2013/4/24 10:35

資料圖。

12月17日晚間，光明乳業(yè)(8.98,-0.04,-0.44%)(600597 .S H )發(fā)布公告稱，由于原材料價(jià)格不斷上漲導(dǎo)致成本上升，將從12月18日起上調(diào)部分鮮奶和酸奶制品的價(jià)格，漲價(jià)的平均幅度為5%。在此之前，風(fēng)行、香滿樓等乳企均有產(chǎn)品有不同程度的漲價(jià)，幅度大部分都在5%以上。業(yè)內(nèi)人士稱，由于飼料漲價(jià)導(dǎo)致原奶價(jià)格上漲，再加上人工等成本的增加，最終傳導(dǎo)至終端，光明此舉或吹響明年乳制品全面漲價(jià)的“集結(jié)號(hào)”。

之前光明在武漢等少數(shù)地區(qū)的“優(yōu)倍”和“鮮奶屋”等產(chǎn)品都已經(jīng)率先提價(jià)。對(duì)于此次提價(jià)所涉及的產(chǎn)品，以及各個(gè)地區(qū)具體的提價(jià)時(shí)間表，光明乳業(yè)公關(guān)部門則一概對(duì)南都記者說“不清楚”。

飼料、人工成本齊漲

據(jù)了解，像光明、風(fēng)行、香滿樓等漲價(jià)的企業(yè)都是將漲價(jià)的原因歸結(jié)為原料價(jià)格上漲，乳制品的主要原料是原料奶。據(jù)南都記者了解，今年以來原料奶價(jià)格一直在漲，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，10月份第三周，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛廠區(qū)生鮮乳平均價(jià)格3.31元每千克，同比上漲2.8%，值得注意的是，在此之前，國際牧場聯(lián)盟公布全球奶價(jià)，今年9月原料奶價(jià)格為2.49元每千克，中國奶價(jià)高于歐洲，也高于美國的2.3元每千克到2.8元每千克的價(jià)格。另外，廣東的原料奶不同于其他省份，乳企直接向奶農(nóng)收購原料奶，雙方在年初確定一個(gè)收購價(jià)格，之后整一年交易雙方都按照這個(gè)價(jià)格執(zhí)行。據(jù)廣東乳業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長陳三有對(duì)南都記者透露，2012年廣東原料奶收購價(jià)平均為每噸5200元左右，比2011年上漲5%。

風(fēng)行牛奶稱，2012年飼料價(jià)格持續(xù)上漲造成公司奶牛養(yǎng)殖成本相應(yīng)增加，加上人工和其他相關(guān)材料成本的提高，導(dǎo)致公司面臨的成本壓力越來越大。為了保證所供應(yīng)的牛奶質(zhì)量不受影響，擬從2012年12月1日開始對(duì)部分產(chǎn)品的銷售價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。該公司具體指出，飼料的價(jià)格走向是核算其成本并決定產(chǎn)品價(jià)格的重要指標(biāo)。而今年以來，精飼料上漲6%，粗飼料上漲8%，另外，人力成本則上漲5%。對(duì)于這些成本的上漲，風(fēng)行內(nèi)部已經(jīng)消化了60%，并沒有簡單地將成本上漲的壓力全部轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，其產(chǎn)品價(jià)格的漲幅平均僅為4%。

進(jìn)口奶粉傾銷 國內(nèi)奶源收縮

中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心研究員宋亮對(duì)南都記者表示，原料奶價(jià)格上漲主要有兩方面因素：一是今年的飼料價(jià)格不斷上漲，從而推高原料奶生產(chǎn)成本，原料奶的價(jià)格必然會(huì)跟著上漲；另一方面，目前是奶牛產(chǎn)奶量的淡季，每年的5-9月份是奶牛產(chǎn)量比較高的時(shí)節(jié)，而冬季的奶牛產(chǎn)奶量不到之前的一半，值得注意的是，目前奶牛的飼養(yǎng)量偏少，造成原奶供應(yīng)偏低。

今年以來，玉米、豆粕價(jià)格不斷上漲，奶農(nóng)的飼養(yǎng)成本不斷增加。然而，在黑龍江、河北等奶源地，即使原料奶的價(jià)格上漲，奶農(nóng)在其中也得不到多少好處，其純收入反而可能下降，因?yàn)槟虄r(jià)上漲的那一部分全都耗費(fèi)在飼料成本以及配種、防疫等上面。據(jù)了解，由于我國目前的奶牛養(yǎng)殖配套服務(wù)未能跟上，然而近年來食品安全的要求提高，使得配種防疫的成本也不斷提高，這些全都由奶農(nóng)來負(fù)擔(dān)。

宋亮表示，之前在黑龍江、內(nèi)蒙這些地方由于飼養(yǎng)成本的不斷攀升，奶農(nóng)所獲得的比較收益下降，使得大量的奶農(nóng)退出市場。據(jù)了解，由于這些地方的原奶主要是用于做奶粉。而目前國產(chǎn)奶粉滯銷嚴(yán)重，很多廠商都是采用進(jìn)口原料奶粉。而之前進(jìn)口奶粉低價(jià)傾銷，所以這種原奶的供應(yīng)下滑并沒有過多地反映到乳制品市場上來。其實(shí)現(xiàn)在原料奶價(jià)格的上漲很大程度上是價(jià)格機(jī)制對(duì)于之前的供給下降的一種滯后反應(yīng)。

