北京沃爾瑪就用塑料膜代替屜布蒸饅頭包子致歉

2013/8/9 10:07

導(dǎo)語：據(jù)中國之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，近日有報(bào)道披露，北京沃爾瑪用塑料膜代替屜布蒸饅頭、包子。專家提示，不要用塑料制品裝過熱、過油的食品。

在沃爾瑪方面給中國之聲的書面聲明中表示，承認(rèn)使用PE食品專用膜代替屜布：

沃爾瑪：我們已立即要求該熟食供應(yīng)商停止使用PE食品專用膜代替屜布，對此給顧客帶來的困擾表示歉意。

PE是聚乙烯的英文縮寫。國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長董金獅介紹，聚乙烯耐溫溫度在110℃，按照我國食品包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品級PE材料可以直接與食品接觸，但建議不要長期使用：

董金獅：我們不主張使用塑料制品作為屜布，應(yīng)該用棉的，更安全。即使合格的塑料產(chǎn)品長期遇熱，它會(huì)分解，另外塑料里面多少還些催化劑、添加劑在里面，溫度越高，時(shí)間越長，小分子會(huì)釋放出來，進(jìn)入食品里面。

董金獅表示，消費(fèi)者使用微波爐餐盒、食品保鮮膜等塑料制品時(shí)，首先要從正規(guī)渠道購買合格產(chǎn)品，并在產(chǎn)品的耐溫下范圍使用。同時(shí)，過油、過熱的食品不宜和塑料制品直接接觸：

董金獅：炸油條、炸油餅不要馬上裝到塑料袋，建議晾一下。當(dāng)時(shí)吃的，建議拿盤裝，不要拿塑料袋裝。(記者馬喆)

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