2013/12/26 11:41

導(dǎo)語：禮品市場再次受挫。中國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)計，今年我國食品行業(yè)的禮品類食品銷售額將下降約40%。平價消費有望成為假日消費的主引擎。

中國食品工業(yè)協(xié)會粽子行業(yè)委員會常務(wù)副會長翁洋洋表示，禮品類食品的銷售全線受挫，由于價格過高、市場需求不再旺盛，禮品類食品總體銷售額下降約40%。以進(jìn)口堅果為例，據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，僅在北京地區(qū)，截至今年10月同比下降20％－25％。預(yù)計到2014年春節(jié)，堅果的大批團(tuán)購量還將出現(xiàn)大幅下降。

受政策和市場環(huán)境影響，今年高端消費市場被迫走向轉(zhuǎn)型期。包括小南國、湘鄂情等高端餐飲開始打“親民牌”。往年火爆的高端酒店圣誕宴轉(zhuǎn)為客戶答謝宴。

依傍特定假日沖業(yè)績的高端餐飲、酒店、禮品市場也已化為泡影。在翁洋洋看來，盡管部分禮品銷售受到很大影響，嚴(yán)重打擊了依賴禮品銷售、追求高利潤的食品企業(yè)，但可以擠掉更多市場泡沫和水分，讓禮品市場回歸理性。

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