2016/5/10 10:03

2016年5月10日，上海，即時(shí)發(fā)布

2016年生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展由eco&more艾可茉承辦

導(dǎo)語：VOL.1 -- 第八屆生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展，將于6月3日–5日在新天地拉法耶藝術(shù)設(shè)計(jì)中心舉行。借此，讓我們一同來探討關(guān)于素食生活對(duì)環(huán)保的影響。

生產(chǎn)每千克牛肉排放36千克二氧化碳，稱牛肉是“排碳冠軍”。肉類食品排碳量由高到低的次序?yàn)椋号！⒀?、豬、雞、魚。肉食者一年吃掉的食物，碳排放量約等于駕車行駛4758千米；素食者一年吃掉的食物，碳排放量約等于駕車行駛2427千米。從數(shù)字的警示意義告訴我們，長(zhǎng)期食肉對(duì)生態(tài)環(huán)境所造成的影響之嚴(yán)重。所以，作為社會(huì)存在個(gè)體的我們，應(yīng)該做我做起，用自身的努力為生態(tài)環(huán)境做出些許的改變。嘗試“熱能減碳”的飲食文化，為我們的地球帶來更深層綠色的意義。

“熱能減碳”飲食文化是一種出于回歸自然、健康及保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的文化理念，它用返璞歸真的表達(dá)形式為人們帶來更“輕松“的身體。如今，多食健康無添加的營養(yǎng)時(shí)蔬，減少帶有添加劑及激素的食用已經(jīng)成為一種全新的綠色環(huán)保理念，也是健康的生活方式之一。

對(duì)于大部分國人而言，依舊會(huì)質(zhì)疑完全食素是否會(huì)對(duì)身體造成營養(yǎng)不良的效果，但更多的素食主義者卻用自己的實(shí)際行動(dòng)否決了這一說法，事實(shí)證明，長(zhǎng)期食素人群的健康指數(shù)遠(yuǎn)高于食用肉類人群的標(biāo)準(zhǔn)?？茖W(xué)顯示，長(zhǎng)期吃素食更可減少50%的碳排放。這不僅能對(duì)生態(tài)環(huán)境有一定的改善，還可調(diào)節(jié)人的身體健康，減輕心臟的負(fù)擔(dān)。

少食肉類有助于減少熱量及碳量的釋放，將其“熱能”轉(zhuǎn)化為創(chuàng)意環(huán)保的新理念，會(huì)對(duì)環(huán)境帶來極高的改善效果。向公眾推廣有益于身心健康的“熱能減碳”飲食文化是作為環(huán)保主義者的責(zé)任，在大勢(shì)的輕食趨勢(shì)下，期望能解開更多公眾對(duì)食素人群存有的概念誤區(qū)及質(zhì)疑。同樣，作為倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念的社區(qū)活動(dòng)，第八屆生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展對(duì)“熱能減碳”飲食文化的推廣更是義不容辭，屆時(shí)將匯聚眾多主張輕食、素食的餐飲品牌，并期待眾多志同道合的環(huán)保組織和企業(yè)聚集一堂，為環(huán)保事業(yè)做出自己的一份努力。

一米市集

一米市集，有名有姓的線上農(nóng)夫市集。從每個(gè)家庭餐桌上的最小單位一粒米開始，以線上市集的方法，讓更多人結(jié)識(shí)友善耕耘的農(nóng)夫，一步一步一米一米地改善全中國飲食生態(tài)，這是一米市集的期許及愿景。這是一個(gè)更自主透明的均衡體系，讓農(nóng)夫們得到合理利潤；讓消費(fèi)者吃到真實(shí)、無添加的食物，在供給與需求之間、鋤頭與筷子之間形成一個(gè)永續(xù)的圓。重組消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的互信關(guān)系，串連田野中的農(nóng)夫和城市里的人們，在一米市集，你可以買到最生態(tài)的純天然美食原材料，縮短農(nóng)田與餐桌的落差，讓消費(fèi)者獲得美味和人情。

每一口放進(jìn)嘴里的食物，從哪里來、如何耕種與飼養(yǎng)、如何采摘與包裝等都會(huì)影響生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性。一米市集倡導(dǎo)有意念的吃，希望每個(gè)人都能關(guān)心食物的來歷，在進(jìn)食之前，想一想這些食物從產(chǎn)地搬到餐桌的一路上經(jīng)歷了什么，然后做個(gè)選擇。此次只要你購買門票入場(chǎng)都可以得到價(jià)值40元一米市集的抵用券，在了解創(chuàng)意環(huán)保的同時(shí)，也可以體驗(yàn)一米市集的原生態(tài)本真美味食材。

