2012/5/1 16:35

價(jià)格倒掛、產(chǎn)業(yè)鏈利益混亂——

業(yè)內(nèi)人士稱，目前普遍存在商家利益盤剝比較多的問題。

與“六一”有關(guān)的話題中，奶粉顯然是繞得最遠(yuǎn)的。但是，在物價(jià)瘋漲的背景下，奶粉提價(jià)的傳言一波又一波，讓人頗有緊迫感，尤其是經(jīng)歷了今年3月那次10%的提價(jià)之后，很多父母已如驚弓之鳥，一聽說(shuō)要漲價(jià)，往往采取極端做法，例如，去香港大量采購(gòu)奶粉囤積。

在一波又一波的漲價(jià)傳言中，奶粉的零售價(jià)格到底漲了多少？在漲價(jià)潮的背后又潛藏著怎樣的利益博弈？

官方數(shù)據(jù)：漲幅輕微

近日山東、河南和甘肅等北方地區(qū)的奶粉價(jià)格再次成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。有媒體報(bào)道稱，第二輪漲價(jià)潮已經(jīng)出現(xiàn)，美贊臣和伊利等進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)奶粉都有調(diào)價(jià)計(jì)劃。

“伊利今年上半年都沒有提價(jià)的消息?！币晾矫孀蛉战邮苡浾卟稍L時(shí)表示。此前，幾家進(jìn)口奶粉廠商也強(qiáng)調(diào)，近期沒有調(diào)價(jià)計(jì)劃。美贊臣的聲明強(qiáng)調(diào)： “美贊臣全線產(chǎn)品最近并未漲價(jià)，近期內(nèi)也沒有漲價(jià)計(jì)劃，報(bào)道所述有誤”。

來(lái)自商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年10月底，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉均價(jià)為124.89元/公斤，今年5月21日上升至125.86元/公斤。同期，國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉的均價(jià)由176.28元/公斤上升至179元/公斤。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中的漲價(jià)幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于居民的心理感受，媒體報(bào)道卻動(dòng)輒稱“上漲10%”?！叭绻闶熘@個(gè)行業(yè)，那你就知道這里有多復(fù)雜了。”伊利方面相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日向記者表示，企業(yè)漲價(jià)的消息應(yīng)當(dāng)從企業(yè)的官方渠道出來(lái)，但是很多情況會(huì)導(dǎo)致“誤判”和“誤傳”。

分析人士稱，與此前大品牌推動(dòng)漲價(jià)不同，在近期漲價(jià)的傳言中，地方性品牌是真正的主導(dǎo)，尤其是山東、河北和甘肅等地的品牌，其價(jià)格上調(diào)了約 10%。同時(shí)，調(diào)查顯示，在漲價(jià)傳言背后是一輪又一輪的打折促銷。

奶農(nóng)：養(yǎng)牛成本太高

自去年“三聚氰胺事件”以來(lái)，原料奶的收購(gòu)價(jià)一度劇烈波動(dòng)，最低時(shí)曾跌到1元/公斤左右，也曾從2元/公斤漲到4元/公斤，再?gòu)?元/公斤跌到 1.6元/公斤。從去年9月份至今，收購(gòu)價(jià)逐步回升，目前大致為3.5元/公斤。

“目前的價(jià)格還不夠?！鄙綎|一養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)人表示，牧場(chǎng)和奶農(nóng)難以消化成本。一位行業(yè)人士表示，自去年年中以來(lái)，玉米和苜蓿等飼料價(jià)格快速上漲，原料奶的生產(chǎn)成本上漲了很多。

早在今年3月份那一波“漲價(jià)潮”時(shí)，商務(wù)部曾發(fā)布預(yù)警稱，3月中旬玉米和豆粕的市場(chǎng)價(jià)格比上年同期分別上漲21%和2.4%。

民間統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)更為驚人。以玉米價(jià)格為例，去年1月份基本在1500元/噸左右，到今年5月份突破2000元/噸，達(dá)到近幾年來(lái)的最高位，漲幅達(dá)到33%。

上漲的還有交通等成本。

“奶農(nóng)難以承受高成本壓力，肯定就得殺牛、賣牛，有的牧場(chǎng)一天能殺掉幾十頭奶牛?！币晃恍袠I(yè)人士表示，奶農(nóng)的聲音很難傳到市場(chǎng)上。

商家吃掉大部分利潤(rùn)

“希望產(chǎn)業(yè)鏈能多體諒養(yǎng)牛人，實(shí)現(xiàn)利益共享?！痹谌ツ甑椎囊淮涡袠I(yè)論壇上，北京最大的原料奶供應(yīng)單位、三元綠荷西郊一場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李錫智曾表示，養(yǎng)牛人處于弱勢(shì)地位。上游是供應(yīng)商，其飼料價(jià)格說(shuō)漲就漲，而下游是乳品企業(yè)，奶價(jià)給多少就是多少，奶農(nóng)沒有議價(jià)權(quán)利。

“‘三聚氰胺事件’之后，乳品企業(yè)恢復(fù)元?dú)獾乃俣冗h(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶農(nóng)?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示，行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)乳制品的銷售額和利潤(rùn)額已經(jīng)基本恢復(fù)，各企業(yè)也高調(diào)宣布渡過(guò)難關(guān)，但直到去年年底，一些地方還有奶農(nóng)屠殺奶牛的情況。

