2022/3/31 11:25

168小時(shí)、1500城、3.5億包，新上市的烏江輕鹽榨菜以一場(chǎng)品銷合一的進(jìn)擊讓人們看到輕鹽產(chǎn)品的魅力。

自3月22日全國(guó)上市以來(lái)，截至3月29日，健康榨菜新標(biāo)桿烏江輕鹽榨菜首周在線下1500多個(gè)城市鋪貨數(shù)量超過3.5億包，累計(jì)成交額突破7000萬(wàn)元，上市首周全渠道累計(jì)成交額突破7300萬(wàn)元，其中，線上抖音直播間、快手、京東、天貓等店鋪累計(jì)成交額300萬(wàn)元。

烏江輕鹽榨菜7天銷售戰(zhàn)報(bào)

伴隨銷量高啟的，還有消費(fèi)者對(duì)烏江輕鹽榨菜如潮的好評(píng)?！盀踅p鹽榨菜打開了新世界的大門”、“買買買，不可錯(cuò)過的美食”、“已經(jīng)買了，確實(shí)很好吃”，消費(fèi)者對(duì)烏江輕鹽榨菜的喜愛溢滿屏幕。

（全國(guó)網(wǎng)友熱情點(diǎn)贊）

市場(chǎng)、口碑的雙豐收，以“輕鹽”之名深耕健康飲食賽道的烏江輕鹽榨菜在交出自己答卷的同時(shí)，也為行業(yè)開拓了一片藍(lán)海市場(chǎng)。

（烏江輕鹽榨菜-健康榨菜新標(biāo)桿）

渠道創(chuàng)新多點(diǎn)開花 多方聚合共同發(fā)力

不難看出，烏江輕鹽榨菜在市場(chǎng)上一路長(zhǎng)虹的背后，離不開廠商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者、明星大咖的聲勢(shì)共建，更離不開烏江輕鹽榨菜在線上線下渠道的多點(diǎn)開花。

早在上市活動(dòng)開始之前，烏江輕鹽榨菜就已通過明星打call吸足了眼球。3月20日，烏江榨菜正式官宣短道速滑世界冠軍武大靖出任烏江品牌大使，對(duì)飲食要求非常嚴(yán)格的武大靖親身示范，其制作的“烏江輕鹽榨菜三明治”一度成為網(wǎng)友競(jìng)相模仿的同款美食。這個(gè)被網(wǎng)友笑稱為“武大靖和烏江榨菜”達(dá)成的“武烏開”組合，為烏江輕鹽榨菜賺足了人氣。

（短道速滑世界冠軍武大靖為烏江輕鹽榨菜打call）

在烏江輕鹽榨菜上市發(fā)布會(huì)舉行的同期， “烏江榨菜”抖音直播間通過“10萬(wàn)豪禮大放送”、“總裁空降”等活動(dòng)吸引了大量的用戶圍觀和購(gòu)買，“搶搶搶”成為用戶們的新狂歡。

（涪陵榨菜集團(tuán)高管空降直播間）

而女演員王媛可、劉蕓和香港演員李彩樺的傾情推薦，更是將這股銷售熱潮推到了更高峰。

（“劉蕓、李彩樺、王媛可”共同推薦烏江輕鹽榨菜）

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，就在抖音直播間24小時(shí)首銷中，直播場(chǎng)觀103萬(wàn)，GMV(交易總額)突破114萬(wàn)，高居調(diào)味品復(fù)購(gòu)榜第一和小時(shí)帶貨榜第二。

首日的火爆為熱銷奠定了良好態(tài)勢(shì)后，一部腦洞大開的《三國(guó)YAN義》，更是讓不少Z世代深深記住了諸葛亮的 “YAN”語(yǔ)、“YAN”值，“YAN”苛。烏江輕鹽榨菜成功為自己代“YAN”。

（三國(guó)YAN義）

最終在上市首周，抖音直播間累計(jì)成交額超233萬(wàn)元，累計(jì)觀看人數(shù)超192萬(wàn)，實(shí)時(shí)最高觀看人數(shù)2.9萬(wàn)，榮登調(diào)味品復(fù)購(gòu)榜Top 1；天貓平臺(tái)累計(jì)成交額超52萬(wàn)元，登天貓腌制蔬菜店鋪榜Top 1。

如果說，線上平臺(tái)的“流量共振”將烏江輕鹽榨菜打造成現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品，那么來(lái)自線下渠道的“橫幅互撩”，則讓烏江輕鹽榨菜C位出道。無(wú)論是廣州地區(qū)的“要想生活不平淡 輕鹽榨菜炒雞蛋 ”，還是成都地區(qū)的“開味健康放心吃 輕鹽榨菜真巴適”，各地極具地域特色的烏江“輕鹽輕語(yǔ)”成為終端賣場(chǎng)的道道風(fēng)景線。

線下賣場(chǎng)拉出輕鹽輕語(yǔ)橫幅

前瞻洞察鑄發(fā)展之翼 前沿技術(shù)夯產(chǎn)品之基

烏江輕鹽榨菜的熱銷，除了平臺(tái)渠道的共同發(fā)力，更是順應(yīng)時(shí)代潮流，對(duì)輕鹽健康理念的追求，以及對(duì)高質(zhì)量輕鹽產(chǎn)品的踐行。

