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2013/8/15 09:49
導(dǎo)語：近日，肯德基母公司百勝集團(tuán)報(bào)告了令人失望的在華銷售情況，雖然食品安全問題以及禽流感給肯德基銷量帶來影響，然而分析也指出，中國創(chuàng)紀(jì)錄的高溫天氣席卷之際，肯德基缺乏對(duì)清涼飲料和冰淇淋的足夠關(guān)注是其銷量下跌的深層次原因。
事實(shí)上，受高溫沖擊的不僅僅包括肯德基這樣的餐飲業(yè)，上游養(yǎng)殖業(yè)在這場持續(xù)的高溫天氣面前也深受打擊。
昨日，河北滄州養(yǎng)雞大戶趙老板非常苦惱地向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》說，連續(xù)的高溫使他的一個(gè)養(yǎng)殖場死了5000多只雞，直接經(jīng)濟(jì)損失近15萬元。
“今年的高溫天是以往不多見的，特別是前兩周，連續(xù)的高溫讓養(yǎng)雞場降溫設(shè)備來不得半點(diǎn)閃失，但就是這樣，由于夏季雷雨天增多，導(dǎo)致供電不穩(wěn)定，半個(gè)月內(nèi)兩次停電故障讓我的一個(gè)5萬只規(guī)模養(yǎng)雞場死亡近5000只雞，雖然養(yǎng)雞場配備了發(fā)電機(jī)，但從停電到發(fā)電機(jī)開始工作中間的間隔時(shí)間足以讓養(yǎng)雞場損失慘重，其中一次停電到發(fā)電機(jī)再次工作間隔了僅10分鐘，就發(fā)現(xiàn)2000只雞死亡。按照一只雞收購價(jià)30元計(jì)算，損失起碼15萬元?！壁w老板告訴記者。
由于目前規(guī)?；B(yǎng)雞業(yè)養(yǎng)雞密度大、肉雞生長速度快抵抗力差，特別是白羽雞到即將出欄的時(shí)候耐高溫耐濕度能力特別差。“溫度超過30攝氏度，只要不通風(fēng)，肉雞隨時(shí)會(huì)死亡?！壁w老板表示。
中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)畜業(yè)分會(huì)副秘書長仇寶琴告訴記者，持續(xù)高溫天氣下，不少養(yǎng)雞戶遭遇損失，但主要還是一些中小養(yǎng)殖戶，一些大型養(yǎng)殖企業(yè)相對(duì)較好。
圣農(nóng)發(fā)展董事長傅光明告訴記者，一般大型養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)都采取了現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，配備了良好的溫控設(shè)備，保證了養(yǎng)殖場內(nèi)溫度在肉雞接受范圍，而國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不夠發(fā)達(dá)，目前還有近七成企業(yè)沒有采取現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，在超高溫天氣下，很可能會(huì)導(dǎo)致較高的肉雞死亡率。
“在經(jīng)歷了連續(xù)數(shù)月的禽流感沖擊下，又遇到高溫沖擊，大量中小養(yǎng)殖戶生存艱難。”趙老板說。傅光明也表示，雖然目前肉雞價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)上漲趨勢，整個(gè)行業(yè)顯出好轉(zhuǎn)跡象，但目前依舊不容樂觀，以雞苗為例，雖然連日來價(jià)格持續(xù)上漲，目前市場價(jià)已經(jīng)從上月最低的2毛/羽上漲到了9毛/羽左右，但距離2元/羽的成本價(jià)還有一段差距。
為了應(yīng)對(duì)高溫，一些養(yǎng)殖戶紛紛添置了降溫設(shè)備，有的直接把養(yǎng)殖地設(shè)置在溫度較低的高山區(qū)域。溫州一家養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，山上溫度要低于地面溫度，因此將養(yǎng)殖場設(shè)在了山上。