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2013/9/17 10:14
導(dǎo)語(yǔ)：今年的月餅終于回歸了平民價(jià)。近日，有媒體報(bào)道稱，目前高檔月餅滯銷，超市中推出的月餅價(jià)格很親民，有的9.8元/盒，有的19.8元/盒。中秋未到，往年“天價(jià)”的月餅價(jià)格變成“白菜價(jià)”，而導(dǎo)致這一現(xiàn)象的是近期出臺(tái)的中秋禁令。
據(jù)了解，中央有關(guān)部門自去年頒布“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”后，“厲行勤儉節(jié)約，制止奢侈浪費(fèi)，嚴(yán)肅整治公款大吃大喝和公款旅游行為”成為了反腐工作中重要的一部分。而在中秋節(jié)來(lái)臨之際，近期中央又提出：當(dāng)前，要堅(jiān)決剎住中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮、公款吃喝和奢侈浪費(fèi)等不正之風(fēng)，過(guò)歡樂(lè)祥和、風(fēng)清氣正的中秋和國(guó)慶佳節(jié)。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳接受記者采訪時(shí)表示，天價(jià)月餅其實(shí)是因?yàn)樘砑恿似渌百F重物品”，但隨著監(jiān)管力度的加大，月餅開(kāi)始回歸其本質(zhì)，價(jià)格自然也不會(huì)太高。
與往年中秋不同的是，今年在超市等賣場(chǎng)很少見(jiàn)到千元以上的月餅。大多數(shù)月餅禮盒在幾十元到五六百元之間，稻香村甚至推出了9.9元的月餅禮盒。一位月餅導(dǎo)購(gòu)向記者表示，這是他經(jīng)歷過(guò)的銷售最淡的中秋節(jié)，“現(xiàn)在在超市都不敢鋪貨太多”。
“稻香村的月餅最貴的是299元/盒，哈根達(dá)斯的最貴的是588元/盒，總體說(shuō)，今年的月餅比往年便宜?！北本┪锩涝嘛瀰^(qū)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)。
同樣，作為上市公司的湘鄂情、全聚德等，他們也有自己品牌的月餅，在今年，價(jià)格定的也不高。
不過(guò)，在距離中秋節(jié)10天的時(shí)間內(nèi)，全聚德已經(jīng)不再生產(chǎn)月餅，目前在售的是現(xiàn)有的產(chǎn)品。“以前有4種產(chǎn)品，最高的228元/盒，現(xiàn)在只剩下1種，價(jià)格在158元/盒?！比鄣码p榆樹(shù)店人員對(duì)記者表示，現(xiàn)在公司已經(jīng)不再生產(chǎn)了。而湘鄂情人士也對(duì)記者表示，現(xiàn)在公司轉(zhuǎn)型推出大眾餐點(diǎn)，走親民路線，因此，推出的月餅價(jià)格也很親民?！拔覀兊脑嘛灦荚谧约旱木频曛谐鍪邸?。
據(jù)京東數(shù)據(jù)，從8月1日到現(xiàn)在，200元以下的月餅銷售量占比近80%，同比去年有較大幅度提升，消費(fèi)者選購(gòu)月餅的包裝也不再注重精美實(shí)木等奢華包裝，而是逐步向經(jīng)濟(jì)環(huán)保的紙質(zhì)包裝轉(zhuǎn)變。
月餅價(jià)格“退燒”，大閘蟹的價(jià)格也“冷靜”了很多。記者了解到，各品牌的大閘蟹已經(jīng)悄然打響了市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)，其中最主要的方式還是通過(guò)預(yù)售蟹券來(lái)“促銷”。
記者走訪市內(nèi)幾家大閘蟹專賣店發(fā)現(xiàn)，雖然價(jià)格沒(méi)有太明顯的變化，但是銷售市場(chǎng)卻略顯疲態(tài)，于是各商家都加大了促銷力度，“買就送”成為今年大閘蟹促銷的共同手段。由于今年南方持續(xù)高溫，湖泊水位有所下降，水中生態(tài)環(huán)境有利于螃蟹的脫殼生長(zhǎng)，今年大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，其品質(zhì)比往年要好，但受高溫影響，螃蟹死亡率有所增加，所以產(chǎn)量明顯減少。盡管店內(nèi)活動(dòng)力度如此，但今年的銷量不如去年，往年的不少大單，今年都大幅縮水，有的公司甚至取消了訂購(gòu)。
與大閘蟹專賣店相比，電商的“蟹戰(zhàn)”更是如火如荼地進(jìn)行著，包括淘寶、京東、天貓等，均推出了大閘蟹券，價(jià)格很是平易近人。除折扣在2至3折外，還有買就送，力度遠(yuǎn)超往年。記者在京東某品牌陽(yáng)澄湖大閘蟹店看到，原價(jià)1098元的大閘蟹，現(xiàn)價(jià)僅199元，相當(dāng)于1.8折，同時(shí)還有滿99元送5元的優(yōu)惠。
高毛利時(shí)代遠(yuǎn)去，對(duì)行業(yè)而言，是“擠泡沫”的階段。對(duì)企業(yè)而言，暴利時(shí)代已經(jīng)終結(jié)，商家都在觀望中，做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。為了削減成本，一些商家不得不大幅度裁員分流。不過(guò)從另一個(gè)角度看，這更是件好事。以前的暴利是建立在虛擬的基礎(chǔ)上，建立在對(duì)社會(huì)風(fēng)氣、對(duì)企業(yè)精神、對(duì)企業(yè)運(yùn)行能力不利的基礎(chǔ)上。