蔬醒沙拉Super Salad

時(shí)下魔都最主流的色拉外送品牌－蔬醒色拉！擁有5大特色營養(yǎng)系列－經(jīng)典系、美顏系、蛋白系、低脂系、全素系，由高級(jí)營養(yǎng)師科學(xué)搭配?！暗蜏嘏腼儭钡募夹g(shù)讓營養(yǎng)美味升級(jí)，獨(dú)家色拉醬汁提供低熱量選擇，在享受營養(yǎng)美味的同時(shí)又不會(huì)對(duì)身體造成“負(fù)擔(dān)”。少一份食肉，堅(jiān)持選擇一份健康、營養(yǎng)、美味的色拉，是我們對(duì)大生態(tài)環(huán)境能做出的些許改變。蔬醒色拉目前還最新出品了夏季新品，對(duì)瘦身和健康感興趣的朋友可以去試一下噢~

素宿Pure&Whole

素宿是一家純正的西式素食餐廳，致力于為顧客提供低卡路里、自然純粹、安全健康的素食美食，用質(zhì)量上乘的天然成分制作，能產(chǎn)生盡可能小的熱量排放。素宿精心設(shè)計(jì)的減碳美食能提供身體與精神雙重平衡的營養(yǎng)，吃出健康身體的同時(shí)也為生態(tài)環(huán)境做出了一份貢獻(xiàn)。

悅衡食集Hunter Gatherer

悅衡食集建立了一套“從田間種子到餐桌美食”的生態(tài)系統(tǒng)，為消費(fèi)者提供真實(shí)好食。他們擁有自己的自營農(nóng)場(chǎng)以確保顧客享用的所有食物天然無公害，安全自然生長(zhǎng)。悅衡食集堅(jiān)信未經(jīng)加工的天然環(huán)保飲食對(duì)身體及環(huán)境的重要性，除了確保餐廳使用食材的天然優(yōu)質(zhì)，所有零售產(chǎn)品也均使用100%純天然成分。除此之外，冷壓鮮榨果汁也是悅衡食集的明星產(chǎn)品，冷壓榨的制作過程采用低溫抗氧化技術(shù)，完美保存了果汁的營養(yǎng)成分。此次在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，悅衡食集將會(huì)就關(guān)于“如何種植”的環(huán)保知識(shí)進(jìn)行趣味性的互動(dòng)游戲及展示，更有分別食物的娛樂時(shí)間，獲勝者更有精美禮品奉送，非常值得期待！悅衡食集今年6月初即將在靜安區(qū)開業(yè)第三家門店，也期望有更多對(duì)健康環(huán)保飲食感興趣的人們關(guān)注。

Sprout Lifestyle

Sprout Lifestyle是一個(gè)綜合性健康生活館，其涉及健康烹飪、食療和健康生活方式項(xiàng)目等，所用食材均不含防腐劑與添加劑。他們會(huì)有定期的營養(yǎng)烹飪演示課程、研討會(huì)及“排毒月”、“無糖月”等年度挑戰(zhàn)活動(dòng)。Sprout Lifestyle最新的品牌“Better Bentos”便當(dāng)系列使用便攜的包裝方式，在體驗(yàn)美味的同時(shí)，更保有均衡的營養(yǎng)。100%純天然的食材減少熱量的排放，對(duì)生態(tài)環(huán)境和身體健康都帶來好處，充分體現(xiàn)了品牌倡導(dǎo)天然、健康的環(huán)保理念。

Zotter 有機(jī)巧克力

在上海，Zotter有一個(gè)充滿浪漫氣息的巧克力劇院。讓你意想不到的是Zotter巧克力的制作工藝，它將“有機(jī)”貫穿到整個(gè)生產(chǎn)中，一直避免使用防腐劑、人造香料以及來自化學(xué)行業(yè)的類似增亮產(chǎn)品。

