2019/12/3 11:07

領(lǐng)袖對(duì)談、專場(chǎng)演講經(jīng)驗(yàn)分享 明星品牌、新國(guó)貨雙獎(jiǎng)榮耀

“中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十六屆年會(huì)暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇”日前在武漢舉行，味全作為知名冷藏飲料及乳制品企業(yè)和此次活動(dòng)支持企業(yè)，受邀與來(lái)自國(guó)內(nèi)外食品科技界、企業(yè)界的代表出席盛會(huì)。會(huì)議期間，味全總裁謝宗鵬受邀參加“企業(yè)家與科學(xué)家：預(yù)見未來(lái)”對(duì)談，分享味全的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和對(duì)行業(yè)的寶貴見解。

(味全與多家企業(yè)代表參與“預(yù)見未來(lái)”對(duì)話座談)

“中國(guó)食品企業(yè)家與科學(xué)家對(duì)話：預(yù)見未來(lái)”座談?dòng)芍袊?guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與《中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)》共同主辦，不但邀請(qǐng)了中國(guó)科學(xué)院原黨組副書記郭傳杰等國(guó)內(nèi)知名科學(xué)家和政府部門專家，還有包括味全在內(nèi)的多個(gè)企業(yè)家代表，通過對(duì)話探討“優(yōu)勢(shì)與不足——未來(lái)的挑戰(zhàn)在哪里？”通過產(chǎn)、學(xué)、研、政的協(xié)同創(chuàng)新對(duì)話方式，交流新科技背景下的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)合作及價(jià)值提升。

味全總裁謝宗鵬在座談中，介紹了味全從1953年成立到今天，致力為消費(fèi)者提供新鮮、健康、安心產(chǎn)品的發(fā)展歷程，并分享味全未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等信息。眾所周知，味全專注于冷藏飲料及乳制品，冷藏產(chǎn)品的特色與常溫產(chǎn)品不同、門檻也比常溫產(chǎn)品高。在運(yùn)輸半徑、冷鏈物流環(huán)境等限制下，味全選擇暫時(shí)放棄對(duì)三、四線城市的深入，依然堅(jiān)持全程冷鏈模式，絕不對(duì)冷藏產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行妥協(xié)，保證消費(fèi)者能品嘗到“新鮮、健康、安心”的產(chǎn)品。隨著近幾年中產(chǎn)階級(jí)興起、城鎮(zhèn)化及冷鏈基礎(chǔ)建設(shè)等快速發(fā)展，直到今年確認(rèn)最后一里路也能得到冷鏈保障的品質(zhì)確認(rèn)后，味全才陸續(xù)在天貓、京東等電商開設(shè)可以掌握全程品保的味全直營(yíng)品牌旗艦店。

(味全總裁 謝宗鵬 參與企業(yè)家座談會(huì))

謝宗鵬表示，味全的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品本身，即積累60多年的品類研發(fā)的創(chuàng)新實(shí)力、穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，以及洞察市場(chǎng)的能力和獨(dú)特的營(yíng)銷模式。至于未來(lái)的趨勢(shì)與挑戰(zhàn)，雖然地廣物博、人口眾多、消費(fèi)力強(qiáng)，但消費(fèi)行為不斷改變，消費(fèi)者求新求變。除了新鮮、健康、天然、美味、安全是標(biāo)配，不斷創(chuàng)新并持續(xù)研發(fā)少量多樣的產(chǎn)品生產(chǎn)，將是一個(gè)非常重要的課題。

味全作為冷藏產(chǎn)品專家在食品安全的實(shí)踐

此次盛會(huì)還針對(duì)食品安全問題舉辦國(guó)際食品安全教育論壇，聚焦“食品安全教育”話題。味全作為此次論壇的支持單位，由味全品保部王云平參加“食品安全與品質(zhì)控制”的專題演講，圍繞“冷鏈物流與倉(cāng)儲(chǔ)”具體闡述味全在食品安全方面的最佳實(shí)踐及工作經(jīng)驗(yàn)的分享。

(味全品保部 王云平 發(fā)表專場(chǎng)演講)