有不愿具名的乳業(yè)人士對(duì)南都記者透露，今年9月份，在奶業(yè)大省黑龍江，由于乳業(yè)生產(chǎn)的主要原料全脂粉國際市場價(jià)格大幅下調(diào)，天津港(5.86,-0.02,-0.34%)到岸價(jià)格僅為2250 0元/噸，而乳品企業(yè)在當(dāng)?shù)啬淘椿厥漳讨品鄢杀靖哌_(dá)34000元/噸，企業(yè)每用一噸自產(chǎn)原料虧損近萬元，一些乳品企業(yè)縮減采購國內(nèi)奶源，轉(zhuǎn)向使用低價(jià)的進(jìn)口原料全脂粉。由此導(dǎo)致的結(jié)果是，不少奶戶因鮮奶無處銷售，不得不將奶倒掉，部分地區(qū)的奶戶低價(jià)賣牛，甚至出現(xiàn)了殺?，F(xiàn)象。

廣東原奶價(jià)格再漲5%

南方的原料奶價(jià)格比北方的價(jià)格略高，但即使是這樣，原料奶價(jià)格的上漲紅利也被高漲的養(yǎng)殖成本所抵消，很多奶農(nóng)其實(shí)是虧損的。在這樣的情況下，奶農(nóng)就不太可能增加奶牛的養(yǎng)殖量。值得注意的是，隨著人力資源價(jià)格的上漲，很多地區(qū)出外務(wù)工的收入要比奶牛養(yǎng)殖高，這也加劇了大量奶農(nóng)退出市場。

陳三有對(duì)南都記者透露，廣東的情況稍好，在目前的價(jià)格機(jī)制下，能夠保證奶農(nóng)有一定的盈利空間。12月13日相關(guān)單位與奶農(nóng)召開了協(xié)調(diào)會(huì)，在會(huì)上，奶農(nóng)普遍表示，飼料價(jià)格上漲超過10%，再加上人工的上漲，要求將原料奶收購價(jià)格提高8%-10%，然而這個(gè)數(shù)字對(duì)乳企來說是無法接受的。經(jīng)過溝通，最終的價(jià)格漲幅應(yīng)該能夠維持在5%左右，而這個(gè)數(shù)字恰好也是今年原奶收購價(jià)格針對(duì)去年的漲幅，也就是說，原奶價(jià)格漲幅是降不下來了。

另外，明年國際原奶價(jià)格可能也將上漲，宋亮分析，一方面是玉米、豆粕等飼料價(jià)格上漲，另一個(gè)是去年歐美奶牛養(yǎng)殖量增大，原奶出現(xiàn)過剩。而今年下半年都開始調(diào)整，美國出現(xiàn)了大面積殺?，F(xiàn)象，這都表明明年原奶產(chǎn)量可能要下降，意味著進(jìn)口乳品的價(jià)格將明顯上漲；最后，中國乳品需求每年都保持快速增長態(tài)勢，對(duì)價(jià)格的增長形成有力的支撐。

相關(guān)報(bào)道

上市乳企業(yè)績滑坡 漲價(jià)成雙刃劍

值得注意的是，根據(jù)三季報(bào)，目前上市的乳企，除了光明外，業(yè)績表現(xiàn)都不盡如人意。據(jù)光明乳業(yè)三季報(bào)，營業(yè)收入34.35億元，同比增長10.24%；凈利潤1.25億元，同比增長44.10%。

伊利股份(20.00,-0.23,-1.14%)(600887.SH )第三季度財(cái)報(bào)顯示，營業(yè)收入117.28億元，同比增長14.36%；凈利潤6.06億元，同比下跌1.6%。另據(jù)蒙牛乳業(yè)[微博](02319.H K)此前公布的2012年半年報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入183.6億元，同比下降1.2%；股東應(yīng)占溢利6.44億元，同比降18.4%。

三元股份(5.21,0.01,0.19%)三季度報(bào)顯示，營業(yè)收入9.84億元，同比增長23.15%；凈利潤1969.15萬元，同比下降31.58%；。與三元股份類似的還有皇氏乳業(yè)(9.16,-0.12,-1.29%)，皇氏乳業(yè)三季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2.10億元，同比增長30.57%；凈利潤為456萬元，同比下跌40.19%。

北京艾格乳業(yè)分析師陳連芳認(rèn)為，三季度我國宏觀經(jīng)濟(jì)依舊不甚景氣，但各項(xiàng)成本費(fèi)用并未下降，導(dǎo)致不少乳企成本增速快于營業(yè)收入增長。光明乳業(yè)華南地區(qū)部廣州光明乳品有限公司總經(jīng)理陳培僑對(duì)南都記者透露，企業(yè)其實(shí)對(duì)漲價(jià)也不太情愿，因?yàn)橄袢橹破愤@種商品，價(jià)格一旦略有上浮，銷量馬上就下去了。

中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心研究員宋亮認(rèn)為，蒙牛和伊利在短期內(nèi)應(yīng)該不會(huì)漲價(jià)。因?yàn)檫@兩家企業(yè)目前更加關(guān)注自身的食品安全質(zhì)量，還有保住市場份額與銷售量，而且元旦與春節(jié)的銷售旺季即將來臨，這些因素使其不用為了短期的利潤而提高價(jià)格。但是明年乳制品的全面漲價(jià)在所難免。

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