BottlesXO

無論你在哪來，只需通過點(diǎn)擊訂購，60分鐘之內(nèi)，BottlesXO就會(huì)將最優(yōu)質(zhì)的歐洲葡萄酒送到你手中。此次2016生態(tài)設(shè)計(jì)環(huán)保展，BottlesXO將抽取10張免費(fèi)的歐洲葡萄酒品嘗體驗(yàn)券給幸運(yùn)的獲獎(jiǎng)?wù)撸繌埰笨晒?人享用）。BottlesXO堅(jiān)持只和家族企業(yè)的精選獨(dú)立葡萄酒莊合作，運(yùn)用天然且最專業(yè)的制作方式，確保其完美的口感。進(jìn)入手機(jī)商店下載BottlesXO吧：www.bottlesxo.com 

這些環(huán)保、健康的餐飲品牌都將參展于2016年第八屆生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展，本次的展覽以“玩轉(zhuǎn)熱能”為主題，目標(biāo)旨在推廣“熱能”環(huán)保的創(chuàng)意理念給生活帶來的各種重要性。在偌大的會(huì)場(chǎng)游走，疲勞之時(shí)也可以前往我們頂樓的露天Bar來一杯有機(jī)葡萄酒，自在的放松心情。透過這些飲食，感受更多健康和新鮮的飲食體驗(yàn)，吃出更環(huán)保的生態(tài)環(huán)境。

作為本次活動(dòng)的協(xié)辦贊助商，eco&more艾可茉創(chuàng)始人Jeni Sae-yang分享了期望人們獲得健康而環(huán)保生活的愿景?！拔覀兺ㄟ^生產(chǎn)含有天然植物成分及精油的家居用品和個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品，來幫助人們了解他們的選擇將會(huì)對(duì)家人的健康和生態(tài)環(huán)境造成怎樣巨大的影響。我們很高興作為此次生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展的參與者，能在不同環(huán)保方面幫助大眾提升生態(tài)環(huán)保的價(jià)值觀，并期望大家借由我們的推廣而明白什么是對(duì)你個(gè)人和家庭有益的，并共同推廣綠色的環(huán)保理念?！?/p>

無需再等待！作為2016年生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展的獨(dú)家出行合作伙伴，Uber優(yōu)步也在為生態(tài)環(huán)保做出改變和努力，使用Uber優(yōu)步獨(dú)家經(jīng)濟(jì)出行，一鍵開啟“熱能”環(huán)保創(chuàng)意新理念。5月5日-6月10日，上海地區(qū)優(yōu)步新用戶點(diǎn)擊優(yōu)惠-添加優(yōu)惠碼，并輸入“EDF16”即可獲得首3次行程各10元車費(fèi)減免！如果你是Uber優(yōu)步的忠實(shí)客戶，利用每天微小的改變同樣也能為生態(tài)環(huán)保做出貢獻(xiàn)，6月4日-6月5日（周六周日）Uber用戶可憑“人民優(yōu)步+”拼車行程享受現(xiàn)場(chǎng)購票五折優(yōu)惠。讓我們共同探索環(huán)保藝術(shù)的可能性，開啟環(huán)保新理念。在這個(gè)夏天，用最創(chuàng)意的環(huán)保理念教會(huì)你們“熱能”的正確使用方法！

開放時(shí)間

2016年6月3日：13：00—20：00

2016年6月4日：11：00—20：00

2016年6月5日：11：00—18：00

地點(diǎn)：拉法耶藝術(shù)設(shè)計(jì)中心，上海市黃浦區(qū)復(fù)興中路323號(hào)

票價(jià)20元人民幣/張，購票網(wǎng)址：

https://247tickets.cn/tickets/eco-design-fair-2016 https://m.wanzhoumo.com/huodong/90461?zmsource=weixin

關(guān)于生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展

生態(tài)環(huán)保設(shè)計(jì)展由Sherry Poon于2008年創(chuàng)立，是一個(gè)面向大眾展示環(huán)保主義設(shè)計(jì)師及其產(chǎn)品的草根社區(qū)活動(dòng)。也是上海的第一個(gè)為社區(qū)的生態(tài)恢復(fù)提供綠色工具，環(huán)保創(chuàng)意及生活方式的創(chuàng)新型活動(dòng)。

2016環(huán)保設(shè)計(jì)展由eco&more艾可茉承辦，Pivot Marketing合作呈現(xiàn)

www.ecodesignfair.cn

www.pivot-marketing.com

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Dolly Liu, Pivot PR

dolly@pivot-marketing.com, 186 1657 8272