隨著生活質(zhì)量的提高以及健康意識(shí)的提升，國(guó)民對(duì)飲食健康提出了更高的要求，減鹽飲食逐漸成為品質(zhì)生活的新選擇。面對(duì)“營(yíng)養(yǎng)、美味、健康”的時(shí)代需求，烏江榨菜率先在行業(yè)推出“減鹽超30%”的烏江輕鹽榨菜，就如涪陵榨菜集團(tuán)董事長(zhǎng)周斌全在3月22日“健康榨菜新標(biāo)桿·烏江輕鹽榨菜上市發(fā)布會(huì)”上所表示的，“烏江輕鹽榨菜就是為了迎合國(guó)民健康飲食需求，幫助消費(fèi)者吃上減鹽健康的下飯菜。這不僅是涪陵榨菜集團(tuán)高質(zhì)量做大榨菜產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略選擇，更是烏江榨菜順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的歷史選擇”。

（健康榨菜新標(biāo)桿·烏江輕鹽榨菜上市發(fā)布會(huì)）

道為術(shù)之靈，術(shù)為道之體。如果說洞察為“道”，那么先進(jìn)的工藝就是“術(shù)”了。在涪陵榨菜集團(tuán)產(chǎn)品策劃總監(jiān)施琪看來(lái)，獨(dú)有的“淺鹽窖藏加香漬制”工藝、先進(jìn)智能的“精準(zhǔn)控鹽”工藝，以及不需要添加防腐劑就能保鮮的“柵欄技術(shù)”工藝，是烏江輕鹽榨菜問世得以區(qū)別“它家”的關(guān)鍵之術(shù)。

此外，烏江輕鹽榨菜的新國(guó)潮包裝設(shè)計(jì)也為它帶來(lái)更多的印象分。有粉絲打卡表示，正是新包裝讓其孩子一眼相中了烏江輕鹽榨菜。據(jù)悉，與老版包裝不同的是，升級(jí)版烏江輕鹽榨菜的包裝底色采用了類故宮紅，并將之前延展而來(lái)臉譜元素通過傳統(tǒng)巖彩彩繪藝術(shù)和琺瑯工藝來(lái)進(jìn)行表現(xiàn)。結(jié)合了臉譜、故宮紅、以及琺瑯這三種極具中國(guó)風(fēng)的元素，烏江輕鹽榨菜對(duì)中華文化的傳承體現(xiàn)得淋漓盡致。

（烏江輕鹽榨菜“故宮紅”包裝獲贊）

烏江輕鹽榨菜的上市熱銷也得到了產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)可。中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕表示“烏江輕鹽榨菜既順應(yīng)了健康消費(fèi)的新趨勢(shì)，也開拓了這一領(lǐng)域的細(xì)分賽道”；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)王瑛瑤認(rèn)為“涪陵榨菜集團(tuán)是食品工業(yè)減鹽的積極行動(dòng)者”；西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)張宇昊則贊嘆直言，“烏江輕鹽榨菜為食品行業(yè)樹立健康榨菜新標(biāo)桿提供了一個(gè)典范”。

（烏江輕鹽榨菜贏得產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)廣泛認(rèn)可）

“大烏江”乘勢(shì)而起 “雙拓戰(zhàn)略”顯崢嶸

在烏江輕鹽榨菜贏得滿堂彩的同時(shí)，“烏江”品牌的“小烏江”到“大烏江”進(jìn)程也正加速前行。

周斌全表示，為了向著更高更大的目標(biāo)邁進(jìn)，集團(tuán)將以榨菜為原點(diǎn)，開啟 “雙拓”戰(zhàn)略。屆時(shí)圍繞“從家庭消費(fèi)市場(chǎng)，拓展到餐飲市場(chǎng)和食品工業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)” 的拓市場(chǎng)戰(zhàn)略， 以及“從榨菜品類，拓展到烏江下飯菜、烏江調(diào)味菜、烏江泡菜、烏江下飯醬、休閑零食和川調(diào)豆瓣醬等品類”的拓品類戰(zhàn)略，涪陵榨菜集團(tuán)將形成榨菜、下飯菜與休閑零食、醬類互相跨界的發(fā)展模式。

“雙拓”戰(zhàn)略的提出，“小烏江”到“大烏江”的發(fā)展，無(wú)疑將在滿足新生代對(duì)便捷、美味、多元體驗(yàn)的需求的同時(shí)，助推涪陵榨菜集團(tuán)邁向新高度。

（“雙拓戰(zhàn)略”助推烏江品牌實(shí)現(xiàn)從“小烏江”向“大烏江”發(fā)展）

烏江輕鹽榨菜的上市即熱銷，讓我們看到，把準(zhǔn)時(shí)代脈搏的烏江品牌在輕鹽賽道上正一路高歌，相信在烏江輕鹽榨菜快速發(fā)展的推動(dòng)下，涪陵榨菜集團(tuán)離“用5—8年時(shí)間，把公司打造成為收入破百億、利稅過20億”的目標(biāo)越來(lái)越近，一艘“中國(guó)佐餐開味菜行業(yè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者和食品業(yè)有影響“的大型航母正破浪而來(lái)。