“根源在于產(chǎn)業(yè)鏈混亂，成本和利潤(rùn)分配不均。”一些分析人士認(rèn)為，目前奶牛養(yǎng)殖及原料奶生產(chǎn)、奶品加工和奶品銷售三個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)分配比例大概是 0.8比3比6.2，而三個(gè)環(huán)節(jié)的成本比例正好相反，為6比3比1。

黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳和平曾表示，奶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈上的利益分配不到3%，目前普遍存在商家利益盤剝比較多的問題。

地方品牌仍在走老路

實(shí)際上，多年前就有專家呼吁調(diào)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)分配的問題，但這些聲音一直被淹沒在乳制品企業(yè)高歌猛進(jìn)的發(fā)展勢(shì)頭之中，直到“三聚氰胺事件”之后，行業(yè)才開始反思“公司+奶站+農(nóng)戶”模式的弊端，一些乳業(yè)大品牌開始自建牧場(chǎng)。

“在那次事件中，很多地方性品牌躲過(guò)一劫，甚至從空缺出來(lái)的市場(chǎng)空間中獲利頗豐。”一位分析人士表示，與大品牌接受了教訓(xùn)相比，很多地方性品牌顯然沒有意識(shí)到行業(yè)問題所在，沒有著手解決問題，而是借機(jī)拓展市場(chǎng)。

據(jù)介紹，“三聚氰胺事件”導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶源大量減少。自去年下半年開始，一些企業(yè)基本消化了庫(kù)存，同時(shí)銷售開始逐漸恢復(fù)，河北、黑龍江、山西和山東等地又出現(xiàn)“搶奶現(xiàn)象”。

市場(chǎng)正在復(fù)蘇，但由于飼料成本的漲幅超過(guò)奶價(jià)的漲幅，殺牛的現(xiàn)象仍在持續(xù)，農(nóng)戶的養(yǎng)殖熱情不高。與此同時(shí)，國(guó)際奶粉價(jià)格卻持續(xù)低迷，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶價(jià)超過(guò)3萬(wàn)元/噸，而國(guó)際奶價(jià)為2萬(wàn)多元/噸，形成“倒掛”局面。

“終端價(jià)格不斷波動(dòng)，顯示產(chǎn)業(yè)鏈條極度不穩(wěn)?！币晃恍袠I(yè)人士表示，產(chǎn)業(yè)鏈分散、利潤(rùn)分配極度不均，導(dǎo)致在國(guó)內(nèi)奶源價(jià)格低的時(shí)候，企業(yè)拼命打壓奶農(nóng)，等價(jià)格上去了，企業(yè)就囤積進(jìn)口奶粉。去年下半年和今年上半年進(jìn)口量暴增就是直接證明，“隨后，在銷售上的惡性競(jìng)爭(zhēng)也就順理成章了”。

一些專家認(rèn)為，今年3月份奶粉“漲價(jià)潮”出現(xiàn)時(shí)，一些地方小品牌的“問題奶粉”再度流入市場(chǎng)，這絕非偶然現(xiàn)象。

本版撰文晨報(bào)記者周治宏

■記者觀察

產(chǎn)業(yè)鏈上游岌岌可危

警惕奶業(yè)受制于外資

更深層次的擔(dān)憂在于：國(guó)內(nèi)乳業(yè)會(huì)不會(huì)重蹈國(guó)產(chǎn)大豆的覆轍？

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年一季度我國(guó)進(jìn)口乳制品19.2萬(wàn)噸，價(jià)值4.8億美元，分別比去年同期增長(zhǎng)35.3%和76.4%。

一項(xiàng)調(diào)查顯示，在“三聚氰胺事件”影響下，外資奶粉品牌所占市場(chǎng)份額已經(jīng)從2008年初的不足60%上升至80%左右。

不少業(yè)內(nèi)人士深信，大量進(jìn)口奶粉的沖擊將令國(guó)內(nèi)鮮奶和奶粉基粉價(jià)格雙雙陷入“有價(jià)無(wú)市”的被動(dòng)局面，最終擊潰國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈的上游。在市場(chǎng)恢復(fù)的背景下，一些地區(qū)仍有奶農(nóng)殺牛就是明證。

“去年9月，恒天然奶粉的報(bào)價(jià)為2萬(wàn)至2.6萬(wàn)元/噸；但到了11月份，陡漲到了3.4萬(wàn)元/噸，價(jià)格創(chuàng)下過(guò)去16個(gè)月來(lái)的新高。今年，其報(bào)價(jià)又回落至2.25萬(wàn)元/噸?！币晃环治鋈耸勘硎?，如果整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上游被掌控，那么重蹈國(guó)產(chǎn)大豆的覆轍是必然的，雖然有些企業(yè)開始布局上游，但更多地方性企業(yè)沒有意識(shí)到問題，仍然在重走幾年前乳業(yè)“惡性競(jìng)爭(zhēng)”的老路。

“長(zhǎng)此以往，國(guó)內(nèi)奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展將受到嚴(yán)重?fù)p害。國(guó)內(nèi)奶業(yè)會(huì)更加依賴進(jìn)口奶粉，奶粉進(jìn)口量將與日俱增。國(guó)內(nèi)原奶則被徹底拋棄，重演‘奶賤如水’ 的悲慘命運(yùn)?！贝饲暗囊晃恍袠I(yè)分析文章曾如是寫道。