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2013/5/13 10:06
導(dǎo)語：受到禽流感、上海黃浦江病豬事件影響，養(yǎng)殖業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿街貏?chuàng)。一些大豆壓榨企業(yè)發(fā)現(xiàn)，伴隨著大豆產(chǎn)業(yè)鏈的深度開發(fā)，通常被用作飼料的豆粕其實(shí)擁有較高的市場(chǎng)價(jià)值，可以將大豆蛋白用于高檔紡織和環(huán)保家裝市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這兩個(gè)領(lǐng)域以每年超過20%的速度在增長。
曾經(jīng)被主要用作飼料的豆粕在生物科技的幫助下，忽然變成了香餑餑。
近日《中國經(jīng)營報(bào)》記者了解到，受到禽流感、上海黃浦江病豬事件影響，養(yǎng)殖業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿街貏?chuàng)。處于養(yǎng)殖業(yè)上游、進(jìn)行飼料生產(chǎn)的大豆壓榨企業(yè)在2013年4月開始陸續(xù)出現(xiàn)停工現(xiàn)象。一些大豆壓榨企業(yè)發(fā)現(xiàn)，伴隨著大豆產(chǎn)業(yè)鏈的深度開發(fā)，通常被用作飼料的豆粕其實(shí)擁有較高的市場(chǎng)價(jià)值，可以將大豆蛋白用于高檔紡織和環(huán)保家裝市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這兩個(gè)領(lǐng)域以每年超過20%的速度在增長。
受此激勵(lì)，益海嘉里等企業(yè)開始投資開發(fā)大豆蛋白，一場(chǎng)關(guān)于大豆深加工的競(jìng)賽開始拉開序幕。
非轉(zhuǎn)基因大豆待開發(fā)
國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆出油率低，蛋白含量高，也淪為與轉(zhuǎn)基因大豆同樣的境地，除了小部分用作食物生產(chǎn)，剩余的豆粕也被用作養(yǎng)殖業(yè)飼料，在養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)危機(jī)時(shí)，作為上游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿搅耸袌?chǎng)重創(chuàng)。
“國產(chǎn)大豆有非常好的蛋白資源，現(xiàn)在卻被用作飼料?！眹鴥?nèi)最大的小包裝油供應(yīng)商益海嘉里高層向記者表示：“我們一直在開發(fā)大豆蛋白產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，已經(jīng)有200多種蛋白產(chǎn)品，這也是我們能夠盈利的原因?！?/P>
日前，受養(yǎng)殖業(yè)狀況不振的影響，豆粕的價(jià)格一直下跌，而豆粕一直是大豆壓榨工廠盈利的主要來源。壓榨工廠通常將大豆壓榨出大豆油后，所剩下的豆粕直接賣給養(yǎng)殖企業(yè)用作飼料。近一年來在豆油價(jià)格不振的情況下，豆粕價(jià)格也接連下跌。
近期有機(jī)構(gòu)報(bào)告稱，黑龍江哈九三、哈吉慶、龍江福、明達(dá)油脂、甘南寶華、集賢陽霖等大中小企業(yè)出現(xiàn)部分生產(chǎn)線停產(chǎn)狀態(tài)。根據(jù)中華油脂網(wǎng)監(jiān)測(cè)，截止到4月，哈爾濱地區(qū)企業(yè)采購國產(chǎn)大豆4620元/噸，加工成本120元/噸。出油率按16.5%計(jì)，出粕率按79%計(jì)，四級(jí)豆油價(jià)格為8000/噸，豆粕價(jià)格為4080元/噸，油廠盈利水平約-197元/噸，已經(jīng)出現(xiàn)月度虧損。
“實(shí)際上，黑龍江所產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆有非常高的蛋白利用價(jià)值，用作飼料非?？上А！鄙鲜鲆婧＜卫锶耸勘硎尽?/P>
目前，中國有70%以上的大豆為進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆，因?yàn)樵诖蠖沟鞍字泻修D(zhuǎn)基因成分，只能被用作飼料。然而國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆出油率低，蛋白含量高，也淪為與轉(zhuǎn)基因大豆同樣的境地，除了小部分用作食物生產(chǎn)，剩余的豆粕也被用作養(yǎng)殖業(yè)飼料，在養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)危機(jī)時(shí)，作為上游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿搅耸袌?chǎng)重創(chuàng)。
“其實(shí)，大豆蛋白不僅僅用在食品領(lǐng)域，還有很多可以開發(fā)的價(jià)值?！敝锌圃簩幉ú牧霞夹g(shù)與工程研究所朱錦博士向記者表示：“比如利用納米技術(shù)，將蛋白合作高分子膠黏劑，是全天然、無醛的膠黏劑，在家居行業(yè)中可以得到廣泛的利用。”
大豆蛋白涉足新領(lǐng)域
外資企業(yè)早已涉足大豆蛋白并取得了盈利。國際知名的大豆貿(mào)易商嘉吉公司曾經(jīng)對(duì)記者表示，利用大豆蛋白生產(chǎn)出膠原蛋白產(chǎn)品，其商業(yè)價(jià)值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料用途。
