2012/5/1 16:28

食品藥品監(jiān)管部門日前對(duì)全市所有超市公司門店進(jìn)行了突擊抽查，被抽查的50多家超市中“守規(guī)矩”的僅2家，超過(guò)9成的超市仍在賣隔夜熟食，有的竟擅自更改分裝標(biāo)簽，超市賣隔夜熟食已成頑癥。

今年5月24日，市食品藥品監(jiān)管局在正式公布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)超市賣場(chǎng)食品安全的通知》中明確規(guī)定，禁止超市銷售隔夜熟食。此次抽檢覆蓋了本市所有的超市公司。市食品藥品監(jiān)管局食品監(jiān)察處處長(zhǎng)顧振華介紹，本月14日檢查發(fā)現(xiàn)，有的超市賣的熟食居然是11日的；而有些企業(yè)為了掩蓋熟食已隔夜的事實(shí)，擅自更改分裝標(biāo)簽，當(dāng)天賣不掉的就換標(biāo)簽，弄虛作假欺騙消費(fèi)者。

顧振華透露，此次檢查中發(fā)現(xiàn)超市在銷售熟食方面還存在兩大問(wèn)題：按照規(guī)定，“熟食改刀后存放不能超過(guò)4小時(shí)”，而實(shí)際上由于產(chǎn)品標(biāo)簽上沒(méi)有改刀時(shí)間，消費(fèi)者根本無(wú)法判斷存放時(shí)間；另外一個(gè)問(wèn)題就是很多超市依然沒(méi)有使用保溫設(shè)施放置熟食。

據(jù)了解，市食品藥品監(jiān)管局已將違規(guī)超市的隔夜熟食全部沒(méi)收，并將處以違法所得的1—5倍罰款。昨天下午食品藥品監(jiān)督管理局還召集了所有銷售隔夜熟食的超市公司老總，進(jìn)行情況通報(bào)。

市食品藥品監(jiān)管局昨天透露，本市正在建設(shè)79個(gè)食品污染物監(jiān)測(cè)點(diǎn)，將對(duì)100多種食品進(jìn)行全年跟蹤，全市食品污染監(jiān)測(cè)系統(tǒng)明年可建成。