2013/9/9 13:07

導(dǎo)語：兩節(jié)前的市場急轉(zhuǎn)直下，許多企業(yè)商家表示壓力山大。面對眼下的銷售損失，應(yīng)當(dāng)怎樣看待得到與失去的關(guān)系？面對未來的發(fā)展方向，應(yīng)該做出怎樣的調(diào)整？

在專家看來，之前的買賣興旺，制造出的是“泡沫化”的消費數(shù)字，是缺少內(nèi)生質(zhì)量的經(jīng)濟。而經(jīng)歷過“去泡沫”的陣痛，才能迎來健康的市場、健康的企業(yè)。

北京晨報：從目前看，除了銷售下降，“禁禮令”對商家的沖擊還表現(xiàn)在哪里？

朱丹蓬：高端月餅滯銷帶來的影響并不僅僅局限在月餅圈里，甚至?xí)_擊到核心商圈的商鋪租金，“當(dāng)商家開始收縮時，高昂的店鋪租金自然會下來”。當(dāng)暴利無以為繼時，商家會選擇關(guān)店或是遠離租金高昂的核心商圈“過冬”。

北京晨報：這種沖擊，是否對拉動消費有不好的影響？

朱丹蓬：還記得一張月餅券的旅行經(jīng)歷嗎？每年中秋，很多單位都會發(fā)月餅券，這些月餅券很大部分并不會兌換成月餅禮盒。相當(dāng)大一部分的月餅券被以5折的價格賣給黃牛黨，黃牛就有了一到兩成的進賬。一張月餅券的旅行并未就此終結(jié)，它有可能被黃牛再加價賣給別的消費者，最后，黃牛會把倒賣不掉的月餅券以4折到5折的價格賣回廠家。

月餅券轉(zhuǎn)了一圈，廠家實際上卻并未賣出一個實實在在的月餅，但賬面上也有了至少一成的盈利。對此有人戲稱：月餅券儼然已經(jīng)成為了“期貨類的金融產(chǎn)品”。

而以往輕輕松松就能掙到錢的倒券黃牛們也表示，今年的日子很難過。這就說明，建立在泡沫上的消費，本身就不具備頑強的生命力。

北京晨報：除了腐敗，這種泡沫消費還會帶來什么危害？

朱丹蓬：同樣的情形也發(fā)生在大閘蟹、高端茶葉等禮品市場。近年來，高端禮品價格一路上漲，甚至吸引了投資者囤積居奇，高端白酒和茶葉成了重點炒作對象，民間資本蜂擁而至。自從2007年被爆炒之后，普洱茶近年來再次出現(xiàn)了波瀾壯闊的行情，價格普遍上漲了30%左右，而一些被游資和熱錢追逐的品類，最高漲幅甚至高達五倍。隨之而來的暴跌讓許多跟風(fēng)者嘗到了苦果，一名茶商表示，有人年初的時候買了40件大益生茶，結(jié)果虧了80多萬。有白酒經(jīng)銷商在接近1800元的高位囤了100箱茅臺，而現(xiàn)在茅臺零售價不到1100元，這種炒作不利于社會經(jīng)濟的健康有序發(fā)展。

北京晨報：“去泡沫化”后，大眾消費回歸，企業(yè)應(yīng)該怎樣調(diào)整？

朱丹蓬：高毛利時代遠去，對行業(yè)而言，是“擠泡沫”的階段?！敖Y令”使得高端禮品的消費主體發(fā)生變化，政務(wù)人群下滑最大，商務(wù)人群是坡度下滑，不過這也拉動了正常的中高層消費，大眾禮品消費市場開始理性回歸。

對企業(yè)而言，暴利時代已經(jīng)終結(jié)，商家都在觀望中，做好打持久戰(zhàn)的準備。為了削減成本，一些商家不得不大幅裁員分流。不過從另一個角度看，這更是件好事。以前的暴利是建立在虛擬的基礎(chǔ)上，建立在對社會風(fēng)氣、對企業(yè)精神、對企業(yè)運行能力不利的基礎(chǔ)上。

薄利時代的到來促使企業(yè)在營運模式、盈利模式、營銷模式上重新調(diào)整，苦練內(nèi)功的時代到來了。現(xiàn)在已經(jīng)有動作快的企業(yè)開始渠道下沉，所以一批更優(yōu)質(zhì)的企業(yè)、更先進的模式，肯定會涅槃而出，從而推動社會經(jīng)濟更健康地發(fā)展。這才是良性循環(huán)的百年大計。

晨報記者 陳瓊

現(xiàn)場

這些天，煎熬的銷售商

大閘蟹：轉(zhuǎn)攻個人消費者

在通州云景南路一家永杰陽澄湖大閘蟹專賣店里，店主主動向記者拋出各種誘人的買贈方案。“如果你買三套價值600多元的特級蟹，贈送一套價值298的特價蟹”，眼看記者不為所動，店主再度“加碼”，表示還可以在買贈的基礎(chǔ)上再打9折。

大閘蟹經(jīng)銷商王先生表示，在打了一圈老客戶電話后，他發(fā)現(xiàn)有意向購買的人不到兩成。這些老客戶主要集中在國企、機關(guān)、銀行等，以往的“大戶”大幅度地削減購買量讓王先生十分失落，唯一讓他覺得欣慰的是，私企受影響較小。王先生對記者表示，賣得好的都是300元到500元價位區(qū)間的套裝，這個價位的主流消費人群是個人消費者。

茶商：減少高端茶進貨量

在通州八里橋批發(fā)市場入口處臨街的一排商鋪，林立著數(shù)十家茶葉專賣店，一家主營鐵觀音的店主林先生對記者表示，往年中秋節(jié)前一個月就進入銷售旺季，現(xiàn)在距離中秋節(jié)只有十來天的時間了，還沒有什么大客戶，多以個人消費者為主，賣得較好的是中低端茶葉。價格高的精品茶葉則乏人問津。林先生表示，今年高端市場不好做，高端茶葉的主流消費人群是單位團購送禮?！凹词菇祪r20%，也不好賣。”由于銷量不盡如人意，林先生減少了高端茶葉的進貨量。

酒商：擔(dān)心資金鏈斷裂

高端白酒批發(fā)商李先生的店內(nèi)名酒林立，這些酒在李先生眼里曾經(jīng)代表著現(xiàn)金，而現(xiàn)在則意味著庫存。李先生表示，前幾年根本不用擔(dān)心白酒的銷量。每到中秋前，經(jīng)銷商們都會囤一些酒，然后等待白酒提價。那時候只有關(guān)系鐵的經(jīng)銷商才能進到茅臺，一些經(jīng)銷商甚至做起了囤酒炒酒的投機生意。而今年高端白酒價格回落，讓先前高位囤酒的經(jīng)銷商們后悔不已，為了資金周轉(zhuǎn)，一些經(jīng)銷商不惜虧本甩貨。

坐在店里，李先生開始懷念起往昔的美好日子。然而殘酷的現(xiàn)實是，倉庫中的高端白酒接近滯銷，中端品牌的周轉(zhuǎn)速度也開始變慢。李先生最擔(dān)心的是，如果銷售再沒有起色，資金鏈就面臨斷裂的風(fēng)險。為了緩解壓力，李先生甚至在店里開始賣大閘蟹。晨報記者 陳瓊

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