2016/6/24 09:46

韓國(guó)綜藝節(jié)目里，經(jīng)常能夠看到為了測(cè)試情侶兩人之間是否有默契，就會(huì)出一些選擇項(xiàng)，讓兩人選擇。像是炸醬面還是海鮮面，蘋(píng)果還是梨，糖醋肉的醬是蘸著吃還是全撒上吃。像這樣的問(wèn)題都是令韓國(guó)人無(wú)法二選一難題。今天我們來(lái)探討的困擾韓國(guó)人的難題就是夏天到底應(yīng)該吃水冷面還是拌冷面呢？

冷面是韓國(guó)一種具有代表性的傳統(tǒng)食品，是韓國(guó)人夏天最喜歡的食品之一。冷面可分為兩種，一種是以蕎麥面為原料的平壤冷面俗稱水冷面，另一種是以土豆粉和地瓜粉為原料的咸興冷面也叫拌冷面，不過(guò)現(xiàn)在拌冷面也常使用蕎麥面。 

水冷面VS拌冷面

水冷面：

水冷面里的面條是以蕎麥粉為原料制作而成的，湯料是韓國(guó)特有的白蘿卜泡菜湯加上牛骨、洋蔥、蘿卜等熬制而成。在吃的時(shí)候會(huì)加入冰塊或者冰沙，上面放牛肉片、雞蛋、泡菜、梨或蘋(píng)果片等。爽滑Q彈的面條，冰涼美味的肉湯，這一碗讓韓國(guó)人“愛(ài)不釋口”！

在吃水冷面的時(shí)候韓國(guó)人喜歡加些芥末。原因是因?yàn)槔涿娴闹饕牧鲜w麥為胃寒食物，加上湯料也是冰的，容易引起胃寒，因此加芥辣是能讓食用者身體恢復(fù)溫暖。

拌冷面：

拌冷面也叫“咸興冷面”，發(fā)源于19世紀(jì)中葉的朝鮮咸興地區(qū)，因?yàn)橄膛d是海濱城市，海產(chǎn)品豐富，因此在拌冷面的佐料中會(huì)加入了很多海鮮成分，尤其是在冷面上覆蓋海鮮生燴，韓國(guó)最常見(jiàn)的拌冷面用的海鮮是拌斑瑤生魚(yú)片，吃的時(shí)候先把鋪在面上的生魚(yú)片和蔬菜攪勻和著面一起吃。

拌冷面幾乎是沒(méi)有湯的，醬料辣而香濃，越吃越辣，越辣越愛(ài)吃。韓國(guó)人有吃辣解壓的習(xí)慣，所以當(dāng)他們感到壓力的時(shí)候，就會(huì)去吃拌冷面。

解決難題就選圃美多

如果你想親身體驗(yàn)一下這項(xiàng)困擾著韓國(guó)人的難題，那就和圃美多一起行動(dòng)起來(lái)吧！

兩款冷面都精選上乘小麥粉和蕎麥粉，采用韓國(guó)圃美多30年精湛制面工業(yè)，制成爽滑、筋道的健康蕎麥面。搭配辣爽誘人的香辣調(diào)味醬使清爽可口的冷面更加美味，不添加任何防腐劑、合成色素、味精。拌冷面里有用韓國(guó)特有的制作方法制成的香辣醬料包，和面一起簡(jiǎn)直是絕配！最重要的是，這兩款冷面集快捷方便健康美味于一身。面條入沸水只需煮40秒，直接加入湯包或者香辣醬料包就可食用，包裝內(nèi)還配有韓國(guó)腌黃蘿卜，一起吃美味更升級(jí)。