2013/8/21 10:25

導(dǎo)語(yǔ)：去年，從中國(guó)“移民”到德國(guó)的大閘蟹泛濫成災(zāi)，消息傳開(kāi)，曾一度成為當(dāng)時(shí)的網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)。有網(wǎng)友開(kāi)玩笑說(shuō)“空投一百個(gè)吃貨援助德國(guó)”，更多人則建議“請(qǐng)盡快空運(yùn)來(lái)華，多多益善”。沒(méi)想到的是，這個(gè)愿望居然今年就實(shí)現(xiàn)了，消費(fèi)者首次可以在國(guó)內(nèi)買到產(chǎn)自德國(guó)的大閘蟹，但與陽(yáng)澄湖大閘蟹相比，價(jià)格并不占優(yōu)勢(shì)。

已賣出兩萬(wàn)多份

登錄淘寶聚劃算，團(tuán)購(gòu)德國(guó)大閘蟹的活動(dòng)正在進(jìn)行。記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，德國(guó)大閘蟹價(jià)格優(yōu)勢(shì)并不大，同時(shí)在聚劃算開(kāi)團(tuán)的陽(yáng)澄湖大閘蟹3兩公蟹3只和2兩母蟹3只的價(jià)格僅為99元，而包括3只3兩重的公蟹和3只2兩重的母蟹的海歸蟹1號(hào)聚劃算價(jià)為199元，其他規(guī)格的蟹團(tuán)購(gòu)價(jià)分別為299元和399元。

“價(jià)格并不便宜，名氣也不如陽(yáng)澄湖大，也不能確定是否好吃，我干嘛要買啊？”網(wǎng)友“彈跳橘子”并不看好德國(guó)大閘蟹，但也有不少喜歡嘗試新鮮事物的人選擇了德國(guó)大閘蟹。截至昨天17點(diǎn)，這三款產(chǎn)品共賣出了超過(guò)兩萬(wàn)五千份。此次聚劃算德國(guó)大閘蟹供應(yīng)商、大地原生相關(guān)負(fù)責(zé)人焦劍透露，德國(guó)沒(méi)有水產(chǎn)公司專門(mén)捕撈大閘蟹，一般是與魚(yú)蝦一同捕撈上來(lái)，德國(guó)的人工成本非常高，如果專門(mén)雇傭人工做大閘蟹捕撈分揀，每個(gè)月每人成本就需要7000至8000歐元。他表示，此次德國(guó)大閘蟹的預(yù)售價(jià)格基本上是成本價(jià)格，包括漁業(yè)公司捕撈成本以及物流和關(guān)稅成本等。

運(yùn)輸約需48小時(shí)

此次在聚劃算預(yù)售的德國(guó)大閘蟹生長(zhǎng)在水質(zhì)一流的易北河，是自然成熟的純野生大閘蟹。收集完訂單之后，德國(guó)水產(chǎn)公司開(kāi)始捕撈大閘蟹，接受德國(guó)當(dāng)局檢驗(yàn)檢疫；9月11日開(kāi)始，順利通過(guò)德國(guó)檢驗(yàn)檢疫的大閘蟹將被分批送達(dá)當(dāng)?shù)貍}(cāng)庫(kù)進(jìn)行冰鮮包裝，并送往機(jī)場(chǎng)乘坐國(guó)際航班到達(dá)上海，大閘蟹將被送往海關(guān)倉(cāng)庫(kù)接受檢驗(yàn)檢疫的檢查，通過(guò)之后將進(jìn)入商家倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行國(guó)內(nèi)二級(jí)分裝發(fā)貨；最后，通過(guò)順豐或者聯(lián)邦快遞配送至買家手中。整個(gè)過(guò)程大約需要48小時(shí)。據(jù)介紹，德國(guó)大閘蟹將通過(guò)德國(guó)和中國(guó)的檢驗(yàn)檢疫，檢測(cè)內(nèi)容包括有害物、重金屬等指標(biāo)。

陽(yáng)澄湖欲引進(jìn)

實(shí)際上，德國(guó)大閘蟹“移民”自中國(guó)。早在100多年前，通過(guò)商船的壓艙水從中國(guó)到了歐洲。自此，這種“什么都吃”的八腳猛士開(kāi)始在歐陸江河橫行，甚至對(duì)當(dāng)?shù)乇就廖锓N構(gòu)成嚴(yán)重的生存威脅，從而成為德國(guó)地區(qū)唯一的淡水蟹種。但當(dāng)?shù)厝瞬⒉皇秤眠@種外形奇怪的動(dòng)物，據(jù)一位移民德國(guó)多年的華人廚師介紹，在德國(guó)菜市場(chǎng)看不到大閘蟹，即使中餐館里也很少見(jiàn)，“一般都是捕魚(yú)的時(shí)候，順手捕上來(lái)的。肉質(zhì)比較緊實(shí)，中國(guó)南方和越南的客人比較喜歡吃，而德國(guó)當(dāng)?shù)厝硕际前汛箝l蟹敲碎了喂魚(yú)吃?！?/P>

據(jù)悉，中國(guó)大閘蟹在歐洲百年的“孤獨(dú)”繁殖過(guò)程中，從來(lái)沒(méi)有機(jī)會(huì)雜交，都是純種的長(zhǎng)江中華絨螯蟹，保持了品種純正。焦劍透露，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)計(jì)劃采購(gòu)德國(guó)大閘蟹培育蟹苗，以改良國(guó)內(nèi)大閘蟹品種。（記者 肖丹）

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