2016/11/10 10:25

11月7日，2016世界低溫奶發(fā)展論壇暨首屆中國山東巴氏鮮奶節(jié)在山東濟南召開。此次會議由山東省畜牧協(xié)會主辦，山東省畜牧局、淄博市畜牧局、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國質量協(xié)會聯(lián)合支持，山東得益乳業(yè)承辦。山東省畜牧局副局長劉鳳軍、淄博市副市長李燦玉、淄博市畜牧局局長張連波、淄博市高新區(qū)管委會副主任王建軍，高青縣副縣長劉軍、中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林、副理事長兼秘書長劉美菊及中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長鄧榮臻、中國質量協(xié)會副部長王紅、山東省畜牧協(xié)會會長張洪本、中國奶業(yè)協(xié)會乳品加工委員會副主任顧佳升、農業(yè)部奶制品質量監(jiān)督檢測中心副主任李松勵、中國乳業(yè)雜志社長馮艷秋，以及唯綠中國總經理吳重寬和海爾商用冷柜副總經理郝東先等各界嘉賓共同出席，旨在促進低溫奶品質升級，同時通過結構調整加速推動中國乳業(yè)新一輪成熟轉型。

市場潛力無限，發(fā)展機遇來臨

在許多發(fā)達國家，低溫奶與常溫奶的消費比例為6:4，諸如美國、日本、新西蘭等一些國家，低溫奶在乳品市場的占有率甚至超過90%，而在中國，低溫奶與常溫奶的消費比例僅為3:7。近年來，受消費觀念變化的影響，低溫奶每年保持著24.3%的增幅，市場潛力可見一斑。

從數(shù)據(jù)來看，低溫奶的確進入了快速發(fā)展時期，這無疑為低溫奶企業(yè)提供了新的發(fā)展機遇。低溫奶行業(yè)成為新的風口，對于原本就在“局內”的企業(yè)，站住腳跟的同時，只有及時抓住機遇，才能推動品牌升級。

行業(yè)發(fā)展趨勢大好，但同時也需要更標準化、品質化、國際化的產業(yè)體系和標準，才能推動行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。只有奶源、工藝生產、冷鏈運輸和市場監(jiān)管各個方面都擁有成熟的標準，才能讓國內低溫奶市場早日與國際接軌。

嚴守黃金溫度 推動行業(yè)轉型

此次論壇就低溫奶生產，匯聚業(yè)內專家顧佳升、李松勵及國際知名乳企代表以及海爾、唯綠等行業(yè)合作伙伴，展開了深入的交流。澳洲Dairy Connect主席GEORGE DAVEY先生表示：低溫奶的唯一原料就是優(yōu)質且符合國際標準的原奶，優(yōu)質的奶源只是低溫奶的基礎，想要生產高品質的產品，就要確保從奶源到成品每一個環(huán)節(jié)都堅守標準，這是每一個品牌的義務與責任。對此得益乳業(yè)表示十分認同，同時得益也表示：冷鏈是低溫奶的命脈，無論是奶源運輸還是成品運輸，恒溫保存對低溫奶質量起關鍵性作用。得益擁有行業(yè)領先的冷鏈物流系統(tǒng)，通過多年來的創(chuàng)新發(fā)展，得益堅信只有通過科學管理，智能管控溫度，才能確保產品新鮮、健康與安全。

（會議中各界中外嘉賓、合作伙伴共同成立守護“4±2℃” 低溫奶鮮度聯(lián)盟）

為了激發(fā)低溫奶企業(yè)良性競爭，推動行業(yè)繁榮發(fā)展，得益聯(lián)合行業(yè)專家、澳洲Dairy Connect、美國Cal Phresh等品牌機構及上海唯綠包裝、青島海爾商用冷柜共同組成守護“4±2°C”低溫奶鮮度聯(lián)盟，這是行業(yè)首次將4±2°C（2~6°C）定義為低溫奶的黃金溫度。

奶要新鮮才得益，得益專注低溫鮮乳40年，期間不斷優(yōu)化奶源、創(chuàng)新工藝、完善冷鏈建設、升級產品品質，旗下多款產品受到業(yè)內外的一致好評。在中國質量協(xié)會近日發(fā)布的《2016年液態(tài)奶行業(yè)消費者滿意度測評報告》中，得益憑借優(yōu)質的產品和品質口碑，第七次獲得全國液態(tài)奶消費者滿意度調查第一名這項殊榮。

作為大會承辦方，山東得益乳業(yè)在本次大會上不僅提出將“4±2℃”定位低溫奶黃金溫度標準，更推出了以“4±2℃”命名的全新產品。得益乳業(yè)40年專注中國低溫乳品，對全程產業(yè)鏈的嚴格控制得到了與會各界的廣泛認可。其在全產業(yè)鏈上用國際化標準對各環(huán)節(jié)實施管理,實現(xiàn)了從飼料飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產加工到終端銷售及消費者服務的自主掌控，確保了最新鮮的奶源、最優(yōu)質的原料、最先進的工藝、最專業(yè)的服務。

多年來的發(fā)展讓得益深知溫度對于低溫乳品的重要性，通過完善的冷鏈系統(tǒng)與科學管理，得益實現(xiàn)了從原料奶到旗下產品儲運溫度的智能管控，奠定了其在低溫奶領域的領先地位。

然而對得益來說，做到這一步還遠遠不夠。此次得益將目光聚焦在國際舞臺，就低溫奶的發(fā)展與各方展開深度交流，也是希望通過自己的行為帶動更多國內低溫奶企業(yè)積極吸取優(yōu)秀經驗，共同推動中國低溫奶行業(yè)繁榮發(fā)展。對此，得益乳業(yè)品管中心質量總工程師郭鳳杰表示，希望有更多專注低溫奶的乳企能夠加入鮮度聯(lián)盟，通過建立完善的冷鏈系統(tǒng)，在產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)4±2°C恒溫，從奶源到餐桌，全程守護低溫乳品品質，切實通過品質提升來推動行業(yè)的成熟轉型。