扎區(qū)的酒亮紅，拉古薩區(qū)的酒深重，潘泰萊里亞區(qū)的酒香味奔放。

一口西西里的葡萄酒 來自傳統(tǒng)與現代化的結合

西西里葡萄酒生產過程是心血的結晶：從一開始對葡萄園的用心到葡萄釀造結果的保證。酒農像照料自己的孩子一樣照看著葡萄園，怕被強風吹倒，采用適合的方法種植，結合傳統(tǒng)工藝與現代科學方式，成為世界上獨一無二的生產方式，讓西西里的釀酒酒農成為釀酒中的強者。集合古老的經驗、傳統(tǒng)的種植、釀造的方法，再加上專業(yè)人士的努力，深度提高西西里葡萄酒的質量。

西西里：陽光、海洋的土地

西西里位于地中海的中心，是一座綺麗的島嶼，引人入勝的風景，燦爛的名勝古跡，見證了過去輝煌的古文明，島上陽光充足、物產豐富，就如同西西里的葡萄酒一樣。西西里土地富饒，氣候溫和，是葡萄種植的絕佳地方。這里的葡萄園綿延覆蓋35萬公頃，獨特的葡萄品種釀造出全世界消費者所贊賞的醇酒。

西西里人 對土地的熱情

幾世紀以來西西里都以務農為主，農民對土地種植非常熱愛，由于傳統(tǒng)釀酒工藝和現代化科技的結合，西西里的葡萄酒擁有很高的質量保證。在西西里，酒農致力于葡萄的生長，直到八月初收獲季節(jié)的到來，酒農們迎來值得慶祝的葡萄豐收，這是常年艱苦勞動的成果，真愛付出的回報。最大回報就是天然葡萄酒的誕生，所以西西里葡萄酒的成功歸功于西西里的酒農。

西西里的IGT 葡萄酒

葡萄酒最能表現西西里的特色。西西里的IGT葡萄酒是一種葡萄酒等級的保證，因為尊重產區(qū)是IGT認證的標準。這些標準對消費者來說是一種產品的肯定，他們能了解葡萄品種、種植土地、自然環(huán)境、技術和植物原有的特性。這些構成了西西里IGT葡萄酒的認證，不同種類的葡萄酒滿足各種消費者的需求，不論跟朋友的晚飯、浪漫時光或者是獨自省思的時候，葡萄酒都很特別的存在于我們的生活中。

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