朱錦告訴記者，他目前正在與德爾地板（002631.SZ）合作，生產(chǎn)無醛地板?！按蠖沟鞍鬃鳛槟z黏劑的價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于用作飼料的價(jià)值?！敝戾\表示。
德爾國際家居股份有限公司總經(jīng)理姚紅鵬告訴記者：“開發(fā)大豆蛋白的價(jià)值，并以此作為膠黏劑生產(chǎn)出的地板是目前市場(chǎng)上比較高端和主流的地板，因?yàn)闊o醛，不會(huì)造成任何環(huán)境污染。”
此外，隨著我國企業(yè)在大豆蛋白復(fù)合纖維紡織染整關(guān)鍵技術(shù)的突破，大豆蛋白纖維也被廣泛應(yīng)用于紡織業(yè)，比如女裝、內(nèi)衣和床上用品等。
據(jù)悉，大豆蛋白纖維的特性是觸感絲滑，并且可以抑菌，而且與傳統(tǒng)手段相比成本可以下降30%左右。早在幾年前，中國紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)名譽(yù)會(huì)長許坤元就預(yù)測(cè)，大豆纖維作為一種性能優(yōu)異的新型纖維具有極為廣闊的市場(chǎng)。現(xiàn)在，市場(chǎng)上關(guān)于求購大豆蛋白纖維的紡織企業(yè)不在少數(shù)，其價(jià)格也從原來的每噸3萬多元陡然提升到每噸7萬元左右。
記者了解到，外資企業(yè)早已涉足大豆蛋白并取得了盈利。國際知名的大豆貿(mào)易商嘉吉公司曾經(jīng)對(duì)記者表示，利用大豆蛋白生產(chǎn)出膠原蛋白產(chǎn)品，其商業(yè)價(jià)值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飼料用途。
此外，“非轉(zhuǎn)基因的大豆蛋白可以替代動(dòng)物蛋白，在食物中進(jìn)行多種運(yùn)用。但是市場(chǎng)還不是非常成熟?！币婧＜卫锶耸客嘎丁?/P>
遺憾的是在國內(nèi)，本土企業(yè)中只有九三油脂集團(tuán)對(duì)大豆蛋白進(jìn)行過初級(jí)的加工，其余工廠依然在沿用大豆壓榨豆油、豆粕用于飼料的傳統(tǒng)模式。
新技術(shù)受困初期投入
在業(yè)內(nèi)人士看來，制約國內(nèi)企業(yè)進(jìn)行大豆深加工的最重要原因，在于在初期研發(fā)中需要進(jìn)行很多的投入，而且可能要承擔(dān)一定的戰(zhàn)略虧損期。
對(duì)于傳統(tǒng)的壓榨企業(yè)而言，延伸產(chǎn)業(yè)鏈其實(shí)是資金和技術(shù)的雙重考驗(yàn)。
朱錦博士向記者透露：“把蛋白用作膠黏劑的技術(shù)，在國內(nèi)和國外都處于研發(fā)初期，大家的技術(shù)水平相當(dāng)，但是國外的成本要比國內(nèi)高50%左右，因此我們的市場(chǎng)前景是非常廣闊的?！?/P>
“但是企業(yè)在項(xiàng)目初期必須投入大量資金，以德爾地板為例，研發(fā)上投入了3000萬元，這不是一般的企業(yè)可以承受的?！敝戾\表示。
在業(yè)內(nèi)人士看來，制約國內(nèi)企業(yè)進(jìn)行大豆深加工的最重要原因，在于在初期研發(fā)中需要進(jìn)行很多的投入，而且可能要承擔(dān)一定的戰(zhàn)略虧損期。
姚紅鵬告訴記者，在研發(fā)環(huán)節(jié)和將技術(shù)轉(zhuǎn)為生產(chǎn)力的環(huán)節(jié)，企業(yè)都需要大量的資金投入。舉例來說，大豆蛋白膠的設(shè)備很多廠家根本沒有現(xiàn)成的，因此企業(yè)必須自己進(jìn)行設(shè)備的研發(fā)和制造。
姚紅鵬透露，德爾地板對(duì)于蛋白技術(shù)的初期投入是非常值得的?！拔覀兪褂么蠖沟鞍啄z，希望從財(cái)務(wù)指標(biāo)上給我們帶來不錯(cuò)的回報(bào)。短期來看，它是一個(gè)高附加值的產(chǎn)品，投資回報(bào)率我們還是比較滿意?！?/P>
益海嘉里人士也為記者算了一筆賬：“將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到蛋白行業(yè)，每噸大豆的產(chǎn)值將平均達(dá)到5000~6000元，而傳統(tǒng)企業(yè)的大豆產(chǎn)值只有每噸3000多元，因此企業(yè)的初期投入其實(shí)具備很大價(jià)值?！?/P>
“轉(zhuǎn)型升級(jí)是傳統(tǒng)企業(yè)必須面對(duì)的挑戰(zhàn)，在初期不能計(jì)較太多得失?！币t鵬建議，“從長期來看，企業(yè)未來的出路一定是轉(zhuǎn)型升級(jí)，轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中除了本身品牌的升級(jí)、終端升級(jí)和管理升級(jí)，更重要的是產(chǎn)品升級(jí)，只有產(chǎn)品升級(jí)之后才能保證企業(yè)未來可持續(xù)的良性發(fā)展。如果天天打價(jià)格戰(zhàn)，最后消費(fèi)者、社會(huì)和企業(yè)會(huì)是三輸?shù)慕Y(jié)局，企業(yè)需要對(duì)未來進(jìn)行戰(zhàn)略性投資。”
而在一次內(nèi)部會(huì)議上，國資委副主任邵寧也表達(dá)了類似的觀點(diǎn)：“中國經(jīng)濟(jì)高增長時(shí)期已經(jīng)結(jié)束，從短缺、趕超到過剩、成熟的階段，是我國面臨的重大階段變化?！彼ㄗh，必須從技術(shù)、服務(wù)、品牌三方面重新構(gòu)造中國企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，否則產(chǎn)業(yè)升級(jí)的停滯可能導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)停滯。