2012/5/1 17:02

由中國烹飪協(xié)會、廣東省經(jīng)濟和信息化委員會主辦，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、東方美食國際傳媒、廣東《美食導(dǎo)報》社、北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)公司、廣東中博國際會展服務(wù)中心共同承辦的“2011中國餐飲業(yè)聯(lián)合采購大會暨中國國際餐飲食材、設(shè)備用品及信息化展覽會”(簡稱：CRE2011中國餐飲展)，即將于2011年9月22日-25日在廣州琶洲展館盛大開幕。

這是一次餐飲人夢想已久的盛會。長久的摸索與改進中，中國餐飲業(yè)經(jīng)歷了國人看得見和看不見的磨礪與風(fēng)霜。每一次的社會變革，每一次的文化融合，都會給餐飲業(yè)帶來意想不到的變數(shù)與希望。每一次科技的騰飛，每一次社會經(jīng)濟的跌宕，都會讓餐飲人驚喜或恐慌。

中國餐飲，從來也沒有停下過前進的腳步，無論是原材料的變化還是科技的進步，餐飲業(yè)總是敏感的第一時間運用到自身。無論是裝飾理念還是建材升級，餐飲業(yè)總是會充當(dāng)排頭兵，讓人們在切身的消費感受到社會與自己息息相關(guān)。

民以食為天。站在社會各行業(yè)的前沿，餐飲企業(yè)每時每刻都在全神貫注的為大眾服務(wù)，為大眾的三餐操心；餐企供應(yīng)商們則用心的挖掘食材，為餐飲產(chǎn)品升級換代。

從來沒有一個產(chǎn)業(yè)，會獲得如此多的關(guān)注；從來沒有一個產(chǎn)業(yè)，會不分國界為之傾注心血與情感。
中華餐飲業(yè)走過了5000年，中國餐飲人需要自己的盛會。在這盛世斑斕的2011年，在這珠江漫步的羊城琶洲展館，相聚在一起，相約在一起，相互鼓勵，相互促進。

每個人都熱愛美食，熱愛美食讓我們的生活美好而上進。無論是傳說中的餐飲投資人，還是聲名赫赫的餐飲經(jīng)理人，或者是萬人景仰的名師大廚，2011年的九月，這個金秋時節(jié)，不約而同的，匯聚在一起。
盛世歸來，餐飲興盛。

科技界曾有人愿意以自己所有的所知所會換取與亞里斯多德的一次交談。那是智慧的力量，那是永不停歇的人們在孜孜以求智慧的火花。

我們在期待，CRE2011中國餐飲展上，天然的食材會激發(fā)大廚們怎樣的創(chuàng)作熱情；

我們在期待，CRE2011中國餐飲展上，最新的科技技術(shù)會怎樣被運用到餐飲系統(tǒng)中；

我們在期待，CRE2011中國餐飲展上，我們可以看到我們期待已久的綠色與健康……

依稀大唐時，十步一食肆。粟米充糧棟，國人不知饑。

2011年9月22日，中國•廣州•琶洲•中國進出口商品交易會展館A區(qū)2.1館

夢想已久的盛會，盛世奏響的華

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