2012/5/1 16:28

食品藥品監(jiān)管部門日前對全市所有超市公司門店進行了突擊抽查，被抽查的50多家超市中“守規(guī)矩”的僅2家，超過9成的超市仍在賣隔夜熟食，有的竟擅自更改分裝標簽，超市賣隔夜熟食已成頑癥。

今年5月24日，市食品藥品監(jiān)管局在正式公布的《關于進一步加強超市賣場食品安全的通知》中明確規(guī)定，禁止超市銷售隔夜熟食。此次抽檢覆蓋了本市所有的超市公司。市食品藥品監(jiān)管局食品監(jiān)察處處長顧振華介紹，本月14日檢查發(fā)現(xiàn)，有的超市賣的熟食居然是11日的；而有些企業(yè)為了掩蓋熟食已隔夜的事實，擅自更改分裝標簽，當天賣不掉的就換標簽，弄虛作假欺騙消費者。

顧振華透露，此次檢查中發(fā)現(xiàn)超市在銷售熟食方面還存在兩大問題：按照規(guī)定，“熟食改刀后存放不能超過4小時”，而實際上由于產(chǎn)品標簽上沒有改刀時間，消費者根本無法判斷存放時間；另外一個問題就是很多超市依然沒有使用保溫設施放置熟食。

據(jù)了解，市食品藥品監(jiān)管局已將違規(guī)超市的隔夜熟食全部沒收，并將處以違法所得的1—5倍罰款。昨天下午食品藥品監(jiān)督管理局還召集了所有銷售隔夜熟食的超市公司老總，進行情況通報。

市食品藥品監(jiān)管局昨天透露，本市正在建設79個食品污染物監(jiān)測點，將對100多種食品進行全年跟蹤，全市食品污染監(jiān)測系統(tǒng)明年可建成。