味全作為冷藏產(chǎn)品及全程冷鏈管控的企業(yè)代表，有著嚴(yán)格和全面的食安管理系統(tǒng)，其全程冷鏈不僅表現(xiàn)在全國(guó)倉(cāng)庫(kù)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)溫度監(jiān)控及超溫報(bào)警反饋，也體現(xiàn)在全國(guó)的配送車輛上，并且對(duì)于運(yùn)行過程中可能出現(xiàn)的異常，也有準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案與措施，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到消費(fèi)者手中保持0-6°C，保證味全產(chǎn)品“新鮮、健康、安心”的品質(zhì)。

上海市食品學(xué)會(huì)年會(huì)“配方表 查吧！”科普項(xiàng)目啟動(dòng)儀式

近日，上海市食品學(xué)會(huì)與上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)在上海召開“2019中國(guó)（上海）食品產(chǎn)業(yè)與安全發(fā)展論壇”，味全作為金牌支持單位，應(yīng)邀出席盛會(huì)。會(huì)中，上海市食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘迎捷與味全經(jīng)營(yíng)管理部總監(jiān)滕以勇一同啟動(dòng)“配料表 查吧！食品添加劑科普項(xiàng)目“揭牌儀式，及品牌部童嶺代表味全參加“新營(yíng)銷：如何做一個(gè)年輕人喜歡的品牌”的專場(chǎng)演講，分享交流味全成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。

(上海市食品學(xué)會(huì) 潘迎捷 理事長(zhǎng) 與 味全滕以勇 共同為“配料表 查吧！”揭牌)

食品添加劑一直是食安問題的重要課題之一，其違法使用、超量使用等消息常常引起消費(fèi)者的“恐慌”。味全作為產(chǎn)業(yè)一分子，本著提高消費(fèi)者對(duì)食品添加劑的正確認(rèn)識(shí)和安全意識(shí)負(fù)責(zé)的態(tài)度，聯(lián)合上海市食品學(xué)會(huì)，并邀請(qǐng)學(xué)會(huì)專家發(fā)起“關(guān)于食品中添加劑的科普化名詞解釋”相關(guān)課題項(xiàng)目，為企業(yè)社會(huì)責(zé)任盡一己之力。

潘迎捷指出，食品添加劑的是是非非是導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)食品安全誤解的主要根源之一，那么如何讓普通消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并理解添加劑的在食品工業(yè)中的使用，創(chuàng)新科普食品添加劑是上海市食品學(xué)會(huì)的工作的重中之重。食品添加劑名詞的語(yǔ)言簡(jiǎn)潔化科普可以讓市民更能理解添加劑的原理與作用，消除安全恐慌，破解安全謠言，理性選購(gòu)食品飲料；結(jié)合漫畫的形式展現(xiàn)添加劑的作用機(jī)理，也可以讓青少年從小接受科普教育，灌輸食品安全知識(shí)，提升安全意識(shí)。食品添加劑科普，也是多舉措建設(shè)市民滿意的食品安全城市的工作特色之一。

據(jù)了解，此項(xiàng)目經(jīng)過了近2年的解釋，查閱資料、撰寫、審閱等流程，目前完成配料表1.0版本（即738個(gè)名詞，包括325個(gè)食品用天然香料），并且已開通“老饕集結(jié)號(hào)”網(wǎng)站（www.allthefood.cn）和小程序（配料表查吧）線上互動(dòng)，操作簡(jiǎn)單方便；漫畫風(fēng)格，輕松易懂又不失專業(yè)，可謂打破了科普難點(diǎn)。滕以勇表示，添加劑并不可怕，只要符合國(guó)家的相關(guān)法規(guī)，適量的使用就能增添食物的美味?？破战逃@條路很長(zhǎng)，“配料表 查吧！”食品添加劑科普項(xiàng)目只是踏出第一步，后續(xù)會(huì)與上海市食品學(xué)會(huì)合作，持續(xù)為行業(yè)及企業(yè)社會(huì)責(zé)任盡一份心力。”

味全每日C：如何做一個(gè)年輕人喜歡的品牌

會(huì)議期間，味全品牌部童嶺參與“新營(yíng)銷：如何做一個(gè)年輕人喜歡的品牌”專場(chǎng)演講，通過對(duì)味全每日C的成長(zhǎng)歷程的分享，重新解讀品牌與年輕消費(fèi)者之間的關(guān)系。

