2021/11/25 17:15

幾千年前，印度就真實記錄了牛初乳對于身體健康的益處，他們所制造的牛初乳糖果被視為一種靈丹妙藥，這種傳統(tǒng)一直延續(xù)至今。逐漸地，到了20世紀90年代，經(jīng)過不斷地探索，人們對牛初乳認識與研究發(fā)生了巨大的變化，如今展示在大家面前的牛初乳，成為了一種有廣闊前景的功能性食品。

奶牛在分娩后，自開始泌乳至停止的周期稱為泌乳期，一般為300天左右。其間乳汁的成分有所變化，這是為了適應犢牛的生長發(fā)育。奶牛在產(chǎn)犢后最初的7天內(nèi)生產(chǎn)的乳汁，每天的成分變化都很劇烈，這短短七天所產(chǎn)生的的乳汁被稱為“初乳”。[1]

牛初乳富含豐富的活性免疫物質(zhì)，其成分與母乳很相近，但免疫球蛋白是母乳的50倍。免疫球蛋白能夠與抗原結(jié)合，形成抗體，從而增強人的體質(zhì)，提高人體免疫力。牛初乳中的免疫因子還能抵御外來病菌，抑制病原微生物的同時，對腸道內(nèi)非病原性微生物的生長和繁殖不會造成影響，還能幫助改善腸胃機能。[2]

另外，牛初乳含有豐富成長因子。其中的表皮生長因子，對細胞生長有刺激作用，而這在普通牛奶中是沒有的。它同時含有免疫因子和生長因子，是大自然贈予人類珍貴的營養(yǎng)品。生長因子可以促生肌肉，幫助修復受損傷的組織和皮膚，增加骨骼密度。[2]對孩子的成長發(fā)育來說，不失為一種營養(yǎng)品的好選擇。

正因為牛初乳有如此高的營養(yǎng)價值，牛初乳逐漸得到大家的認可，同時牛初乳產(chǎn)品也日漸深入人心。以湯臣倍健牛初乳加鈣片為例。它主要以牛初乳和鈣為原料。湯臣倍健牛初乳加鈣片的功效和作用主要是幫助孩子補鈣和增強免疫力。一片補兩樣，給孩子雙重的營養(yǎng)保障！

了解完湯臣倍健牛初乳加鈣片的功效和作用，也要清楚幾歲孩子適合吃，不可盲目就給孩子補營養(yǎng)。湯臣倍健牛初乳加鈣片主要適用于免疫力低下的四歲以上的孩子，家長可以根據(jù)孩子的營養(yǎng)情況以及身體情況適當給孩子補充。

隨著牛初乳產(chǎn)品日漸發(fā)揚光大以及人們對牛初乳的認識越來越深入，越來越多的人開始補充牛初乳營養(yǎng)，很多家長也選擇給孩子補充牛初乳來幫助增強免疫力，但在選擇時，要注意適用人群，不可盲目選擇。

參考文獻：

[1]顧佳升.解讀牛初乳[J].中國乳業(yè),2013(08):28.

[2]馬曉蕾.牛初乳 大自然珍貴的獻禮[J].中國商貿(mào),2013(13):38-39.