(味全品牌部 童嶺 發(fā)表專場(chǎng)演講)

童嶺認(rèn)為，品牌想要獲得年輕人的喜歡，首先懂得以平視或仰視的角度與他們交談，并且能跟年輕族群玩在一起，通過這種交流和互動(dòng)的方式，最終達(dá)到轉(zhuǎn)化，即完成從“聲量”到“流量”再到“銷量”的過程，從而不斷積累品牌“留量池”。并表示在如今每個(gè)人都是一個(gè)媒體的時(shí)代，“不賣貨，賣人際關(guān)系“是品牌未來(lái)的趨勢(shì)。

味全每日C洞察年輕人需求，并通過創(chuàng)意瓶身營(yíng)銷的方式鼓勵(lì)他們要喝果汁。不管是在冬季散發(fā)溫情的“抵抗力”、“別感冒”等拼字瓶，還是腦洞大開的“2人世界”、“3生有幸”的數(shù)字瓶，都贏得消費(fèi)者一次又一次好評(píng)，而與人氣偶像李現(xiàn)相結(jié)合的“7月現(xiàn)男友”撩勁十足的瓶身文案，更是讓李現(xiàn)版的“熱愛瓶”贏來(lái)3萬(wàn)瓶秒空的盛況。這種創(chuàng)意營(yíng)銷模式既達(dá)到了想要的傳播效果，又拉近了與消費(fèi)者的距離，更是又一次的“流量池”積累，最終讓味全每日C在消費(fèi)者升級(jí)的挑戰(zhàn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下歷久彌新。

味全每日C榮登《第一財(cái)經(jīng)》“金字招牌 明星品牌”及“新國(guó)貨榜樣 國(guó)貨之光”榜單

近期，《第一財(cái)經(jīng)》雜志在上海世博會(huì)博物館舉辦第二屆“未來(lái)商業(yè)秀”，同時(shí)發(fā)布“2019第一財(cái)經(jīng)年度金字招牌”和“2019年度第一財(cái)經(jīng)新國(guó)貨榜樣”，味全每日C亦同時(shí)斬獲2019第一財(cái)經(jīng)年度金字招牌“明星品牌”及2019年度第一財(cái)經(jīng)新國(guó)貨榜樣“國(guó)貨之光”兩項(xiàng)殊榮。

（味全每日C榮獲“金字招牌 明星品牌”及“新國(guó)貨榜樣 國(guó)貨之光”）

據(jù)了解，今年《第一財(cái)經(jīng)》雜志調(diào)查了54個(gè)品類下的1164個(gè)品牌，覆蓋5大消費(fèi)場(chǎng)景，共回收了4640份有效問卷，再通過“喜歡指數(shù)”和“失望指數(shù)”相減的評(píng)分模式?jīng)Q定“品牌好感度”，也就是說(shuō)榜單完全通過消費(fèi)者自發(fā)投票產(chǎn)生。味全每日C作為一款100%果汁的冷藏飲品，憑借新鮮、健康、自然、好喝的品質(zhì)廣受消費(fèi)喜愛，此次能在眾多佼佼者中斬獲“金字招牌 明星品牌”及“新國(guó)貨榜樣 國(guó)貨之光”兩項(xiàng)殊榮，受歡迎無(wú)關(guān)運(yùn)氣，而是其品質(zhì)過硬的最好實(shí)證。

2019年，食品市場(chǎng)正在變得更繁雜，品牌間的廝殺也日益激烈。品牌想要脫穎而出取得突破，離不開勇于創(chuàng)新的精神，而味全無(wú)疑是最好的證明。其全程冷鏈的科技創(chuàng)新、六大品類的品質(zhì)創(chuàng)新、不同模式的營(yíng)銷創(chuàng)新，使其在消費(fèi)者升級(jí)的浪潮中始終深受追捧并獲得市場(chǎng)的高度認(rèn)可。而不管是去年與上海市食品學(xué)會(huì)共同推廣的“冷藏標(biāo)章”，還是今年聯(lián)合發(fā)起的”食品添加劑科普項(xiàng)目”，味全用實(shí)際行動(dòng)證明其“致力為消費(fèi)者提供‘新鮮、健康、安心’產(chǎn)品”的理念，更是一個(gè)企業(yè)對(duì)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)。